Diner / nagerecht uit Keukenhandboek garneertechnieken:
Mousse au chocolat met bordecoratie
- Ingrediënten:
- karamelsiroop, mousse au chocolat en roomquenelle
- Soort:
- vegetarisch
Mousse au chocolat
Zoek naar mousse au chocolat in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met mousse au chocolat in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste mousse au chocolat recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient mousse au chocolat:
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De kunst van het koken:
Meringue-notentaart met variaties voor de vulling
- Ingrediënten:
- amandel-aardbeimengsel malakoff, amandelen, amandelessence, bloem, boter, chocoladecrème, chocoladeglazuur, eiwit, amandel, maïzena, mokkacrème, mokkaglazuur, mousse au chocolat, mousseline au chocolat, praliné, pure chocolade, suiker, vanille-essence en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
Akina
- Ingrediënten:
- 5 spices-mousse, atsina cress, chantilly van hazelnoot, chocoladegelei, crème au beurre, crème d epice-mousse, dulceycrème, eetbare gele bloemetjes, gekonfijte abrikozen, kalamansicrémeux, koekjesbeslag, mousse, oranje glaçage, passievruchtengelei, smaakstoffen, soezenbeslag en soezenkrokant
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:
Tartines met tong in gelei - tartine gelatinate alla lingua
- Ingrediënten:
- augurk, bladgelatine, brood, foie gras, gelatinepoeder en tong
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / orgaanvlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Canapés met foie gras - canapés de foie-gras
- Ingrediënten:
- brood, cognac, foie gras, gecondenseerde melk, kappertjes en paprikapoeder
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
Chocolate delight
- Ingrediënten:
- bavarois van witte chocolade, chocolade, chocoladegelei, koffiecrémeux, quenelles van dulcey-mousse, ring van chocolademousse en witte spuitchocolade
Advertentie
Recept uit Sous vide:
Uitgelopen vet van foie gras
- Ingrediënten:
- foie gras
- Soort:
- sous-vide / boter en olie
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:
Ingemaakte foie gras voor later
- Ingrediënten:
- armagnac en foie gras
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Muffins met foie gras en gelatine - muffins con foie-gras y gelatina
- Ingrediënten:
- foie gras en muffins
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Tapas met cecina 1
- Ingrediënten:
- cecina en foie gras
- Keuken:
- Spaans
Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:
Gevulde eendenhals
- Ingrediënten:
- eendenhals, eendenvet en foie gras
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / paté/terrine
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Story on a Plate:
Sangiovese, cacao, pijnappelpitten en foie gras
- Ingrediënten:
- cacao, foie gras, pijnappelpitten en sangiovese-wijn
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:
Foie gras en terrine mi-cuit
- Ingrediënten:
- foie gras, kruidkoek, quatre épices en witte port
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine
Diner / voorgerecht uit Story on a Plate:
Papaya, foie gras en cacao
- Ingrediënten:
- cacao, foie gras, papaya en toast
- Keuken:
- Internationaal / Italiaans
Recept uit Story on a Plate:
Duif en foie gras met satsuma-mandarijn en verse venkel pollen
- Ingrediënten:
- duif, foie gras, kuropoeder, orgaanvlees, satsumasaus, steranijs en venkelpollem
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Tournedos Rossini
- Ingrediënten:
- foie gras, runderfilet en truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Advertentie
Recept uit de zilveren lepel:
Geroosterd brood met varkensfilet en pâté de foie gras
- Ingrediënten:
- brood, foie gras, marsala, varkensvlees en wijn
- Keuken:
- Italiaans
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [4]:
Foie Gras Chantilly
- Ingrediënten:
- foie gras en water
Recept uit de zilveren lepel:
Tartines met tong in gelei
- Ingrediënten:
- augurk, foie gras, gelatine, tartines en tong (vlees)
- Keuken:
- Italiaans
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Stomen:
Gestoomde Foie gras (klassieke versie en variaties)
- Ingrediënten:
- armagnac, cognac, foie gras, kardemom, madeira, port, speculaas en steranijs
- Soort:
- stomen
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:
Rauwe foie gras met sauternes voor direct
- Ingrediënten:
- fleur de sel, foie gras, rode peperkorrels, sauternes en stokbrood
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine
Advertentie
Amuse / diner uit De kunst van het moleculair koken:
Truffellolly's
- Ingrediënten:
- agar-agar, foie gras, muscat de rivesaltes en pure chocolade
Bijgerecht uit Keukenhandboek garneertechnieken:
Bonbon met foie gras
- Ingrediënten:
- foie gras, frituurolie, vastkokende aardappel en zout
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Diner / voorgerecht uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Foie gras
- Ingrediënten:
- foie gras, peper en zout
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Foie-grasmousse in aspic
- Ingrediënten:
- foie gras, gelatinepoeder, ijsbergsla, slagroom, waterkers en zwarte truffel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / schuim/mousse/gelei