Recept van I love food & wine:
I love food & wine
Initiatiefnemer, maar tevens hoofdredacteur/eindredacteur van dit online platform: I Love Food & Wine. Met dit platform wil ik iedereen inspireren om te genieten van lekker eten en drinken, op welke manier dan ook. Voor mijn gevoel staat mijn hele leven in het teken van lekker eten en drinken. Als kind bakte ik al koekjes en cake bij mijn moeder in de keuken. Na de HAVO studeerde ik Diëtetiek, maar ik ben nooit als diëtiste aan het werk gegaan (thank god!). Min of meer bij toeval kwam ik in de culinaire journalistiek terecht en werkte als redacteur en chef-redacteur bij respectievelijk TIP (de voorganger van Delicious) en AllerHande. Een gouden greep! Lekker eten staat dus op nummer één, mijn andere passie is het ontdekken van mooie wijn. Sinds 2007 ben ik register-vinoloog. Ik doe ontzettend graag mee aan wedstrijden, en hou erg van gerechten en wijnen vergelijken, proeven en beoordelen. Jarenlang deed ik mee aan de ‘Vinoloog van het Jaar’-wedstrijd. In 2013 kwam ik in de finale en werd derde. Dit jaar won ik, samen met Danny van Lamoen en Lonneke de Bruijn, de zeer prestigieuze wedstrijd in wijnproeven: Saint Prix Saint Hubert. Wow, dat was een verrassing. Niet gedacht dat we dat konden winnen… Onder de bedrijfsnaam Beproefd run ik een culinair communicatie-adviesbureau en werk voor diverse tijdschriften als Gall&Gall, Lekker en Golf Weekly. Ik schrijf recepten en verhalen. Maar op dit platform komt eigenlijk alles bij elkaar. Ik ga er een groot succes van maken. Enjoy!
Recepten
Recept van I love food & wine:
Recepten: 5x budget koken in Coronatijd - I Love Food & Wine
Recept van I love food & wine:
Recepten: 5x voorjaarsgroente in de hoofdrol – I Love Food & Wine
Recept van I love food & wine:
Recepten: makkelijke maaltijdsoep; snel op tafel – I Love Food & Wine
Recept van I love food & wine:
Welke wijn past bij kaas; een overzicht - I Love Food & Wine
Recept van I love food & wine:
Getest: Sterrenchef Box van Eric van Bochove - I Love Food & Wine
Recept van I love food & wine:
Interview: Anja Vondenhoff, 3e genomineerde wijnvrouw van 2020
Recept van I love food & wine:
5x snel & simpel weekmenu: elke dag binnen 30 min. klaar!
Recept van I love food & wine:
Oude oliebollen-taartjes
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, banaan, griekse yoghurt, pecannoten, slagroom, suiker, vanillesuiker en zout
Recept van I love food & wine:
Onmisbaar keukengerei voor foodies – I Love Food & Wine
Recept van I love food & wine:
Recepten: 5x zomers genieten met zomergroenten
Recept van I love food & wine:
Hoe goed werkt het coravin systeem – I Love Food & Wine
Recept van I love food & wine:
Recept: spaghetti alla carbonara van Onno Kleyn
Recept van I love food & wine:
Beignets met kaneel-sinaasappelsuiker
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, fijne kristalsuiker, kaneel, sinaasappel, zonnebloemolie en zout
Recept van I love food & wine:
Falafel van rode linzen
- Ingrediënten:
- chilipoeder, gember, frituurolie, gemalen koriander, gemberpoeder, kerriepoeder, kurkuma, massala, rode linzen, snijbiet, spinazie, knoflook en zout
Recept van I love food & wine:
Asperges met ham en beurre noisette
- Ingrediënten:
- achterham, asperges, eieren, foelie, kropsla, nootmuskaat, roomboter, suiker, tuinkers en zout
Recept van I love food & wine:
Welke sherry soorten zijn er? – I Love Food & Wine
Recept van I love food & wine:
Chips gevuld met zalmkaviaar
- Ingrediënten:
- chips, crème fraîche, dille, foreleitjes, versgemalen zwarte peper, zalmeitjes en zeezout
Recept van I love food & wine:
Bijna-tabouleh salade met feta
- Ingrediënten:
- bulghur, citroen, kerstomaat, knoflook, komkommer, olijfolie, bladpeterselie, verse korianderblaadjes, verse muntblaadjes, peper, witte amandelen, zout en zwarte olijven zonder pit
Recept van I love food & wine:
8 wijnboeren uit Neusiedlersee geproefd - I Love Food & Wine
Recept van I love food & wine:
Winterse salade met pompoen, linzen en feta
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, peterselie, chilipeper, feta, flespompoen, gemalen komijn, sla, walnoten, parmezaanse kaas, gerookt paprikapoeder, kerriepoeder, linzen, olijfolie, panko, peper, provençaalse kruiden, rode ui, rucola, rozemarijn, tijm, knoflook en zout
Recept van I love food & wine:
Lemon Merinque taart
- Ingrediënten:
- bonen, citroenen, custardpoeder, eidooier, eiwitten, lemoncurd, maïzena, meringue, erwten, roomboter, suiker, witte basterdsuiker en zout
Recept van I love food & wine:
Recepten: 5 x het allerlekkerste uit de zee
Recept van I love food & wine:
Beoordeeld: beste rode wijn bij BBQ – I Love Food & Wine
Recept van I love food & wine: