Recept uit 101 ballen:
Saus bij Chinese leeuwenkoppen
- Ingrediënten:
- gedroogde shii-takes, groentebouillon, lente-ui, lichte sojasaus, maïzena, paksoi, sesamolie, water en zwarte peper
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vegan / saus
40 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | boter, broccoli, ei, fruit, gember, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, lichte sojasaus, olie, olijfolie, peper, sesamolie, sojasaus, spinazie, tijm, tofu, ui, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Mushroom and Bacon Cappuccino
- Ingrediënten:
- agar-agar, blanke varkensfond, gedroogde shiitake, gerookte bacon, koffieboter, madeira, paddestoelenjus, room, steranijs en water
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Shanghai-keuken:
Qing cai chao nian gao - Geroerbakte rijstcake met roerei en gedroogde garnalen
- Ingrediënten:
- bakolie, bouillon, ei, gedroogde kleine garnalen, gedroogde shii-takes, koreaanse gesneden rijstcake, shanghai-paksoy, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / schaal- en schelpdieren
Recept uit Margriet kookboek:
Paddestoelen met druiven
- Ingrediënten:
- bieslook, blauwe druiven, boter, champignon, culinaire room, groentebouillon, maïzena, margarine, oesterzwam, tijm, rode port, shiitake, slagroom en water
Diner / hoofdgerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Gedroogde oesters met wollig zoetwaterwier
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, gedroogde chinese champignons, gedroogde oesters, gedroogd wollig zoetwaterwier, gember, geroosterd buikspek, heldere bouillon, inweekvocht van champignons, inweekvocht van oesters, knoflook, lente-uien, lichte sojasaus, maïsolie, medium dry sherry, oestersaus, shaoxingwijn, sojaolie, suiker en water
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Lunch / avondmaal uit Veggie in 30 minuten:
Pittige misoramen met ei en sojabonen
- Ingrediënten:
- chinese kool, edelgistvlokken, eieren, furikake, boter, sesamzaad, groentebouillonpoeder, water, mais, noedels, plantaardige olie, sesamolie, shiitakes, sojabonen, srirachasaus, knoflook en witte miso
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Geroerbakte tofoe met shiitakes
- Ingrediënten:
- arachideolie, gele paprika, gemberwortel, groene paprika, groentebouillon, knoflook, lente ui, neutrale olie, paddenstoelen, rode paprika, sake, shaoxingwijn, sherry, shiitake, sojasaus, tofu, ui, water en witte wijn
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / paddenstoelen
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tempura van groenten
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, bosui, bouillon, ei, frituurolie, gele paprika, gemberwortel, ijswater, japanse sojasaus, mierikswortel, peultjes, rijstazijn, rode paprika, shii-take, verse bascilium en zout
- Soort:
- vegetarisch / groente / frituur
Recept van Jenny Alvares:
Recept: Romige risotto met champignons, spinazie en tijm
- Ingrediënten:
- bouillon, ui, knoflook, melk, paddenstoelen, parmezaanse kaas, risottorijst, olie, shiitake, spinazie, verse peterselie, verse tijm, water en witte wijn
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Hete en zure soep uit Sichuan
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, donkere sojasaus, ei, gedroogde chinese champignons, gouden naalden, heldere bouillon, koriander, lichte sojasaus, mager varkensvlees, marinade voor varkensvlees, olie, peterselie, rijstazijn, sesamolie, suiker, tahoe, water, witte wijnazijn, wolkenoren, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht uit Zuur:
Yuzu Shio Ramen
- Ingrediënten:
- arachideolie, eieren, gember, gerookt spek, kippenbouillon, kippenvleugels, kombu, lente-uien, lichte sojasaus, water, melkpoeder, noodles, rode miso, sake, shiitakes, speklappen, wit sesamzaad, yuzusap en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- soep/bouillon / pasta/noodles / gevogelte
Recept uit De Shanghai-keuken:
Song sao yu geng - Dikke vissoep van mevrouw Song
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bamboescheuten, chinkiangazijn, donkere sojasaus, eidooier, gedroogde shii-takes, gember, kippenbouillon, lente-ui, lichte sojasaus, magere chinese rauwe ham, magere spaanse rauwe ham, reuzel, shaoxingwijn, water, witte peper, zeebaars en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Risotto met gedroogde en verse paddenstoelen
