Bijgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Late Summer Mushrooms and vegetables in a Hazelnut Dressing - Nazomer paddenstoelen met groente in een hazelnootdressing
- Ingrediënten:
- aardappel, amethistzwam, bleekselderij, cantharellen, eekhoorntjesbrood, honingzwam, kastanjechampignons, keizeramaniet, oesterzwam, plantaardige olie, shii-takes, sjalot, sperziebonen, trompets de mort, voorjaarspronkridder, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegan / paddenstoelen