Patrijs

Patrijs wordt beschouwd als wild.

Alternatieve naam: patrijzen.

Zoek naar patrijs in jouw eigen kookboeken

Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met patrijs in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.

De lekkerste patrijs recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient patrijs:

Een recept uit Tessa Kiros, M. Chatzikonstantis en M. Touros - Piri piri & sardientjes

Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:

Patrijs met kool in brandewijn

Ingrediënten:
bleekselderij, bloem, boter, brandewijn, groentebouillon, knoflook, kool, laurier, nieuwe aardappelen, olijfolie, patrijs, piri piri poeder, presunto, prosciutto, ui, witte wijn en wortel

Keuken:
Portugees
Soort:
gevogelte
Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Patrijs met kool

Ingrediënten:
bacon, boter, fazanten, kruidnagel, patrijs, patrijs, jong, ui, vet spek en witte kool

Keuken:
Frans
Soort:
gevogelte
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Snack of tussendoortje uit Koude keuken:

Patrijspasteitjes

Ingrediënten:
bladerdeeg, brandewijn, eidooier, gerookt spek en patrijs

Keuken:
Duits
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gevulde patrijs - pernice farcita

Ingrediënten:
boter, brood, champignon, gerookte pancetta, melk, ontbijtspek, patrijs, patrijzenhartjes, patrijzenlever, peper en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Een recept uit Simone Ortega - 1080 recepten

Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Patrijs met kool

Ingrediënten:
bloem, bouquet garni, doorregen buikspek, mager buikspek, olijfolie, patrijs, groene kool, vleesextract en zout

Keuken:
Spaans
Soort:
stoofgerecht / wild en gevogelte
Een recept uit Simone Ortega - 1080 recepten

Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Patrijzen met druiven

Ingrediënten:
cognac, olijfolie, patrijs, peper, witte druiven, witte wijn, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Spaans
Soort:
stoofgerecht / wild en gevogelte
Een recept uit A. Little en R. Whittington - De flair van eenvoud

Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:

Patrijs met gesmoorde kool en pancetta

Ingrediënten:
blanke fond, bleekselderij, eendenvet, grijze patrijs, jeneverbes, normandische boter, ongerookt doorregen spek, pancetta, savooiekool, ui, wildfond, wortel en zwarte peper

Soort:
stoofgerecht / wild / gevogelte
Een recept uit Simone Ortega - 1080 recepten

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Patrijs in escabeche

Ingrediënten:
bouquet garni, olijfolie, patrijs, ui, witte wijn, wittewijnazijn, wortel, zeezout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Spaans
Soort:
stoofgerecht / inmaak / wild en gevogelte
Een recept uit Simone Ortega - 1080 recepten

Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Patrijzen in hete azijn

Ingrediënten:
bouquet garni, kippenbouillonblokje, olijfolie, patrijs, ui, witte wijn, wittewijnazijn, wortel en zout

Keuken:
Spaans
Soort:
stoofgerecht / wild en gevogelte