Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
In miso-gemberbouillon gestoofde runderborst
- Ingrediënten:
- boter, bruine misopasta, gemberwortel, olie, runderborst, runderbouillon, shiitake, spitskool, steranijs, uien en wit sesamzaad
- Soort:
- rundvlees
231 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, citroensap, crème fraîche, ei, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, melk, olie, olijfolie, paddestoel, parmezaanse kaas, peper, peterselie, rozemarijn, sjalot, slagroom, tijm, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / lunch / voorgerecht uit Het Hollands maandkookboek:
Meisalade van bladgroenten met paddenstoelen en suikerbroodcroutons
- Ingrediënten:
- andijvie, bosuitjes, boter, kastanjechampignons, postelein, shiitakes, sla, bieslook en suikerbrood
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Wild en gevogelte:
Forestièresaus
- Ingrediënten:
- bospaddestoelen, boter, cantharellen, citroensap, eekhoorntjesbrood, gevogelteglace, magere room, parijse champignons, port, shiitakes, sjalot, slagroom, trompettes de morts, wildglace en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Gestoofd kardoen van vang en portsaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, citroensap, kardoen, morieljes, olijfolie, paddestoelen, port, rode ui, rundervang, shiitakes, truffel en witte wijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Nopi:
Longhaassteak met gekaramelliseerde shiitakeketchup en gegrilde komkommer
- Ingrediënten:
- boter, dragon, fijne kristalsuiker, grof zeezout, knoflook, kombu, komkommer, lichte sojasaus, longhaasbiefstuk, mirin, miso, olijfolie, rode ui, sake, shiitake, snack-komkommer, valdespino sherryazijn en zonnebloemolie
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Ossenhaas in serranoham met kruidenboter
- Ingrediënten:
- aardappel, cajunkruiden, champignons, kerstomaat, olijfolie, ossenhaas, rode wijnazijn, roomboter, serranoham, shiitake, sjalot en suiker
- Soort:
- vlees
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Speltrisotto met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, champignon, dragon, gepelde spelt, groentebouillon, knoflook, mascarpone, parmezaanse kaas, shiitake, sjalot en slagroom
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Paddestoelentaart met lamsoorhoning
- Ingrediënten:
- boter, briseerdeeg, crème fraîche, diepvriesbladerdeeg, ei, peper, shiitake, texelse lamsoorhoning, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche / vegetarisch / paddenstoelen
Recept uit JGV - A Life in 12 Recipes:
Kokosnootsoep met kip en shiitakes
- Ingrediënten:
- boter, galangal, jasmijnrijst, kafferlimoenblaadjes, kippenborstfilet, kippenbouillon, kippenkarkas, kippenvleugels, knoflook, kokosmelk, koriander, lente-ui, limoengras, limoensap, rode currypasta, shiitakes, thaise chilipeper, ui en vissaus
- Keuken:
- Aziatisch / Thais / Frans / Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Retour Japan:
Espresso van shii-take, ossenstaart en daikon, en croutons met tonijnmayonaise
- Ingrediënten:
- augurk, blikje tonijn, boter, casinobrood, chinese bieslook, daikon, kervel, kippenbouillon, knoflookolie, mayonaise, ossenstaartvlees, prei, shii-take en ui
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 8 - Vegetarisch:
Shii-take taartjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, bosui, boter, cayennepeper, ei, medium dry sherry, shii-take, sojasaus en verse roomkaas met kruiden
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Moleculair koken:
Kippenborst gevuld met gerookte paddenstoelenpuree in bacon
- Ingrediënten:
- bacon, boter, champignons, kippenborst, knoflookpasta, olijfolie, portobello's, shii-take, sjalot, slagroom en zout
- Soort:
- gevogelte / rookmot
Diner / lunch / voorgerecht uit Parade van pasta & pizza:
Ravioli met paddenstoelen en kalfslever
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, crème fraîche, droge sherry, kalfslever, kippenbouillon, pastadeeg, peper, shiitake, sjalot, verse bieslook, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- kalfsvlees / pasta/noodles / orgaanvlees
Recept uit Koken in een duinpan:
Saus bij speenvarken
- Ingrediënten:
- boter, jus de veau, knoflook, peper, rode wijn, shiitake, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:
Kleine kippasteitjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gerookte kipfilet, kippenbouillon, koffieroom, minipasteibakjes, peper, shii-take, ui, witte wijn en zout
Diner / hoofdgerecht uit Moleculair koken:
Gegrilde steak met gerookte paddenstoelenpuree en vleesjus
- Ingrediënten:
- boter, champignons, knoflookpasta, olijfolie, portobello's, shii-take, sjalot, slagroom, vleesjus en zout
- Soort:
- barbecue/grill / rundvlees / rookmot
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Moleculair koken:
Grove gerookte paddenstoelenpuree
- Ingrediënten:
- boter, champignons, knoflookpasta, olijfolie, portobello's, shii-take, sjalot, slagroom en zout
- Soort:
- vegetarisch / rookmot
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gebakken paprika en uien van mijn moeder
- Ingrediënten:
- boter, champignons, gele paprika, majoraan, olijfolie, rode paprika, shiitake, tijm, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Hazenpeper met jeneverbes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, haas, jeneverbes, karnemelk, laurier, paddestoelen, peper, prei, rode port, rode wijn, shiitake, slagroom, ui, wildbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Gemengde paddestoelen
- Ingrediënten:
- banaansjalot, bieslook, boter, cantharellen, champignons, droge sherry, gedroogde porcini, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, portobello's, shiitake en trompettes de la mort
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Kasha met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- boleten, boter, cantharel, kasha, peper, shii-take, ui, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Oost-Europees / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept van Okoko recepten:
Hertenbiefstukjes met spek, tijm en paddenstoelen
- Ingrediënten:
- tijm, cognac, dijonmosterd, boter, paddestoel, kastanjechampignons, katenspek, oesterzwammen, olijfolie, shiitakes, knoflook, ui en winterwortels
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:
Ravioli aperto con funghi - Open ravioli met paddestoelen
- Ingrediënten:
- boter, cantharellen, champignons, eekhoorntjesbrood, gedroogde porcini, gemalen amandelen, melk, pastadeeg, peterselie, shii-take, ui, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Paddenstoelenstoof met sperziebonen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, champignons, droge sherry, druivenpitolie, groene paprika, groentebouillon, maïsolie, paddenstoelenbouillon, portobello, shiitake, sperziebonen, tijm, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Paddenstoelenstoof
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, champignons, droge sherry, druivenpitolie, groene paprika, groentebouillon, maïsolie, paddenstoelenbouillon, portobello, shiitake, tijm, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch