![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Sous Vide Pigeon Offal
- Ingrediënten:
- duivenhart, duivenspiermaag, eendenvet, frituurvet en hanennier
- Soort:
- orgaanvlees
Duivenhart
Duivenhart wordt beschouwd als duif.
Zoek naar duivenhart in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met duivenhart in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste duivenhart recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient duivenhart:
Diner / tussengerecht uit delicious. magazine - 2009-09:
Salade met duif
- Ingrediënten:
- duif
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht / lichte maaltijd uit delicious. magazine - 2007-10:
Ciriole met ragu van duif
- Ingrediënten:
- ciriole, duif en ragu
Recept van I love food & wine:
Priscilla van der Voort over Wijn&Spijs
- Ingrediënten:
- duif en oesters
Recept uit Sous vide:
Duif
- Ingrediënten:
- amandel, duif, eendenvet, ganzenlevervet en koolzaadolie
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Recept uit Story on a Plate:
Duif en foie gras met satsuma-mandarijn en verse venkel pollen
- Ingrediënten:
- duif, foie gras, kuropoeder, orgaanvlees, satsumasaus, steranijs en venkelpollem
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:
Galambeszencia - Duivenbouillon
- Ingrediënten:
- duif, kip, sherry en soepgroenten
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept van Wat Aten Zij?:
Kip in Bamako
- Ingrediënten:
- duif, kip, kwartels en parelhoen
Diner / hoofdgerecht uit Story on a Plate:
3 bereidingen van duif: duivenleverparfait, gekonfijte duivenpoot en duivenborst met een korst van Kampot-peper
- Ingrediënten:
- duif, kampot-peper, paddenstoelen, witlof en witte truffel
- Keuken:
- Aziatisch / Frans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte / bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Mediterraneo:
Gebraden kalf voor Sayyid Abu al-Ala
- Ingrediënten:
- duif, gans, kalf, kip, kleine vogel, lam en spreeuw
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / lamsvlees
Recept uit de zilveren lepel:
Gevulde duiven
- Ingrediënten:
- duiven
- Keuken:
- Italiaans
Advertentie
Recept uit de zilveren lepel:
Geroosterde duif al mattone met porcinimosterd
- Ingrediënten:
- duiven en porcini
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Pigeon printanier - Voorjaarsduif
- Ingrediënten:
- boerenham, bouquet garni, doperwten, duif, jonge worteltjes, knoflook en witte ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Recept uit de zilveren lepel:
Gebraden duiven
- Ingrediënten:
- duiven en pancetta
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Duiven met citroen - piccioni all'agro
- Ingrediënten:
- citroensap, duif, laurierblad, pancetta, peper, verse rozemarijn, verse salieblaadjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Marokkaanse keuken:
duif met amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelsnippers, duif, grof zeezout, boter, saffraandraadjes, spaanse ui, verse koriander, verse peterselie en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Advertentie
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gegrilleerde duiven - piccione alla griglia
- Ingrediënten:
- citroensap, duif, olijfolie, verse bladpeterselie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Recept uit de zilveren lepel:
Gegrilleerde duiven
- Ingrediënten:
- citroen en duiven
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Duivenmousse met truffelvinaigrette
- Ingrediënten:
- duiven, ganzenlever, kippenlevers, lever, truffels en vinaigrette
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Duiven met olijven
- Ingrediënten:
- duiven en olijven
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Duiven met citroen
- Ingrediënten:
- citroen en duiven
- Keuken:
- Italiaans
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Gevulde duif
- Ingrediënten:
- citroensap, duif, hashwa, knoflook, peper, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Sefardisch / Joods
- Soort:
- gevogelte
Recept uit de zilveren lepel:
Duiven in rode wijn
- Ingrediënten:
- duiven en wijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Bresse duif in bouillon van mango, kummel, kool en spekjes
- Ingrediënten:
- boter, duif, ganzenvet, gevogeltefond, kerriepoeder, knoflook, komijn, mango, rozemarijn, spekjes en spitskool
Diner / hoofdgerecht uit The Naked Chef is terug:
Gebraden duivenborst met erwten, sla en lente-uitjes
- Ingrediënten:
- bindsla, boter, duif, erwten, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook en lente ui