Diner / voorgerecht uit Bouillon:
Ghawan mushi; Japanse gestoomde custard
- Ingrediënten:
- blanke kippenbouillon, dashi, edamamebonen, ei, gamba, kippendijfilet, lichte sojasaus, mirin, shiitake, waterkers en wortel
- Soort:
- gevogelte
223 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bladerdeeg, bloem, boter, citroensap, gember, knoflook, melk, olie, olijfolie, paddestoel, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, peterselie, sjalot, sojasaus, spinazie, suiker, tijm, ui, water, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Simpel Sushi:
Lunch-trommel-sushi-mengsel
- Ingrediënten:
- eieren, gedroogde shiitake, gezuurde rijst, japanse sojasaus, kippenbouillon, lotuswortel, rijstazijn, sake, sperziebonen, wortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
Recept uit Elke dag lekker eten:
SOEP • 8 gedroogde shiitakes, geweekt en in reepjes • 10 g muizenoortjes, geweekt en in reepjes
- Ingrediënten:
- eieren, lente-uitjes, lichte sojasaus, maïzena, sesamolie, shiitake, tofu, verse koriander en witte peper
Recept uit Simpel Sushi:
Vaatje lentesushi
- Ingrediënten:
- ei, gedroogde shiitake, gezuurde rijst, japanse sojasaus, kabeljauwfilet, kippenbouillon, maïzena, mirin, peultjes, radijs, rijstazijn, rode voedselkleurstof, sake, steurgarnalen, wit sesamzaad, wortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
Recept uit Puur genieten 2:
Quinoa met shiitakes en een eitje
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, ei, hazelnoten, quinoa, shiitake, sjalot en witte wijn
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Gestoomde mergpompoen gevuld met varkensgehakt (Qing Zheng Nan Gua)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, ei, gember, lente-ui, mergpompoen, sesamolie, shiitake en varken
- Keuken:
- Chinees
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Sukiyaki
- Ingrediënten:
- bieflappen, droge witte wijn, ei, japanse sojasaus, lente ui, maïsolie, medium sherry, mirin, sake, shiitake, somen, suiker, tahoe en wilde spinaziebladeren
Diner / voorgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Kippenragout in pasteitje
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, eidooier, kervel, kippenbouillon, kippenvlees, minipasteibakjes, nootmuskaat, peper, shiitake, slagroom, witte wijn, worcestershiresaus en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Taart van geitenkaas en paddestoelen met aardappelkorst
- Ingrediënten:
- aardappel, bospaddenstoelen, champignons, dragon, ei, eidooier, geitenkaas, halfvolle room, olijfolie, room, rozemarijn, salie, shiitake, tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Lunch / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 8 - Vegetarisch:
Sesam ´millefeuille´ met shii-takes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bosui, eierdooier, milde currypasta, olie, peultjes, rode peper, sesamzaadjes, shii-take, sojasaus en zout
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Allerkerst:
Shii-takesoep onder een bladerdeeghoedje
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, citroensap, eidooier, majoraan, peterselie, rode paprika, runderbouillon, shii-take, sjalot en witte wijn
- Soort:
- soep/bouillon / feestdagen
Diner / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:
Udon (Japanse mie)
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, bosui, dashi, ei, kipfilet, mirin, shiitake, sojasaus, udonnoedels en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Recept uit Simpel Sushi:
Grote sushirollen futomaki
- Ingrediënten:
- eieren, gedroogde pompoen, gezuurde rijst, ingelegde gember, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, mirin, nori-zeewier, shiitake, spinazie, tijgergarnalen, wortel en zoete sherry
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Pipa-tofu
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, ei, koriander, olie, shiitake, tofu en wortel
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Groentesoep met gehaktballetjes (Yuan Zi Tang)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bouillon, ei, gember, lente-ui, sesamolie, shiitake, varken en waspompoen
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Ontbijt uit Het ketodieet: de snelle recepten:
Roerei met kimchi
- Ingrediënten:
- bladgroente, ei, ghee, kastanjechampignon, kimchi, paksoi, reuzel, shiitake, snijbiet, spinazie, zout en zwarte peper
Recept uit De Shanghai-keuken:
Qing cai chao nian gao - Geroerbakte rijstcake met roerei en gedroogde garnalen
- Ingrediënten:
- bakolie, bouillon, ei, gedroogde kleine garnalen, gedroogde shii-takes, koreaanse gesneden rijstcake, shanghai-paksoy, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / schaal- en schelpdieren
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Mushroom Omelet: Scrambled Egg Foam with Mushroom Puree, Omelet Base and Mushroom Marmalade
- Ingrediënten:
- bieslookbloemen, bruine kippenjus, geklaarde bruine boter, omeletbasis, paddestoelenbouillon, paddestoelenmarmelade, paddestoel en ei
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Regenboogsalade
- Ingrediënten:
- dressing voor regenboogsalade, ei, gedroogde chinese champignons, komkommer, lente-uien, maïsolie, rode paprika, sojaolie, taugé, wortel en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit de zilveren lepel:
Gevulde frittata
- Ingrediënten:
- eieren en paddestoelen
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Kippenpastei
- Ingrediënten:
- eieren, kip, paddestoelen en pancetta
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Casa Moro:
Roerei met paddestoelen met jamón serrano
- Ingrediënten:
- ei, paddestoel en serranoham
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / eieren, kaas en zuivel
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Gebakken rijst uit Yangzhou (Yang Zhou Chao Fan)
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, doperwten, ei, garnalen, jasmijnrijst, kip, kippenbouillon, lente-ui, olie, shaoxingwijn, shiitake, sojabonen, tuinbonen en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- rijst
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Omelet Base
- Ingrediënten:
- albuminepoeder, ei, eidooier, eidooierpoeder, paddestoel en room
- Soort:
- ei/omelet/frittata