![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Herb-Embedded Pasta Veil
- Ingrediënten:
- bloem, dille, eidooier, gluten, koolzaadolie, koriander, sesamolie, tuinkruiden en water
- Soort:
- pasta/noodles
160 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, bloem, boter, citroensap, ei, fruit, gember, knoflook, koriander, kruiden, olie, olijfolie, paprika, peper, peterselie, plantaardige olie, sojasaus, tuinkruiden, ui, water, wortel, zout, zout en peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hapjes:
Pannenkoekrolletjes met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, gerookte zalm, mierikswortelsaus, roomkaas, sesamolie, verse bieslook, verse tuinkruiden en water
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vis
Bijgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:
Paprikagroente
- Ingrediënten:
- basilicum, olie, paprikapuree, peterselie, rode paprika, rozemarijn, sjalot, tijm en tomatenpuree
- Soort:
- vegetarisch / groente
Buffet / avondmaal uit Veggie in 30 minuten:
Vietnamese pindarijst en tofu met citroengras
- Ingrediënten:
- citroengras, suiker, jasmijnrijst, koriander, limoen, munt, pinda’s, plantaardige olie, rode spaanse peper, sesamolie, slablaadjes, sojasaus, knoflook, thais basilicum, zout, tofu, kruiden, water en wortel
- Keuken:
- Aziatisch / Vietnamees
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:
Dibbelabbes mit zart geschmorter Lammschulter - Saarlandse aardappelpannenkoekjes met zacht gesmoorde lamsschouder
- Ingrediënten:
- basilicum, dibbelabbes, knoflook, mirepoix, olie, ontbeende lamsschouder, peper, rozemarijn, tijm, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- lamsvlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Lamskroon met kruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, knoflook, lamsbouillon, lamsracks, mosterd, olie, oregano, rode wijn, rozemarijn, salie en tijm
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thug kitchen feestvoer:
Pad-thairolletjes
- Ingrediënten:
- chili-knoflooksaus, glasnoedels, groene kool, kruiden, limoensap, loempiavellen, rijstvel, rode kool, sesamolie, suiker, sushi-azijn, tamari, tomatenpuree en wortel
- Keuken:
- Aziatisch / Thais
- Soort:
- vegan / hartige hapjes / veganistisch / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Pasta met Bolognese saus
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, half-om-halfgehakt, knoflook, laurierblad, macaroni, olie, oregano, parmezaanse kaas, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, verse peterselie, witte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Flensjes met kruiden
- Ingrediënten:
- boter, olie, ongezoet flensjesbeslag en verse tuinkruiden
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Koude keuken:
Waterkerssla
- Ingrediënten:
- citroensap, olie, selderijknol, suiker, tuinkruiden, waterkers en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegan
Recept uit Margriet kookboek:
Ravigotesaus 2
- Ingrediënten:
- azijn, kappertjes, olie, tuinkruiden en ui
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Spruitjes en kruiden
- Ingrediënten:
- komijn, olie, peper, soda, spruitjes, tuinkruiden, witte wijn en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vegan / groente
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Pommes de terre Parisiennes - Aardappelballetjes in boter gebakken
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, dragon, geklaarde boter, olie, peper, peterselie, tuinkruiden, uitgestoken aardappelballetjes en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Pommes de terre sautées en dés - Plakjes aardappel in boter gebakken
- Ingrediënten:
- aardappelblokjes, aardappelschijfjes, bieslook, boter, dragon, geklaarde boter, olie, peper, peterselie, tuinkruiden en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Recept van Duizenden1dag:
Chinese dumplings (jiaozi) met gehakt, koolrabi en wortel
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, eiwit, gember, knoflook, koolrabi, kruiden, laos, lichte sojasaus, patentbloem, peper en zout, piment, rundergehakt, sambal, sereh, sesamolie en sojasaus
Recept uit Keukendagboek 2:
Kippenvleugels met pittige saus
- Ingrediënten:
- basilicum, bot, chilipepers, fettuccine, gember, groene olijfolie, kip, klei, limoenen, limoensap, marinade, olie, oregano, paarse olijven, pesto, rozemarijn, sojasaus, tijm, tomaten en water
Recept uit Koude keuken:
Remouladesaus
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, kappertjes, mosterd, olie, tuinkruiden, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- sauzen / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Varkenslapjes "Windsor"
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, cocktailkersen, olie, slagroom, sojasaus, tuinkruiden, varkenslapjes, varkensleverpastei, witte peper, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:
Groene speltkoeken met gesmoorde komkommer
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, courgette, dille, ei, groentebouillon, grünkern groene spelt, knoflook, nootmuskaat, olie, peterselie, room, rozemarijn, selderijblad, stoofkomkommers, tijm, ui, witte peper, witte wijn en wortel
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Vulling voor kalfsborst met duxelles en spinazie
- Ingrediënten:
- bacon, basilicum, boter, broodkruim, champignons, ei, fond, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, hamvet, knoflook, lente-ui, melk, olie, peper, sjalot, spinazie, vet spek en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Tomatencobbler met topping van verse kruiden
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basilicum, bloem, boter, ei, karnemelk, koriander, maïsmeel, maïzena, munt, natriumbicarbonaat, olie, oregano, peterselie, rozemarijn, tijm, tomaat, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Koken met restjes is leuk:
Koolplakken
- Ingrediënten:
- knoflook, kool, kruiden en olie
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Margriet kookboek:
Zalmmousse
- Ingrediënten:
- gelatine, kruiden, olie, sherry, slagroom en zalm
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Toscane:
Auberginelasagne
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bleekselderij, ei, groene chilipeper, groentebouillon, italiaanse kruiden, kastanjechampignons, knoflook, koriander, margarine, oude geraspte kaas, paprikapoeder, peper, plantaardige olie, roomkaas, rozemarijn, slagroom, tijm, tomaat uit blik, ui, volkorenbloem, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Parade van pasta & pizza:
Pasta met een kleurtje
- Ingrediënten:
- bloem, ei, kurkumapoeder, olie, rode bietensap, saffraanpoeder, spinazie, tomatenpuree, verse basilicum, kruiden, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / beslag/deeg / vegetarisch