Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Roerei met kaviaar, gerookte zalm en paling
- Ingrediënten:
- boter, ei, gerookte paling, gerookte zalm, kaviaar, peper, slagroom en zeezout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
18 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, bieslook, bladpeterselie, bleekselderij, bloem, boter, citroensap, eidooier, frituurolie, gerookte paling, kervel, kwartelei, melk, olijfolie, omelet, paneermeel, peper, peterselie, prei, slagroom, tomaat, tomatenpuree, ui, zonnebloemolie, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:
Füstölz lazac fehérspárga korondn - Gerookte zalm op een aspergekroontje
- Ingrediënten:
- asperges, gerookte zalm, kaviaar en kwartelei
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Salade d'asperges au saumon fumé - Aspergesalade met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- asperge, champagnedressing, gerookte zalm, kaviaar, kervel, krulandijvie, kwartelei en zalmeitjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vis
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Aardappelsouffle met gerookte paling
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, boter, citroensap, ei, gerookte paling, melk, peper, sjalot, vis en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Aardappelflensjes met zalm en gebakken kwarteleitjes
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, gerookte zalm, kaviaar, kervel, kwarteleitjes, olie, omelet, peper, ui en zeezout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Italiaanse empanadas de pishkado - Italiaanse pasteitjes met een vulling van vis en walnoten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, buricchedeeg, vis, ei, olijfolie, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- pastei
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Garniture Dieppoise / Garniture aux fruits de mer - Vulling van vis, schaal- en schelpdieren in roomsaus
- Ingrediënten:
- bouchees, citroensap, eidooier, gecanneleerde champignonhoedjes, peper, truffels uit blik, truffelvocht, vis en vol-au-vent
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pastei / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Haringtartaar met bieslookroom
- Ingrediënten:
- bieslook, biet, citroensap, ei, haring, komkommer, lente ui, peper, slagroom, vis en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groente / mosterd
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Visterrine
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, citroen, dille, eieren, peper, peterselie, sjalotje, tomaat, tomatenpuree, vis, visbouillontablet en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:
Visravioli
- Ingrediënten:
- 00-bloem, ansjovis, bladpeterselie, bloem, boter, brood, ei, olijfolie, sardienen, ui, vis en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Noordzeevis-soep
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovisfilet, azijn, bleekselderij, eidooier, knoflook, kroepoek, olijfolie, pernod, prei, saffraan, sinaasappelschil, tomaat, tomatenpuree, ui, venkel, vis en zonnebloemolie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sieb's proefschrift:
Tonijntartaar
- Ingrediënten:
- eidooier, extra vierge olijfolie, gember, limoenrasp, limoensap, mosterd, opzouten, sherryazijn, tabasco, tonijnfilet, vis en water
- Keuken:
- Mediterraans
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Koude keuken:
Exclusieve zalmschotel
- Ingrediënten:
- appel, ei, gerookte zalm, kaviaar, mierikswortel, slagroom, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gebakken kuitvis - gratinerad rom
- Ingrediënten:
- ei, melk, peper, schelvis, verse bieslook en vis
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:
Juliennesoep
- Ingrediënten:
- aardappel, beschuit, bleekselderij, bloemkool, broccoli, ei, gaar vlees, gehakt, groenten, kervel, kipgehakt, knolselderij, munt, nootmuskaat, omelet, paneermeel, peper, peterselie, postelein, prei, rundergehakt, sla, spinazie, varkensgehakt, vegasoepballetjes, vermicelli, vis, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Viskroketten - Irene van Blommestein, 1991
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, eiwit, frituurolie, gelatineblaadjes, paneermeel, peper, vis, visbouillon en zout
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Kroketten - croquetas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eieren, frituurolie, garnalen, kip, melk, paneermeel, serranoham, verse peterselie, vis, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / vegetarisch / frituur
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Tough Cookie:
Blini's
- Ingrediënten:
- ei, foreleitjes, gerookte zalm, kaviaar, melk, pannenkoekmix, poffertjesmix, zalmeitjes, zonnebloemolie en zure room
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren