Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis spruitjes bereiden
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, spruitjes, water en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
105 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bloem, boter, cayennepeper, citroen, druivenpitolie, ei, eidooier, gember, knoflook, komkommer, mosterd, olie, olijfolie, paprikapoeder, peper, peterselie, sjalot, suiker, tijm, ui, vruchtensap, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zonnebloemolie, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding schorseneren
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, schorseneren, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Artisjokbodems als bijgerecht
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, azijn, bloem, citroensap, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / groente
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Gepocheerde eieren met witte truffel - uova affogate al tartufi
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, azijn, boter, citroensap, eieren, verse peterselie, water, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gekookte schorseneren
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, kalfsvet, niervet, schorseneren, water, witte azijn en zout
- Keuken:
- Belgisch
Diner / voorgerecht uit Turkse kookkunst:
Karides salatasi - Garnalensalade
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, garnalen, mosterdpoeder, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Turkse kookkunst:
Istakoz salatasi - Kreeftsalade
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, kreeft, mosterdpoeder, olijfolie, peper, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Artisjokbodems met bearnaise
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, azijn, bearnaisessaus, bloem, broodkruim, citroensap, eiwit, frituurvet, olijfolie, voorgerecht, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Lekkerbekjes met een pittige saus
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, knoflook, laos, lekkerbekje, sambal oelek, suiker, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:
Rotolo met tong en sla
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, citroensap, crème fraîche, dille, kleine gepelde garnalen, margarine, sla, tongfilet, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Recept uit Lidya Winkels kookboek:
Strudel
- Ingrediënten:
- azijn, boter, citroensap, meel, water en zout
- Keuken:
- Midden-europees
- Soort:
- beslag/deeg / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Keukendagboek 2:
Een salade van radijsjes en bosui
- Ingrediënten:
- azijn, brood, citroensap, dressing, eikenbladsla, zout, mosterdblad, olijfolie, radijsjes, snijbiet, tuinkers, water en winterpostelein
Recept uit Brouw het zelf:
Lavendelbubbels
- Ingrediënten:
- azijn, bloemen, ciderazijn, citroen, citroensap, gehakt, gele rozijnen, gist, lavendel, olie, rozijnen, suiker, water, witte suiker, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Hollandse saus
- Ingrediënten:
- azijn, boter, citroensap, eierdooier, peper, water en zout
Diner / voorgerecht uit Noma: a work in progress:
Daslookbouillon
- Ingrediënten:
- appelbalsamico, ciderazijn, citroensap, daslookblad, eekhoorntjesbrood, erwten, gedoogde duizendbladblaadjes, gedroogde duizendbladbloemen, gedroogde zwarte bes, gedroogde zwartebessenblaadjes, groen hooi, honing, molsla, morielje, peterselie, rozenbottelazijn, water, witte wijn, zonneroosjespollen en zout
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Soort:
- vinaigrette / bouillon / paddenstoelen
Diner / voorgerecht uit Turkse kookkunst:
Beyin salatasi
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, lamshersenen, olie, peterselie, ui, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade / orgaanvlees
Recept uit Noma:
Verse makreel en gegrilde komkommer
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, babykomkommer, citroensap, dilleolie, dilletakjes, karnemelk, komkommer, maïzena, makreel, melk, mierikswortel, oost-indische kers, water en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Kansas City BBQ Sauce
- Ingrediënten:
- bruine suiker, cayennepeper, chilipoeder, citroensap, gember, groene thaise chilipeper, heinz ketchup, knoflookpoeder, komijnpoeder, mosterdpoeder, tomatenpasta, uienpoeder, water, witte wijnazijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Mousselinesaus
- Ingrediënten:
- azijn, boter, citroensap, eierdooier, peper, room, water en zout
Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
Schorseneren met ansjovis - scorzonera alle acciughe
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, citroensap, kappertjes, olijfolie, schorseneer, verse bladpeterselie, water, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Artisjokbodems met schaaldieren en cocktailsaus
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, azijn, bloem, broodkruim, citroensap, cocktailsaus zonder mayonaise, eiwit, frituurvet, garnalen, olijfolie, rivierkreeftjes, voorgerecht, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente / schaal- en schelpdieren
Recept uit Noma:
Komkommer en verbena
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, citroensap, eiwitpoeder, eiwitten, gedroogde verbena, gelatineblaadjes, isomalt, komkommer, maltodextrine, schapenyoghurt, slagroom, suiker, suikersiroop, verbenablaadjes, water, xanthaangom en zout
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Koken voor elke dag:
Strüdeldeeg - Basisbereiding
- Ingrediënten:
- appelazijn, citroensap, ei, olie, tarwebloem, water en zout
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gekookte schorseneren - vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, schorseneren, water, witte azijn en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Stoofvlees met rozijnen
- Ingrediënten:
- azijn, boter, citroensap, gele rozijnen, kalfsvlees met bot, kaneel, limoensap, peper, plantaardige olie, rode ui, rundvlees met bot, water en zout
- Soort:
- stoofgerecht