longhaas

Recept uit Spis:

Gegrilde longhaas

Ingrediënten:: dragon, kappertjes, knoflook, longhaas, merg, olijfolie, peper, rode ui, rozemarijn, sherryazijn, tijm en zeezout
Keuken:: Deens

Recept van Wat Aten Zij?:

Borlotti bonen met verse marjolein

Ingrediënten:: alcohol, ansjovis, artisjok, asperges, bleekselderij, bonen, borlottibonen, bouillon, cannellinibonen, ui, garnalen, olijfolie, knoflook, longhaas, marjolein, olijfolie, parelhoen,  zout en peper, roze peper, schapenricotta, sperziebonen, spinazie, tomaat, tonijn, tuinbonen, venusschelpen, wijn en zwarte olijven

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:

Beef Hanger Steak Sous Vide

Ingrediënten:: longhaas
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:

Salade d'onglet - salade van gemarineerde longhaas met gember-sojasaus

Ingrediënten:: longhaas, gember-sojasaus, gemengde bladsla, rode-wijnvinaigrette en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vlees

Recept van Simone's Kitchen:

Tosti van truffelkaas en longhaas

Ingrediënten:: boerenkool, boterhammen en longhaas

Recept uit Smart BBQ:

Spiesjes longhaas met pepers

Ingrediënten:: honing, longhaas, srirachasaus en thaise chilisaus
Soort:: barbecue/grill

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:

MC Team Favorite hamburgers

Ingrediënten:: korte rib, longhaas en dry aged rib-eye
Soort:: vlees

Recept uit Smart BBQ:

Spiesjes longhaas op Japanse wijze

Ingrediënten:: longhaas, mirin, miso, satesaus en sojasaus
Soort:: barbecue/grill

Recept uit Smart BBQ:

Longhaas Caveman

Ingrediënten:: chilivlokken, gerookt paprikapoeder, longhaas, saffraan en venkelzaad
Soort:: barbecue/grill

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Willy Dufresne's Hanger Steak Tartare

Ingrediënten:: dragonblad, longhaas, olijfolie en tabasco
Soort:: vlees

Lunch / snack of tussendoortje uit Brits bakboek:

Handpastei uit Cornwall - Cornish pasties

Ingrediënten:: bloem, bloemige aardappel, boter, dikke kraai, eigeel, koolraap, longhaas, melk, onglet, peper, ui, water en zeezout
Keuken:: Brits
Soort:: rundvlees / pastei

Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [3]:

Willy Dufresne's Hanger Steak Tartare with Bearnaise ice-cream

Ingrediënten:: béarnaise-ijs en longhaastartaar

Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:

Gemarineerde longhaas

Ingrediënten:: gember, knoflook, longhaas en sojasaus
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Recept van Wateetons:

Eindelijk! Kop tot Staart rrrrrund!

Ingrediënten:: bavette (vlees), biefstukken, entrecote, longhaas, rund, rundvlees en worst

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:

Longhaas

Ingrediënten:: boter, champignon, longhaas, olie, peterselie, sjalot en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Longhaas met salade van winterpostelein

Ingrediënten:: boter, druivenpitolie, longhaas, olie, peper, walnoten, winterpostelein en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Provence:

Provençaalse gegrilde biefstuk - grillade de boeuf à la provençale

Ingrediënten:: ansjovis op zout, grof zout, knoflook, olijfolie, onglet, peper, vanglap en verse peterselie
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: barbecue/grill / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:

Longhaas met ansjovispasta en gekonfijte tomaatjes

Ingrediënten:: ansjovisfilet, basilicum, boter, citroensap, fleur de sel, grof gemalen peper, kerstomaat, knoflook, longhaas en olijfolie
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:

Onglet Gascon - Gasconse longhaas

Ingrediënten:: boter, bruine kalfsbouillon, dijon-mosterd, longhaas, olie, peper, bladpeterselie, rundermerg, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:

Ravette met saus van hardgekookt ei en chorizo

Ingrediënten:: bavette (vlees), bieslook, boter, chorizo, ei, kropsla, longhaas, olie, olijfolie, runderfond, volle rode wijn en wittewijnazijn
Soort:: rundvlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Steak tartaar met gembermayonaise en kropsla

Ingrediënten:: gembermayonaise, koriander, limoensap, limoenzest, nori, onglet, rode chilipeper, rode ui, runderbavette, sesamolie, sesamzaad, slaharten en sojasaus
Keuken:: Belgisch
Soort:: rundvlees

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Te gast bij Jamie:

Herfstige cornish pasteitjes

Ingrediënten:: aardappel, bloem, boter, courgette, ei, flespompoen, longhaas, nootmuskaat, olijfolie, rozemarijn, rundvlees, witte peper, witte ui, wortel en zout
Keuken:: Brits
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis