Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Entrecote met ansjovisboter
- Ingrediënten:
- boter, broccoli, entrecote, grove mosterd, kalfsfond, knoflook, laurierblad, olijfolie, paddestoelen en vleesfond
163 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, azijn, bleekselderij, bloem, boter, cayennepeper, gember, knoflook, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, peper, peterselie, rode wijn, runderbouillon, rundvlees, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, vlees, water, wortel, zout, zout en peper, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Gevulde entrecote met stoneleeks
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, entrecote, margarine, runderfond, stoneleeks, waterkers en zachtgeroerde blauwe kaas
- Keuken:
- Amerikaans
Basisrecept uit delicious. magazine - 2015-12:
Bouillon, vlees-
- Ingrediënten:
- bouillon en vlees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Boekoe Bagoes:
Lodeh (gemengde groente in bouillon)
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, bouillon, lombok, petehbonen, rundvlees, santen, sperziebonen, tahoe en tempé
- Keuken:
- Indisch
Diner / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Bouillon met gehaktballetjes - pallottine in brodo
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, kalfsvlees, krulandijvie, lamsvlees, pasta, pastaschelpjes, pecorino, peper, rundvlees, ui, verse peterselie, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Lemon EggYolk Fluid Gel
- Ingrediënten:
- blanke vleesfond, citroen, eidooier en entrecote
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Fratello & Sorella:
Filetto al negroamaro - Runderfilet in rodewijnsaus
- Ingrediënten:
- bloem, entrecote, negroamaro, ossenhaas, ribeye en runderbouillon
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Orginele recepten van michel guerard:
Rundvlees met Bordeauxwijn
- Ingrediënten:
- boter, contrefilet, kalfsfond, merg, rode bordeauxwijn en sjalot
- Soort:
- rundvlees
Buffet / snack of tussendoortje / basisrecept uit Koude keuken:
Fijn gedecoreerde medaillons, basisrecepten voor rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees
- Ingrediënten:
- boter, contrefilet, gelatine, gemalen komijn, gemberpoeder, kalfshaas, madeira, ossenhaas, paprikapoeder, peper, varkenshaas, vleesbouillon, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:
Roergebakken entrecôte met knolselderijreepjes
- Ingrediënten:
- entrecote, knolselderij, lente-ui, plantaardige olie, rode paprika, runderbouillon, sherryazijn, tomatenpuree, versgemalen zwarte peper, worcestershiresaus en zout
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Black Pepper Beef Steaks with Red Wine and Mushroom Sauce - Peperbiefstuk met rode wijn en paddenstoelensaus
- Ingrediënten:
- cantharellen, champignons, crème fraîche, eekhoorntjesbrood, eikhaas, entrecote, grote sponszwam, honingzwam, kastanjeboleet, knoflook, kogelbiefstuk, maïzena, morieljes, oesterzwammen, olijfolie, oranje-groene melkzwam, paarse schijnridderzwam, rode wijn, runderbouillon, trompets de mort, vissaus, voorjaarspronkridder, weidechampignons, wijnazijn en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- rundvlees / paddenstoelen
Recept uit Ramen:
Rundvleesramen
- Ingrediënten:
- bosui, bouillon, entrecote, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, sjalot en sojasaus
Recept uit Ramen:
Yakiniramen
- Ingrediënten:
- bosui, bouillon, entrecote, gember, kippenvet, knoflook, noodles, nori, olie, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, sojasaus en taugé
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Entrecôte Bordelaise
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, entrecotes, kalfsjus, kristalsuiker, laurier, merg, peper, rode bordeauxwijn, sjalot, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Entrecôte marchand du vin
- Ingrediënten:
- azijn, boter, bouillon, entrecote, peper, prei, rode wijn, room, sjalot en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Terrine
- Ingrediënten:
- doperwten, gelatinepoeder, kalfsschenkel, rode biet, rundvlees, serranoham, slablad, stoofvocht, tomaat, vleesbouillon en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / schuim/mousse/gelei / paté/terrine
Recept uit Soepen:
Oma's soep
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, knolselderij, lavas, maggi, runderbouillon, rundvlees, snijbonen, vermicelli en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Lunch / avondmaal uit Noedels:
Udonsoep met rundvlees en bamboescheuten
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, gedroogde shii-takes, geklaarde boter, gembersap, lente-ui, lichte sojasaus, mirin, runderbouillon, rundvlees, sake, udonnoedels, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Crumbles en gratins:
Hachis parmentier met amandelen
- Ingrediënten:
- aardappel, amandel, chilipoeder, peterselie, runderbouillon en rundvlees
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / crumble/gratin
Diner / hoofdgerecht uit Moleculair koken:
Sous-vide ossenstaart
- Ingrediënten:
- jeneverbes, knoflook, laurier, ossenstaart, rode wijn, runderbouillon, rundvlees en zout
Diner / voorgerecht uit Bouillon:
Shabu shabu
- Ingrediënten:
- atchara, balsamicoazijn, chinese bieslook, citroengras, djeroek poeroet, japanse knolraap, kruisdisteloesterzwam, mango, olijfolie, runderbouillon, runderlende, sake, sojasaus, thaise basilicum en yuzu
- Soort:
- soep/bouillon
Lunch uit Dit is geen kookboek:
Roadkill burger
- Ingrediënten:
- beschuit, cayennepeper, ei, gerookte spekblokjes, hamburgerbroodje, kalfsvlees, rode ui, runderbouillon en rundvlees
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Moleculair koken:
Sous-vide ossenstaart met gebakken aardappel en seizoengroente
- Ingrediënten:
- aardappel, jeneverbes, knoflook, laurier, ossenstaart, rode wijn, runderbouillon, rundvlees en zout
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Rundergoelasj - rindsgulasch
- Ingrediënten:
- azijn, olie, oud brood, paprikapoeder edelsusz, rundvlees, spekzwoerd, tomatenpuree, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Oostenrijks
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gevulde rosbief - nadziewany rostbef
- Ingrediënten:
- boter, ei, meel, paprikapoeder edelsusz, runderlende, ui, verse peterselie, verse tijm, vleesbouillon, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Pools
- Soort:
- vlees / rundvlees