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, gedroogd eekhoorntjesbrood, groentebouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, portobello, rondkorrelrijst, saffraan, shiitake, ui, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegan / rijst / vegetarisch
Recept van De Hippe Vegetarier:
Japanse keuken: Paddenstoelen-tofuramen
- Ingrediënten:
- bouillon, chili, enoki, fruit, water, water, kruiden, mizuna, noedels, olie, paddenstoelen, paddenstoelenbouillon, shiitake, shiitakes, sjalot, sjalotten, spinazie, tofu, spinazie, water en zout
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
3 eenvoudige vervangingen voor risotto met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bieten, bloemkool, boter, broccoli, doperwt, gedroogd eekhoorntjesbrood, groentebouillon, koolraap, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peultjes, portobello, risotto, rondkorrelrijst, saffraan, shiitake, sperziebonen, sugarsnaps, ui, water, witte wijn, wortel, wortelgroenten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / rijst / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit 52 Soepen:
Misosoep Met Gefrituurde Tofoe, Ei En Edamamebonen
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, babyspinazie, bouillon, chilipeper, chinese kool, eieren, fruit, furikake, sesamzaad, kaneel, knoflook, water, kruidnagel, maïzena, bakolie, frituurolie, paddenstoelen, shiitakes, shiso, sojabonen, szechuanpeper, zout, tofu, venkelzaad, versgemalen zwarte peper, vijfkruidenpoeder, witte misopasta en zeewier
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Sous vide:
Eendenconsommé
- Ingrediënten:
- eendenbouillon, eendenvlees, eiwit, paddestoelen, sjalot, water en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide
Recept van De Hippe Vegetarier:
Diy Trend: Vegan Ramen Met Paddenstoelenbouillon
- Ingrediënten:
- asperges, bimi, bosuitjes, bouillon, broccoli, chili-olie, gember, courgette, gedroogde paddenstoelen, paddestoel, groenten, hete saus, hoisinsaus, kombu, noedels, nori, olie, paddenstoelen, paddenstoelenbouillon, shiitakes, sojasaus, tofu en water
Recept van De Hippe Vegetarier:
Japanse udon noedel-groentesoep met gemengde paddenstoelen
- Ingrediënten:
- gember, paddestoel, groentebouillon, knoflook, water, koolrabi, paddenstoelen, paksoi, peen, plantaardige olie, sesamolie, sojasaus, udonnoedels en witte kool
Drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:
Pannenkoekbuideltjes met groenten en uiensaus
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bieslook, bloem, gember, groentefond, knoflook, lente-uitjes, maïsbloem, mirin, peper, rijstwijn, rood pepertje, shiitake, sojamelk, sojascheuten, spuitwater, uien, witte peper, wortel, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- feestdagen
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Tough Cookie:
Paddenstoelensoep met veel sherry
- Ingrediënten:
- groentebouillontablet, knoflook, olijfolie, paddenstoelen, sherry, sjalot, slagroom en water
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Truffelrisotto Met Gepocheerd Hoeve Ei
- Ingrediënten:
- azijn, bouillon, carnaroli-rijst, ei, grotchampignons, olie, paddenstoelen, parmezaanse kaas, room, sjalotje, water, wittewijnazijn, zomertruffel en zout
Diner / hoofdgerecht uit Wild:
Balkenbrij van wild zwijn en bramen
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, boter, paddestoelen, peper, rietsuiker, rozijnen, spekblokjes, water, wilde bramen, wildfond, wildkruiden, wild zwijnsvlees en zout
- Soort:
- wild
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vegan monday: ultieme champignonsoep
- Ingrediënten:
- alcohol, bouillon, champignons, eieren, extra vergine olijfolie, fruit, gedroogde paddenstoelen, gedroogde tijm, groentebouillon, knoflook, knoflooktenen, madera, marsala, medium sherry, zout, olie, paddenstoelen, peper, shiitakes, tijm, truffelolie, ui, versgemalen zwarte peper, vlees, water, wijn, wilde paddenstoelen, zeezout, zout, zout en peper en zuivel
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Paddestoelensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, kippenbouillon, peper, peterselie, plantaardige olie, shii-takes, water, zout en zure room
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon