Recept uit Noma:
Zee-egels en bevroren melk, komkommer en dille
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, dille, dilleolie, komkommer, melk, room, water, xanthaangom, zee-egels en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
65 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, basilicum, citroen, citroensap, groente, knoflook, kruiden, laurier, mosterdzaad, munt, olie, olijfolie, oregano, peper, peterselie, prei, specerijen, suiker, tomaat, ui, vet, wortel, zonnebloemolie, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Groene burgers:
Ingemaakt komkommer
- Ingrediënten:
- dilletoppen, komkommer, mosterdzaad, water en zout
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Komkommers in het zuur
- Ingrediënten:
- ciderazijn, dille, knoflook, kristalsuiker, laurierblad, libanese komkommer, water, witte mosterdzaadjes en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:
Komkommer in het zuur
- Ingrediënten:
- chilipeper, citroensap, citroenzest, dille, fleur de sel, honing, komkommer, korianderblaadjes, peper, rode ui, roze peperkorrels, water, yoghurt met tomatenpitten en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Home made:
Geweckte zoetzure komkommer
- Ingrediënten:
- azijn, dille, karwijzaad, komkommer, kruidnagel, laurier, peperkorrels, suiker, water en zout
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Gepekelde zure komkommer
- Ingrediënten:
- dille, gedroogde rode peper, grof zout, knoflook, komkommer, water, witte wijnazijn en zwarte peper
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vegan
Recept uit Speisekammer:
Pressgurken - Uitgelekte komkommer
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, dille, komkommer, peterselie, suiker, water, witte peperkorrels en zout
- Keuken:
- Zweeds / Noord-west-Europees
- Soort:
- salade / vegan / inmaak
Diner / voorgerecht / mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turkse kookkunst:
Cacik - Komkommer met yoghurt
- Ingrediënten:
- dille, knoflook, komkommer, olie, water, yoghurt en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Vegan, Schnell Schnell:
Gestoofde komkommer met peper
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, groene peperkorrels, komkommer, margarine, olijfolie, peper, sojayoghurt, suiker, water en zout
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit Noma:
Verse makreel en gegrilde komkommer
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, babykomkommer, citroensap, dilleolie, dilletakjes, karnemelk, komkommer, maïzena, makreel, melk, mierikswortel, oost-indische kers, water en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit De Joodse keuken:
Bulgaarse soep met yoghurt en komkommer
- Ingrediënten:
- dille, ijsblokjes, knoflook, komkommer, olijfolie, yoghurt, zout en zure room
- Keuken:
- Bulgaars / Sefardisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Gepekelde zure komkommer met kruiden en andere toevoegingen
- Ingrediënten:
- citroenzuur, dille, gedroogde rode peper, gember, grof zout, kaneel, knoflook, komkommer, laurier, mierikswortel, peterselie, selderie, suiker, tijm, venkel, water, witte wijnazijn en zwarte peper
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Concombres aux champignons et à la crème - Komkommer in roomsaus met champignons
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, champignons, dille, komkommer, lente-ui, maïzena, peper, peterselie, slagroom, suiker, water, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Grofgesneden rauwe nieroogkreeftjes met ingelegde komkommer, kruiderij en lobbige creme van cream sherry
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, citroensap, crème fraîche, geslagen room, komkommer, mayonaise, nieroogkreeft, poedersuiker, sherry, suiker, kruiden, water en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Koele soep met kuit - golden caviar soup
- Ingrediënten:
- aquavit, citroensap, golden whitefish caviar, ijsgruis, karnemelk, karwijzaad, komkommer, peper, verse dille, verse zuurkool, zalmkuit, zoete gele ui, zout en zure room
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / nagerecht uit Heather Lambert - Ice Creams :
Cucumber Sorbet with prawns - Komkommersorbet met garnalen
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, eiwit, gelatine, handappel, komkommer, peterselie, rauwe ongepelde garnalen, suiker, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans / Brits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / sorbet / ijs
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:
Rijstsalade met schaaldieren
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, komkommer, krabsticks, langkorrelrijst, olie, peper, rode ui, steurgarnalen, suiker, tomatenpuree, water en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Dueh - Perzische yoghurtsoep
- Ingrediënten:
- dille, ijsblokjes, komkommerpickles, lente-ui, rozijnen, water, yoghurt, zout en zure room
- Keuken:
- Iraans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Noma:
Ingelegde groenten en gerookt beenmerg
- Ingrediënten:
- appel, appel-balsamicoazijn, appelbloesem, bleekselderij, bloemkool, citroenverbena, dille, dilletakjes, dragon, duizendblad, fluitenkruid, komkommer, koolrabi, look-zonder-look, ossenmerg, rode biet, rozenbottelazijn, suiker, tijm, ui, varkensribbetjes, vogelmuur, water, witte dovenetel, wittewijnazijn, wortel, wortelgroen, zeewier en zout
- Soort:
- vlees
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Coquille Pakketje Gevuld Met Ossenworst En Truffel
- Ingrediënten:
- asperges, coquille, eetbare bloemen, friseesla, gort, groene asperges, hollandse garnalen, komkommer, miso, ossenworst, parelgort, peper, dille, vlees, water, zeekraal en zout
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
kipsalade met druiven
- Ingrediënten:
- blauwe druif, druivensap, ijsbergsla, kip, komkommer, olie, prei, tomaat, ui, verse dille, verse peterselie, water, wijnazijn, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / gevogelte
Recept uit De kunst van het koken:
Koude komkommersoep
- Ingrediënten:
- boter, dille, dragon, gedroogde dragon, griesmeel, kippenbouillon, komkommer, lente-ui, peterselie, sjalot, ui, water, wijnazijn, witte peper, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De kunst van het koken:
Potage aux concombres - Romige komkommersoep
- Ingrediënten:
- boter, dille, dragon, gedroogde dragon, griesmeel, kippenbouillon, komkommer, lente-ui, peterselie, sjalot, ui, water, wijnazijn, witte peper, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Gemüse! :
Yoghurt-komkommerdip (Cacik) bij Turkse courgettepannenkoek
- Ingrediënten:
- dille, ijswater, knoflook, komkommer, munt, olijfolie, peper, turkse yoghurt en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / saus
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Moro Londen:
mosselen gevuld met pijnpittenpilav
- Ingrediënten:
- basmatirijst, boter, citroen, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, krenten, mosselen, olijfolie, peper, pijnpitten, piment, turkse chilipepervlokken, ui, verse dille, verse munt, water en zout
- Keuken:
- Mediterraans