Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte choy sum met gember en knoflook (Chao Cai Xin)
- Ingrediënten:
- choy sum, fijne kristalsuiker, gember, knoflook en olie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
504 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | arachideolie, bruine suiker, citroensap, fijne kristalsuiker, kippenbouillon, knoflook, kokosmelk, komkommer, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, limoensap, maïzena, olie, peper, plantaardige olie, rijstazijn, rijstwijn, sesamzaad, sjalot, sojasaus, ui, water, wortel, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Wok & Stir-Fry Cooking:
Ginger and Spring Onion Crab / Gember en lente-ui krab
- Ingrediënten:
- gember, heldere bouillon, krab, lente-ui, maïzena, plantaardige olie, sherry, sojasaus, suiker, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Thais / Japans / Chinees
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit De Urban Cook:
Blokjes Bavette Gewokt Met Oestersaus
- Ingrediënten:
- bavette (vlees), gember, knoflook, kristalsuiker, lichte sojasaus, oestersaus, plantaardige olie, sesamolie, sesamzaadjes, ui, vissaus en witte peper
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Zuur:
Zoetzuur Varkensvlees
- Ingrediënten:
- arachideolie, chinkiang, daslook, gember, kippenbouillon, kristalsuiker, rijstazijn, sesamolie, sojasaus, knoflook, varkensbuik met zwoerd, witte peper en zout
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit Fresh en light:
Dipsaus met soja en sesam
- Ingrediënten:
- chinees vijfkruidenpoeder, fijne kristalsuiker, gemberwortel, sesamolie, sesamzaad, shaoxingwijn, sherry en sojasaus
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Zoetzure spareribs (Tang Cu Pai Gu)
- Ingrediënten:
- chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, gember, lente-ui, olie, sesamolie, shaoxingwijn, sojasaus en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De (perfecte) man in de keuken:
Roerbakgerecht van rundvlees met mihoen en broccoli
- Ingrediënten:
- arachideolie, broccoli, chinese broccoli, gember, kippenbouillon, mihoen, mirin, oestersaus, ossenhaas, rijstwijn, sesamolie, sherry, sojasaus en suiker
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Bulgogi Glaze
- Ingrediënten:
- gember, knoflook, sesamolie, sojasaus, suiker en water
- Soort:
- glazuur
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Si xi kao fu - Kruidige tarwegluten met vier geneugten
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde judasoren, gedroogde leliebloemen, gedroogde shii-takes, gember, kao fu, lichte sojasaus, rauwe pindas, sesamolie, shaoxingwijn en steranijszaden
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Recept uit Smaak van china:
Jing shao doufu - Tofu met bruine saus
- Ingrediënten:
- arachideolie, chili-bonensaus, donkere sojasaus, gele bonensaus, gember, knoflook, sesamolie, suiker en verse tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Ontbijt / diner / lunch uit De Shanghai-keuken:
Vegetarische in kokend water gedrenkte tofoerepen
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, koriander, lichte sojasaus, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / soja
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Broccolisalade met Aziatische dressing
- Ingrediënten:
- broccoli, ciderazijn, gember, knoflook, lente-ui, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, suiker, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Marinade voor verpakte kip
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, lichte sojasaus, medium dry sherry, sesamolie, shaoxingwijn, suiker en vijfkruidenpoeder
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- marinade
Recept uit India:
Gemberchuntney
- Ingrediënten:
- asafoetida, bruine basterdsuiker, curryblaadjes, gedroogde rode peper, gember, knoflook, komijnzaad, mosterdzaad, palmsuiker, sesamolie, tamarinde-extract en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Garnalentoast met sesam
- Ingrediënten:
- arachideolie, eiwit, garnaal, gember, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, suiker, waterkastanje, witbrood en zout
Recept uit De Shanghai-keuken:
Varkensvleesvulling
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gember, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, shaoxingwijn, vet varkensgehakt, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Ontbijt / diner / lunch uit De Shanghai-keuken:
Tang gan si - In kokend water gedrenkte tofoerepen
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kleine gedroogde garnalen, koriander, lichte sojasaus, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Bijgerecht uit Vegalicious:
krokante vijfkruidentofoe met soja-gembersaus
- Ingrediënten:
- gedroogde peper, geel maismeel, gember, kristalsuiker, rijstazijn, sesamolie, sojasaus, stevige tofoe en vijfkruidenpoeder
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Gesmoorde kip met shiitakes
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gember, kip, kippenbouillon, lente-ui, olie, sesamolie, shaoxingwijn, shiitake en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Ingemaakte kool op z'n Pekinees
- Ingrediënten:
- gedroogde spaanse peper, gember, maïsolie, rijstazijn, sesamolie, sichuanpeper, sojaolie, suiker, witte kool en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente
Diner uit California Dreamin':
Runderribben op de barbecue
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, gemberwortel, kimchi, nashipeer, rijstazijn, runderribben, sesamolie en sojasaus
- Keuken:
- Noord-Amerikaans / Amerikaans
Bijgerecht uit India:
Zoete groene-mangochutney
- Ingrediënten:
- chilipoeder, curryblaadjes, fenegriekzaad, gedroogde rode peper, gember, groene mango, kruidnagel, kurkuma, mosterdpoeder, mosterdzaad, poedersuiker, sesamolie en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Recept uit Smaak van china:
Saus bij koude noedels
- Ingrediënten:
- chilipeperolie, donkere sojasaus, gember, knoflook, kristalsuiker, lichte sojasaus, pindakaas, sesamolie, sesampasta, suiker en witte rijstazijn
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus
Recept uit De Shanghai-keuken:
Xiang gu su cai bao - Vegetarische broodjes uit Shanghai
- Ingrediënten:
- arachideolie, bakolie, bamboescheuten, boerenkool, fijne kristalsuiker, gedroogde shii-takes, gekruide tofu, gember, gerookte tofu, raapzaadolie, sesamolie, stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Snack of tussendoortje uit De Shanghai-keuken:
Xiao long man tou - Gestoomde soepknoedels uit Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, bouillongelei, chinees glutenrijk meel, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, gember, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, shaoxingwijn, vet varkensgehakt, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai