Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Varkenshals in witte wijn , azijn en suiker
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rode wijnazijn, rozemarijn, spek, suiker, ui, varkensnek, witte wijn, zilveruitjes en zout
252 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, ei, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, runderbouillon, sjalot, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water, wortel, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Speisekammer:
Schweinefleisch-Rillette mit Thymian und Weißwein - Varkenspaté met tijm en witte wijn
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, knoflook, korianderzaad, laurier, tijm, ui, varkensbuik, varkensschouder, varkensvet, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Ovenschotel van vlees met aardappelen - baeckeofe
- Ingrediënten:
- bloem, knoflook, kruidnagel, lamsschouder, laurierblad, peperkorrel, riesling, runderlappen, sylvaner, ui, varkensschouder, vastkokende aardappel, verse peterselie, verse tijm, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht
Recept uit Meelspyzen en peulvruchten:
Peulvruchten en vlees met een knapperige korst
- Ingrediënten:
- bloem, fijn broodkruim, gans, ganzenvet, geweekte witte bonen, gezouten varkensvlees, knoflook, knoflookworstjes, kruiden, kruidnagel, lamsschouder, laurier, peterselie, reuzel, rode wijn, tijm, tomaten, ui, varkenspoot, varkenszwoerd, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / peulvruchten / gevogelte / varkensvlees / lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Choucroute garnie - Zuurkoolschotel met vlees of gevogelte
- Ingrediënten:
- bacon, blanke fond, boter, droge witte wijn, eend, fazant, gans, ganzenvet, gebraden worsstjes, gerookt spek, ham, jeneverbessen, kippenbouillon, koteletten, laurier, peper, peperkorrel, peterselie, ui, varkensvlees, verse zuurkool, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Choucroute garnie a l'Alsacienne - Zuurkool met gekookt vlees
- Ingrediënten:
- aardappel, frankfurters, ganzenconfit, ganzenvet, gepekeld rundvlees, gerookt rundvlees, jeneverbessen, knoflook, kruidnagels, laurier, peper, plantaardige olie, riesling, rundertong, runderworstjes, sylvaner, ui, zout en zuurkool
- Keuken:
- Frans / Asjkenazisch / Joods
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kalfsvlees in witte saus - blanquette de veau
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouquet garni, champignon, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eierdooier, kalfsborst, kalfsschenkel, kalfsschouder, kalfsvlees, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, peper, prei, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel, zilverui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Ossobuco - Gesmoorde kalfsschenkel met wijn, tomaten, citroen en sinaasappel
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, citroenschil, dragon, droge witte wijn, kalfsfond, kalfsschenkel, kippenbouillon, kippenfond, knoflook, laurier, oregano, peper, runderbouillon, sinaasappelschil, tomaten, ui en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Witte bonen met bloedworst - judias blancas con morcillas
- Ingrediënten:
- gedroogde witte bonen, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, spaanse bloedworst, ui, verse peterselie, witte wijn, witte-wijnazijn en zout
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Matelotes, meurettes, pauchouses - Bourgondisch visgerecht met wijn, uien, spek en champignons
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, champignons, doorregen varkensvlees, gemengde vis met graten, gezouten spek, kleine witte uitjes, knoflook, laurier, olie, peterselie, pinot blanc, reuzel, rode côte du rhones, sint-jakobsschelpen, tijm, ui, visbouillon, witte côte du rhone, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees / vis
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Daube de mouton - Gestoofd lams- en schapenvlees met wijn, champignons, wortel, ui en kruiden
- Ingrediënten:
- champignons, cognac, droge rode wijn, droge witte wijn, eau de vie, fond, knoflook, lamsschouder, lamsvoorpoot, laurier, magere bacon, mager spek, olijfolie, peper, runderbouillon, salie, tijm, tomaten, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schapenvlees / lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Daube de boeuf, estoufade de boeuf, terrine de boeuf - Rundvlees met wijn en groenten uit de kasserol
- Ingrediënten:
- champignons, cognac, droge rode wijn, droge witte wijn, eau de vie, fond, knoflook, laurier, magere bacon, mager rundvlees, mager spek, olijfolie, peper, runderbouillon, salie, tijm, tomaten, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Tripes à la Niçoise - Gebakken tripe met ui, tomaat, wijn en provençaalse kruiden
- Ingrediënten:
- bacon, droge witte wijn, kalfsbotten, kalfsbouillon, knoflook, laurier, olijfolie, pens, peperkorrels, runderbouillon, sinaasappelschil, tijm, tomaten, tomaten uit blik, ui, varkenszwoerd, venkelzaad, zout, zwarte olijven en zwoerd
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees / rundvlees / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Côtes de veau bonne femme - In wijn gesmoorde kalfskoteletten of -biefstukjes met lardons, ui en aardappel
- Ingrediënten:
- aardappel, bacon, boter, citroensap, dragon, droge witte wijn, kalfsbiefstuk, kalfsfond, kalfskotelet, kippenbouillon, kippenfond, kleine witte uitjes, krieltjes, kruiden, laurier, olijfolie, peper, peterselie, provençaalse kruiden, runderbouillon, sjalot, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Langues de boeuf à l'aigre-douce - Gekookte rundertong met zoetzure saus, witte uitjes en rozijnen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, dijonmosterd, droge witte wijn, ham, kleine witte uitjes, laurier, maïzena, peper, rozijnen, runderbouillon, tong, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:
Gevulde konijnenrugfilet op licht gebakken witte en groene asperges, jus geparfumeerd met dragon, geserveerd met gefrituurde kruidenricotta
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gerookt spek, gevogeltebouillon, groene asperge, jeneverbes, konijnenrug, laurier, parmezaanse kaas, ricotta, selderie, ui, varkensnet, verse dragon, verse peterselie, verse tijm, witte asperge, witte wijn, wortelen en zout
- Soort:
- wild
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Salade Oosterscheldekreeft met asperge, vinaigrette van truffel, sjalottenchutney en kletskoppen van sesamzaad
- Ingrediënten:
- asperge, balsamicoazijn, bieslook, bloem, brood, citroen, cognac, crème fraîche, ganzenvet, gerookt spek, kippenbouillon, laurier, nootmuskaat, olijfolie, oosterscheldekreeft, peper, poedersuiker, prei, roomboter, selderij, sesamzaad, sinaasappelsap, sjalot, truffeljus, ui, water, winterwortel, witte wijn, zout en zwarte truffel
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit L'Art de la table:
Mediterrane vispot
- Ingrediënten:
- chilivlokken, garnalen, gehakt, heilbot, wortel, laurierbladeren, olijfolie, paprika's, saffraan, sjalot, bleekselderij, suiker, knoflook, tomaten, tomatenpuree, tong, ui, venkelknol, basilicum, peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Met tomaat en oregano gestoofd rundvlees
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde oregano, gehakt, laurierblad, olijfolie, runderbouillon, rundvlees, suiker, knoflook, tomaten, uien, oregano, peper, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Terrine van rund en peterselie
- Ingrediënten:
- biefstuk, cognac, hamlappen, knoflook, laurier, olijfolie, peper, peterselie, piment, sjalot, tijm, zoete witte wijn en zout
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Uien en aardappelen met balsamico uit de oven en varkensrollade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bleekselderij, boter, gemalen venkelzaad, knoflook, laurierblaadjes, olijfolie, rode ui, rozemarijn, varkensrollade, vastkokende aardappelen, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:
Fantastische lasagne met vis
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bloem, boter, broodkruim, citroen, garnalen, kerstomaat, lasagnavellen, laurier, melk, muskaatnoot, pancetta, parmezaanse kaas, peterselie, rucola, venkelknol, visfilet, witte ui, witte wijn, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Bitoque met ei
- Ingrediënten:
- bloem, boter, grof zout, knoflook, laurier, lendenbiefstuk, olijfolie, piri piri saus, witte wijn en zoet paprikapoeder
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Varkenspoot uit de oven
- Ingrediënten:
- aguardente, brandewijn, citroensap, grof zout, knoflook, laurier, massa de pimentos, olijfolie, piri piri poeder, tomatenpuree, ui, varkenspoot en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vlees