Basisrecept uit Jamie, de basis van het koken:
Gemakkelijke kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kipkarkassen, kippenpoot, kippenvleugels, knoflook, laurier, peperkorrels, peterselie, prei, rozemarijn, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
830 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, groente, groentebouillon, knoflook, kruiden, kruidnagel, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, rode wijn, rozemarijn, selderij, tomaat, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, zout, zwarte peper, zwarte peperkorrels |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Basisrecept uit Liever lokaal:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, laurier, peterselie, selderijknol, tijm, ui, vleestomaat en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Sous vide:
Gefrituurde varkensstaart
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, ei, kippenbouillon, knoflook, koolzaadolie, korianderzaad, laurier, panko, peperkorrels, tijm, ui, geel, varkensstaart en wortel
- Soort:
- vlees / sous-vide
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:
Tortelline van kip en gorgonzola in een geurige tijmbouillon
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, citroen, extra vierge olijfolie, gorgonzola, kip, laurier, parmezaanse kaas, pastadeeg, prei, tijm, venkelknol, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:
Gepocheerde zalmsteak
- Ingrediënten:
- biet, bleekselderij, laurier, peterselie, tijm, tomaten, ui, venkelknol, witte wijn, witte-wijnazijn, wortel, zalmsteaks, zeezout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit 45 geniale rezepten:
Muschelgelee mit Imperial-Kaviar und Algenschaum / Mosselgelei met imperial kaviaar en algenschuim
- Ingrediënten:
- algenschuim en garnituur, bleekselderij, bouchot mosselen, droge witte wijn, geklaarde mosselfonds, knoflook, olijfolie, pernod, sjalotten, tijm, venusschelpen, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon / schaal- en schelpdieren
Recept uit Kochen für zwei:
Marinade voor haas
- Ingrediënten:
- bleekselderij, jeneverbessen, knoflook, kruidnagel, laurier, olijfolie, peperkorrels, peterseliestengels, port, pruimedant, rode wijn, sjalot, tijm en wortel
- Soort:
- vegan / marinade
Recept uit Kochen für zwei:
Marinade bij kapoen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, laurier, olijfolie, peterseliestengel, rode wijn, suiker, tijm, ui en wortel
- Soort:
- vegan / marinade
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Consommé met deeghoedje
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bleekselderij, eiwit, kalfsbotten, kalfsgehakt, knoflook, laurierblad, peperkorrels, peterselie, prei, rundergehakt, runderpoulet, sesamzaad, soepgroenten, tijm, tuinkruiden, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Jamie Oliver's kerstkookboek:
Veganjus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, gedroogd eekhoorntjesbrood, groentebouillon, laurier, marmite, olijfolie, port, rodewijnazijn, tijm, tomatenpuree, uien, wortel en zwartebessenjam
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch / feestdagen
Recept uit De kunst van het koken:
Fond o.b.v. kippenbouillon uit blik
- Ingrediënten:
- bleekselderij, heldere kippen-groentesoep, kippenbouillon uit blik, laurier, peterselie, tijm, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon
Basisrecept uit Lamsvlees nieuwe stijl:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kip, kipkarkassen, kruidnagel, laurier, peterseliestelen, tijm, ui, wortel en zwarte peperkorrels
- Soort:
- bouillon
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Witte bonensoep met zeewier
- Ingrediënten:
- bleekselderij, groentebouillon, laurier, nori, peterselie, tijm, ui, witte bonen, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Witte bonensoep
- Ingrediënten:
- bleekselderij, groentebouillon, laurier, peterselie, tijm, ui, witte bonen, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Witte bonensoep met kool
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boerenkool, groene kool, groentebouillon, laurier, peterselie, tijm, ui, witte bonen, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / vegetarisch
Recept uit Lamsvlees nieuwe stijl:
Bruine fond
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsbot, kalfspoulet, knoflook, kruidnagels, laurier, runderbotten, runderpoulet, tijm, ui, wortel en zwarte peperkorrels
- Soort:
- bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Puff Pastry Salmon with Chanterelle Cream Filling - Zalm in bladerdeeg met cantharel-roomvulling
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bleekselderij, cantharelcrème, droge witte wijn, ei, sauce hollandaise, tijm, ui, wortel en zalmfilet
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vis / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht van Jamie's dinners:
Langzaam gestoofde lamsschouder met geroosterde groenten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, lamsschouder, laurier, prei, rode ui, rode wijn, rozemarijn, tijm, tomaat, tomaat in blik en wortel
- Soort:
- stoofgerecht
Basisrecept uit De verse Spaanse keuken:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, knoflook, laurierblad, prei, ui, venkelknol, verse rozemarijn, verse tijm, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Sous vide:
ln melk gepocheerde kalfslever
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, kalfslever, laurier, melk, olijfolie, peperkorrels, peterseliesteeltjes, prei, room, sjalot, tijm en wortel
- Soort:
- sous-vide / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Boeuf à la ficelle
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, kool, koolraap, laurierblad, lente-ui, runderbouillon, runderfilet, tijm, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Amuse / diner / voorgerecht / basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kipkarkassen, laurierblad, peterselie, tijm, ui, water, wittewijnazijn, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- bouillon
Amuse / diner / voorgerecht / basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, laurierblad, peterselie, runderbotten, tijm, tomatenpuree, ui, water, wittewijnazijn, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- bouillon
Basisrecept uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Eenvoudige kippebouillon (kalkoen, eend, gans)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kippenbotten, eend, gans, kalkoen, kipkarkassen, kippenhart, kippenhuid, kippenmaag, kruidnagel, laurierblad, tijm, ui, verse peterselie, wortel en zwarte peperkorrels
- Soort:
- gevogelte / bouillon
Diner / hoofdgerecht uit 45 geniale rezepten:
Moules Marinière (Dollase)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, droge witte wijn, peterselie, sjalot, tijm, wortel en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren