Snack of tussendoortje uit IJs in elk seizoen:
Komkommerijs met munt
- Ingrediënten:
- kristalsuiker, komkommer, limoensap, munt en water
- Soort:
- zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
143 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, basilicum, bloem, bloemkool, boter, citroen, citroensap, dille, gember, groente, knoflook, koriander, kruiden, munt, olie, olijfolie, peper, rietsuiker, rode paprika, sojasaus, sperziebonen, taugé, ui, wortel, zonnebloemolie, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Compressed Dill Pickled Vegetables
- Ingrediënten:
- beukenzwamkapjes, dille, gedestilleerd water, karwijzaad, komkommer, rode paprika, rode parelui, suiker, witte wijnazijn en zwarte peperkorrels
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Chinese-worstsalade - yam goon chiang
- Ingrediënten:
- azijn, bai pak chee, chinese sla, chinese worst, komkommer, sla, suiker, verse koriander, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- salade / vlees
Bijgerecht uit De geur van witte rijst:
Atjar blanda van buuf Blokzijl
- Ingrediënten:
- azijn, bleekselderij, djahé, koenjit, komkommer, koriander, rode peper, suiker, water, zout en zure appel
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Komkommerrol (Onderdeel van wheel of fortune)
- Ingrediënten:
- citroengras, gin, komkommer, limoenzest, suiker en water
Recept uit Brouw het zelf:
Chili Gemberbier
- Ingrediënten:
- bier, biergist, chilipeper, citroenen, citroensap, gehakt, gember, gist, water, komkommer, melk, peper, suiker, water en witte suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Roedjak djawa (Vruchten in pittige saus uit Java)
- Ingrediënten:
- asem, javaanse suiker, ketjap manis, komkommer, banaan, rode lomboks, trassi, water en zure appel
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- salade
Dranken / drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:
Munich Mule
- Ingrediënten:
- gember, gin, ijsblokjes, komkommer, limoen, limoensap, spuitwater en suiker
- Soort:
- feestdagen
Recept uit Vegan, Schnell Schnell:
Appel-komkommersalade
- Ingrediënten:
- granny smith appel, komkommer, mosterdzaad, peperkorrels, suiker, water, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- salade / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Kantonese gebraden eend
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, eend, hoisinsaus, honing, komkommer, lente-uien, mandarijnenflensjes, mei-kuei-lu chiew, suiker, vijfkruidenpoeder, water, zoete bonensaus en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Sashimi van tarbot met sushi en gerst
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenzest, courgette, gerst, komkommer, mirin, norivellen, sesamolie, suiker, tarbotfilet, water en zout
- Keuken:
- Japans / Belgisch
- Soort:
- vis
Bijgerecht / basisrecept uit Het grote, waanzinnige en heel bijzondere stamppotboek vol ontzettend plakkerige, handige en explosieve experimenten:
Zelfgemaakte piccalilly
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, bloemkool, bruine basterdsuiker, gemberpoeder, kerriepoeder, komkommer, kurkuma, mosterdpoeder, sperziebonen, ui, water, winterwortel en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Roedjak manis (Ongeschilde vruchten in zoete saus)
- Ingrediënten:
- ananas, appel, javaanse suiker, ketjap manis, komkommer, peren, rode bessen, sambal trassi, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- salade
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Mosterdfuit
- Ingrediënten:
- azijn, bloemkool, kaneel, komkommer, kruidnagel, laurier, mosterd, sambal oelek, suiker, water, wortel en zilverui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaire reisbibliotheek Maleisie:
Asam Laksa Penang - Mie-soep Penang
- Ingrediënten:
- ananas, daun kesum, komkommer, kruidenpasta, makreel, munt, rijstmeelmie, rode pepers, rode ui, suiker, tamarindepulp, water, wilde gemberknoppen en zwarte garnalenpasta
- Keuken:
- Maleisisch
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit Verrassende groentegerechten:
Gado-gado
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, pinda, knoflook, komkommer, kool, lente ui, peen, sperziebonen, suiker, taugé, ui en water
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / nagerecht uit Heather Lambert - Ice Creams :
Cucumber Sorbet with prawns - Komkommersorbet met garnalen
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, eiwit, gelatine, handappel, komkommer, peterselie, rauwe ongepelde garnalen, suiker, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans / Brits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / sorbet / ijs
Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Atjar bening (Helder zuur)
- Ingrediënten:
- azijn, komkommer, kool, peperkorrels, sjalot, suiker, water, wortel en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Vegan Genial:
Sushitörtchen / Sushitaartjes
- Ingrediënten:
- avocado, azijn, gember, gerookte tofu, komkommer, limoensap, noribladeren, pruimenmoes, rijstazijn, rode paprika, sesamzaad, sojasaus, suiker, sushirijst, tuinkers, wasabi, water, witte suiker en zout
- Soort:
- vegan
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Gepocheerde noordzeetong met saus van gerookte knoflook
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, eidooier, gerookte knoflook, groene tomaat, knoflook, komkommer, olijfolie, palingfilet, pernod, roomboter, suiker, tong, visbouillon, water en witte wijn
Recept uit Baru Belanda:
Asinan buah - Zoetzuur van fruit en groenten
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, ananas, appel, citroensorbet, flespompoen, gedroogde garnalen, geroosterde pindas, granaatappelpitten, knoflook, kokosazijn, komkommer, rode chilipepers, spitskool, suiker, taugé, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- salade
Recept uit Spice Wise:
Piccalilly
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegan / saus / condiment
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:
Rijstsalade met schaaldieren
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, komkommer, krabsticks, langkorrelrijst, olie, peper, rode ui, steurgarnalen, suiker, tomatenpuree, water en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vegan, Schnell Schnell:
Weißer Bohnen-Hummus / Witte bonen humus
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, donker brood, groene chilipeper, grote witte bonen uit blik, komkommer, meiknolletjes, olijfolie, peper, rode kerstomaten, rode paprika, suiker, tahin, tijm, water en zout
- Soort:
- vegan
Recept uit Yo Kids:
Frisse komkommerspiesjes
- Ingrediënten:
- amandelmeel, appels, blauwe druiven, deeg, druiven, eieren, fruit, goudreinetten, komkommer, kaneel, kokosmeel, kokosolie, kokosroom, komkommer, krenten, meloen, olie, palmsuiker, bacon en water