Lunch uit Gerookte lekkernijen:
Tosti met tomaat en uiu
- Ingrediënten:
- boterhammen, gerookte kaas, tomaat, ui, vegetarisch gehakt en verse italiaanse kruiden
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / samengestelde boter
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Gerookte lekkernijen, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Je komt hem steeds vaker tegen in kookwinkels: de rookoven. Hoe werkt die nu eigenlijk? Was het roken van eten vroeger een manier om eten langer houdbaar te maken, tegenwoordig is het een hobby die steeds populairder wordt. Naast uiteraard vis en vlees kunnen ook groente, kaas, fruit, schaaldieren en noten uitstekend worden gerookt. In deze geheel herziene uitgave zijn de indeling en de receptuur gemoderniseerd. Het resultaat is een fris en verrassend kookboek met heldere en toegankelijke informatie en met circa 60 duidelijke recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Gerookte lamsfilet met sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- crème fraîche, honing, knoflook, lamsfilet, mosterd, olie, peper, perssinaasappel, rozemarijn, tijm, ui en zout
- Soort:
- lamsvlees
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Gerookte forelverrassing
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, ei, gerookte forel, met paprika gevulde olijven, sla, tomaat, ui en zout
- Soort:
- vis
Recept uit Gerookte lekkernijen:
Courgette-tomatensoep met gerookte forel
- Ingrediënten:
- courgette, crème fraîche, gerookte forel, knoflook, olijfolie, peper, tomaten, ui, verse italiaanse kruiden, visbouillon en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Gerookte forel met dillesaus
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, dille, forel, olie, peper, visbouillon, witte wijn en zout
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Bouillon met gerookte zalm en asperges
- Ingrediënten:
- asperges, bladselderij, droge sherry, kippenbouillon en warm gerookte zalm
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Gerookte forelsoep
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, crème fraîche, gerookte forel, laurier, peper, peterselie, ui, visbouillon, winterwortel, witte wijn en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Lunch uit Gerookte lekkernijen:
Sandwich vis of garnalen
- Ingrediënten:
- casinobrood, gerookte garnalen, gerookte vis, ei, peper, sla en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Gerookte lekkernijen:
Gerookte makreel met kruisbessensaus
- Ingrediënten:
- kruisbessen, maïzena, makreel, olie, suiker, witte wijn en zout
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Gevulde avocado
- Ingrediënten:
- avocado, bieslook, citroensap, gerookte garnalen, gerookte zalm, mayonaise, peper, slagroom, tabasco, ui en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis
Diner / hoofdgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Gerookte kipfilet op Chinese wijze
- Ingrediënten:
- bruine suiker, droge sherry, gember, kipfilet, knoflook, lente-uitjes, sesamolie, sojasaus en tabasco
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Fruitsalade met gerookte kaas
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, appel, citroensap, droge sherry, gerookte kaas, mango, mayonaise, peper, room, sla, tabasco, walnoten en zout
- Soort:
- salade
Lunch uit Gerookte lekkernijen:
Tosti met champignons
- Ingrediënten:
- boter, boterhammen, champignons, gerookte kaas, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika en ui
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:
Gerookte garnalenbitterballen
- Ingrediënten:
- bloemen, boter, citroensap, ei, frituurvet, gerookte garnalen, melk, paneermeel, peper, visbouillon, witte wijn en zout
Diner / hoofdgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Rijst met gerookte garnalen
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gerookte garnalen, olijfolie, peterselie, rijst, sjalotjes, visbouillon en witte wijn
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Koude kippensoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, crème fraîche, gerookte kalkoen, gerookte kip, kerrie, kippenbouillon, koriander, peper en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:
Kaasflappen uit Griekenland
- Ingrediënten:
- boter, ei, gerookte kaas, honing, munt, peper, roomboterbladerdeeg en roomkaas
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Pastasalade met gerookte kip
- Ingrediënten:
- bieslook, crème fraîche, gerookte kip, macaroni, olijfolie, peper, sinaasappelsap, sjalot, veldsla, vleestomaat en zout
- Soort:
- salade / pasta/noodles
Lunch uit Gerookte lekkernijen:
Sandwich kip of kalkoen
- Ingrediënten:
- bieslook, casinobrood, gerookte kalkoenfilet, kruidenboter, peper, sla, tomaat en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Koude avocadosoep
- Ingrediënten:
- avocado, bieslook, cayennepeper, citroensap, gerookte garnalen, gerookte zalm, gerookte zalmforel, peper, room, visbouillon en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Kerriesoep met gerookte garnalen
- Ingrediënten:
- bieslook, eidooier, gerookte garnalen, kerrie, kippenbouillon, knoflook, peper, santen, slaolie, ui en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Gerookte spare-ribs
- Ingrediënten:
- barbecuesaus, knoflook, olijfolie, peper, spare ribs en zout
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Gerookte lekkernijen:
Macaroni mert gerookte kaassaus
- Ingrediënten:
- gerookte kaas, italiaanse kruiden, macaroni, maïzena, mexicaanse pangroente, olijfolie, peper, witte wijn en zout
- Soort:
- pasta/noodles
Lunch uit Gerookte lekkernijen:
Roerei met gerookte kip, kalkoen of vis
- Ingrediënten:
- boter, gerookte kalkoen, gerookte kip, gerookte vis, groene paprika, lente-ui, melk, peper, rode paprika en zout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:
Kaasrolletjes
- Ingrediënten:
- crème fraîche, gerookte kaas, peper, roomboterbladerdeeg, sesamzaad en ui
- Soort:
- vegetarisch