Diner / voorgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Marinierter Lachs mit Zimt und Kardamom auf Gurken-Ingwer-Salat / Gemarineerde zalm met kaneel en kardamom op komkommer-gembersalade
- Ingrediënten:
- arabische koffiekruiden, kaneel, kardamom, komkommer-gembersalade, kruidnagel, nootmuskaat, piment, suiker, vanille, zalmfilet, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vis