Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Hollandaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 124 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book
Een greep uit de 124 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Alsatian Tart - Taart uit de Elzas
- Ingrediënten:
- boter, cantharellen, eekhoorntjesbrood, ei, eidooier, honingzwam, kastanjeboleet, korstdeeg, lichte room, melk, morieljes, nootmuskaat, oesterzwam, oranje-groene melkzwam, tijm, ui, weidechampignons, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans / Brits
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch / paddenstoelen
Diner / voorgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Japanese Mushrooms with Lemon and Walnut Noodles - Japanse paddenstoelen met citroen en walnootnoedels
- Ingrediënten:
- arame, citroensap, dashi, enokitakes, groentebouillon, hijiki, lente-ui, somen, vermicelli, walnootolie en wortel
- Keuken:
- Japans / Brits
- Soort:
- pasta/noodles / paddenstoelen
Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Börek pasteideeg
- Ingrediënten:
- citroenrasp, ei, olijfolie, yoghurt, zelfrijzend bloem en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Prawn and Mushroom Kebabs - Kebabs met garnaal en paddenstoelen
- Ingrediënten:
- cantharellen, cayennepeper, garnalen, kerstomaat, langkorrelrijst, olijfolie, oranje-groene melkzwam, paddenstoel, selderijzout, shii-take, venkel, wilde rijst en zwavelzwam
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / paddenstoelen
Diner / voorgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Spinach and Wild Mushroom Soup - Soep van spinazie en wilde paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, dille, eekhoorntjesbrood, geschubde inktzwam, kastanjeboleet, kippenbouillon, knoflook, nootmuskaat, oesterzwammen, oranje berkenboleet, shiitakes, spinazie, tijm, ui, weidechampignons, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- soep/bouillon / paddenstoelen
Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Jus van wilde paddenstoelen
- Ingrediënten:
- boter, dijonmosterd, gedroogd eekhoorntjesbrood, kastanjeboleet, kippenbouillon, maïzena, oranje-groene melkzwam, rode wijn, waterkers en wijnazijn
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- saus/dressing/jus / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Beef Stroganoff with a Chanterelle Parsley Cream - Boeuf Stroganoff met een crème vam cantharellen en peterselie
- Ingrediënten:
- brandy, cantharellen, dijonmosterd, olijfolie, ossenhaas, peterselie, runderbouillon, sjalot, zoetzure augurk, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Russisch / Brits
- Soort:
- rundvlees / paddenstoelen
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Spiced Mushrooms in Alcohol - Kruidige paddenstoelen in alcohol
- Ingrediënten:
- citroen, karwijzaad, oesterzwam, rode chilipeper, wintercantharel en wodka
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegan / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Chicken Fricassée Forestier - Kipfricassee van de boswachter
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, cantharellen, citroensap, droge sherry, eekhoorntjesbrood, gele stekelzwam, grote sponszwam, kastanjeboleet, kippenborst, kippenbouillon, oranje-groene melkzwam, peterselie, plantaardige olie, trompets de mort, ui, weidechampignons, witte wijn, zout, zwarte peper en zwavelzwam
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- gevogelte / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Fresh Tuna Shiitake Teriyaki - Verse tonijn met shiitake Teriyake
- Ingrediënten:
- rammenas, rijst, shii-takes, teriyakisaus, tonijnsteaks, wortel en zout
- Keuken:
- Japans / Brits
- Soort:
- vis / paddenstoelen
Ontbijt uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Miso-Shiitake Breakfast Soup - Ontbijtsoep van miso en shiitake
- Ingrediënten:
- lente-ui, lichte misopasta, shiitake, tofu en water
- Keuken:
- Japans / Brits
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / paddenstoelen
Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Preserving Mushrooms in Oil - Paddenstoelen bewaren in olie
- Ingrediënten:
- cantharel, extra vergine olijfolie, kastanjeboleet, laurier, oranje-groene melkzwam, rode chilipeper, tijm, trompets de mort, water, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegan / inmaak / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Beef Wellington enriched with Mushrooms - Beef Wellington met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, ei, ossenhaas, paddenstoelenpaté, peterseliepannenkoekjes, plantaardige olie en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- rundvlees / paddenstoelen
Ontbijt uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Champagne Truffle Breakfast - Ontbijt met champagne en truffel
- Ingrediënten:
- boter, brioches, bucks fizz, champagne, crème fraîche, ei, truffelolie, zwarte peper en zwarte truffel
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Yoghurtsaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, melk, munt, poedersuiker, selderijzout, water en yoghurt
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
St George's Chicken Cobbler - Kiptaart met voorjaarspronkridder
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, dijonmosterd, kippenborst, kippenbouillon, medium sherry, peper, plantaardige olie, topping voor cobbler, ui, voorjaarspronkridder, wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- gevogelte / hartige taart / paddenstoelen
Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Topping voor cobbler
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cheddarkaas, ei, selderijzout, water en zelfrijzend bloem
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Sinaasappel-botersaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, diepvries sinaasappelsapconcentraat en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- fruit / saus / vegetarisch / paddenstoelen
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Cantharelle Vodka - Cantharelwodka
- Ingrediënten:
- cantharellen en wodka
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegan / paddenstoelen