1 notitie
Recept uit Koken voor elke dag:
Gebraiseerde zalm
- Ingrediënten:
- mierikswortel, peper, peterselie, room, sjalot, spek, tomaten, ui, vetstof, witte wijn, wortels, zalmmoten en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
26 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bladpeterselie, bleekselderij, boter, brood, cayennepeper, citroen, droge witte wijn, knoflook, kruiden, laurierblad, olie, olijfolie, prei, room, sjalot, tomaat, ui, vis, visbouillon, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
1 notitie
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Zalm en papillote met kruidensaus
- Ingrediënten:
- boter, citroen, droge witte wijn, peper, room, sjalot, verse bieslook, verse dragon, verse gemengde kruiden, verse kervel, verse peterselie, verse zuring, visbouillon, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Recept uit Koken voor elke dag:
Zalm in papillot met bercysaus
- Ingrediënten:
- bieslook, citroen, peper, peterselie, prei, room, sjalotjes, vetstof, visfumet, witte wijn, wortelen, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Zalm met groene asperges
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroen, eierdooiers, groene asperges, groene kruiden, peper, vetstof, witte wijn, zalmfilets en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Vis en schaaldieren:
Gebakken zalm met zachtgekookte eitjes en komkommer op zuur
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, kappertjes, komkommer, mosterdzaad, olijfolie, peper, peterselie, suiker, witte wijn, zalmmoten, zout en zuring
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Gesauteerde zalm met zuring 'en salade' en groene kruidendressing
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, dille, dragon, droge witte wijn, noilly prat, peper, peterselie, sjalot, slagroom, wilde zalmfilet, zeezout, zonnebloemolie en zuring
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Ciao Bella:
Vissoep
- Ingrediënten:
- cicale, garnalen, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrels, peterselie, selderij, ui, vis, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis in de keuken:
Ingepakt
- Ingrediënten:
- boter, citroen, groene kruiden, kip, olie, peper, wijn, vis en zout
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Bouillabaisse
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, krab, kreeft, laurierblad, olijfolie, peper, pieterman, prei, rode poon, rozemarijn, saffraandraadjes, selderijstelen, sinaasappelschil, stokbrood, tijm, tomaat, tong, ui, venkelgroen, verse peterselie, vis, wijting, wortel, zeebarbeel, zeeduivel, zeepaling en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Zuppa di pesce (vissoep)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, droge witte wijn, vis, groene olijven, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, polpo di pomodoro, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Cuscus trapanese (couscous uit Trapani)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroenzest, couscous, kaneelpijpje, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, peterselie, peterseliestelen, schaal- en schelpdieren, tomaat, ui, vis, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / couscous/bulgur/quinoa
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Vissoep op de manier van Livorno - cacciucco
- Ingrediënten:
- brood, vis, gladde haai, knoflook, mosselen, mul, olijfolie, peper, rode wijn, schorpioenvis, tomaat, ui, verse bladpeterselie, verse chilipeper, visbouillon, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding vis uit de oven
- Ingrediënten:
- bouillon, kruiden, kruidenboter, specerijen, vis en wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding vis roosteren
- Ingrediënten:
- kruiden, rode wijn, specerijen, tonijn, vis, visbouillon, witte wijn en zeebrasem
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Visstoofpot uit de Algarve - caldeirada à algarvia
- Ingrediënten:
- aardappel, droge witte wijn, groene paprika, grof zeezout, knoflook, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, peterselie, piri-piri, tomaat, uien, venusschelp, vis en witte peper
- Keuken:
- Europees / Portugees
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Mijn vaders vissoep
- Ingrediënten:
- brood, extra vergine olijfolie, knoflook, mosselen, peterselie, pijlinktvis, pruimtomaten in blik, rauwe ongepelde garnalen, rode peper, ui, venusschelpen, vis, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Cacciucco alla Livornese - Vissoep
- Ingrediënten:
- baars, bladpeterselie, bot, brasem, extra vergine olijfolie, griet, groene chilipeper, heek, kabeljauw, knoflook, mul, peper, rode chilipeper, saffraandraadjes, saffraanpoeder, suiker, tarbot, tomaten, tong, witbrood, witte wijn, zalm, zonnevis en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:
Firinda balik - Vis uit de oven
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, olijfolie, peterselie, tomaten, ui, vis, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Carpaccio van gerookte vis
- Ingrediënten:
- bieslook, citroen, gerookte forel, gerookte zalm, gerookte zalmforel, kappertjes, olie, peper, peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Vers gerookte zalmmousse
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, ei, gelatine, peper, peterselie, sla, slagroom, gerookte zalm, visbouillon, witte wijn en zout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Italië:
Spaghetti allo scoglio - Spaghetti met zeegrut
- Ingrediënten:
- chilivlokken, kerstomaat, knoflook, olijfolie, peterselie, spaghetti, vis, witte wijn, zeevruchten en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Visterrine
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, citroen, dille, eieren, peper, peterselie, sjalotje, tomaat, tomatenpuree, vis, visbouillontablet en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Tartine de saumon aux huitres - Zalm'sneetje' met oestersaus
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, grotchampignons, oestersaus, peper, peterselie, visfumet, zalm, zeeuwse oesters en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis
Recept van Wat Aten Zij?:
De Vitello Tonnato à la Kees Elfring – ongeveer
- Ingrediënten:
- alcohol, azijn, olijfolie, water, laurier, borlottibonen, citroen, citroensap, eidooier, witte wijn, groenten, kalfsfond, kalfsvlees, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, olijven, passata, pasta, peper, zout en peper, prei, sjalot, bleekselderij, knoflook, knoflook, tomaat, tonijn, ui, peper, vet, vis, water, witte bonen, witte tonijn, witte ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte olijven