Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Salade van wilde kruiden met ei en olijven
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, ei, knoflook, molsla, olijfolie, ui, witte wijn, zuring en zwarte olijf
- Soort:
- salade / vegetarisch
327 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, dragon, droge witte wijn, eidooier, kervel, knoflook, laurier, laurierblad, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, prei, room, slagroom, tijm, ui, water, wortel, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Waterzooi de poulet - In witte wijn gepocheerde kip met groente, room en eiersaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, eidooier, gecanneleerde champignonhoedjes, kip, kippenbouillon, laurier, peper, peterselie, prei, slagroom, tijm, turffel, ui, waterkers, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Paling met kruiden
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, citroen, citroenmelisse, eierdooiers, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, rivierpaling, salie, sjalotjes, vetstof, visbouillon, witte wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:
Mosselen in wijn-roomsaus
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, eidooier, foelie, knolselderij, laurier, mosselen, prei, slagroom, tijm, ui en winterwortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / tussengerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Mosselen in Wijn- en roomsaus - mouclade
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, crème fraîche, droge witte wijn, eierdooier, kerriepoeder, laurierblad, mosselen, muscadet, sjalot, slagroom, verse peterselie en verse tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Varkenslende met kruiden en boontjes met dragonsaus
- Ingrediënten:
- borlottibonen, dragon, eidooier, knoflook, majoraan, olijfolie, parmezaanse kaas, rozemarijn, salie, suiker, tijm, ui, varkenslende, wijnazijn, witte bonen, witte wijn, zout en zwarte bonen
- Soort:
- bouillon
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Jeruzalem:
Lamsgehaktballetjes met berberisbessen, yoghurt & kruiden
- Ingrediënten:
- banaansjalotten, berberisbessen, dille, dragon, ei, gedroogde vijgen, gemalen piment, griekse yoghurt, kaneel, kippenbouillon, knoflook, koriander, lamsgehakt, laurier, munt, peterselie, suiker, tijm, ui, witte wijn, zonnebloemolie, zout, zuurbessen en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten / Israëlisch
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Hardgekookte eieren met jachtsaus
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, olijfolie, paddestoel, peper, suiker, tomaat, ui, verse tijm, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Lamsbout met ei en tomatensaus
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, citroensap, eierdooier, knoflook, lamsbout, peper, reuzel, tomatenpuree, ui, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Kikkerbilletjes in wijn - rane al vino bianco
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, kikkerbilletjes, peper, ui, verse bladpeterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Matelote d'anguille - Paling in rode wijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, cognac, eidooier, gedroogde pruimen, knoflook, olijfolie, paling, peper, peterselie, prei, rode wijn, room, sjalot, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kalfsvlees in witte saus - blanquette de veau
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouquet garni, champignon, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eierdooier, kalfsborst, kalfsschenkel, kalfsschouder, kalfsvlees, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, peper, prei, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel, zilverui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Runderrolletjes met ham, olijven en hardgekookt ei
- Ingrediënten:
- bloem, ei, knoflook, lendebiefstuk, olijven, serranoham, ui, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Bifteck haché à la Lyonnaise - Biefstuk tartaar met ui en kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge witte wijn, ei, fond, mager rundvlees, merg, niervet, olie, peper, runderbouillon, spek, tijm, ui, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gekookte eieren met artisjokbodems - uova mollette con i carciofi
- Ingrediënten:
- artisjokbodem, bloem, boter, droge witte wijn, ei, gekookte ham, peper, sjalot, verse tijm en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / eieren, kaas en zuivel
Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Geit en artisjokken met ei en citroen - capretto e carciofi all'uovo e limone
- Ingrediënten:
- artisjok, bloem, citroensap, doperwtjes, droge witte wijn, eierdooier, geitenvlees, lamsvlees, olijfolie, peper, tuinbonen, ui, verse marjolein, verse munt, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees / geitenvlees
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Gevulde konijnenrugfilet op licht gebakken witte en groene asperges, jus geparfumeerd met dragon, geserveerd met gefrituurde kruidenricotta
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gerookt spek, gevogeltebouillon, groene asperge, jeneverbes, konijnenrug, laurier, parmezaanse kaas, ricotta, selderie, ui, varkensnet, verse dragon, verse peterselie, verse tijm, witte asperge, witte wijn, wortelen en zout
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Groene groentesalade met hollandaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, broccoli, cayennepeper, courgette, dille, dragonazijn, droge witte wijn, eierdooier, gerookte zalm, groene asperge, haricots verts, margarine, peultjes, sjalot en sperziebonen
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Kalkoenschnitzel met roomsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, boswortel, boter, droge witte wijn, ei, kalkoenschnitzel, kastanjechampignons, knoflook, knolselderij, kookroom, lente ui, nootmuskaat, peterselie, sjalot, tijm en kerstomaat
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Gevulde kalfsborst
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, ei, kalfsborst, knoflook, pancetta, peterselie, prei, rode wijnazijn, salie, tijmblaadjes, ui, vers broodkruim en winterwortel
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Notenpatties met basilicumsaus
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, broodkruim, crème fraîche, dijonmosterd, droge witte wijn, ei, noten, knoflook, margarine, olijfolie, peterselie, rode ui, sjalot en tomatenpuree
Recept uit L'Art de la table:
Tagliatelle met sesam - roomsaus
- Ingrediënten:
- aardappels, bladpeterselie, crème fraîche, eekhoorntjesbrood, eidooier, bloem, boter, gehakt, ui, olijfolie, pasta, room, salie, tagliatelle, knoflook, peper, witte wijn, zout en zwarte sesamzaadjes
- Keuken:
- Frans
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Rotolo met rivierkreeft, wilde spinazie & rozemarijn-beurre blanc
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, crème fraîche, ei, garnalen, knoflook, laurier, nootmuskaat, olijfolie, peper, rivierkreeftstaartjes, rozemarijn, griesmeel, sjalot, wilde spinazie, witte wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Alle smaken van de regenboog:
Cannelloni met tomaten-gehaktsaus
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, ei, gedroogde munt, kaneelstokje, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, rundergehakt, tomaat in blik, ui, witte wijn, worcestersaus en zoet paprikapoeder
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Gefrituurde risotto met Hollandse garnalen, mozzarella, paprika en dragon
- Ingrediënten:
- buffelmozzarella, dragonblaadjes, eiwit, frituurolie, hollandse garnalen, olijfolie, paneermeel, risotto, rode paprika, sjalot, visbouillon en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren