Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Môrbrad - Varkenshaas met fruit
- Ingrediënten:
- appel, beurre manié, boter, gedroogde pruimen, koffieroom, peper, rode bessengelei, suiker, varkenshaas en zout
- Keuken:
- Deens
- Soort:
- vlees
525 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | appel, bloem, boter, bruine suiker, citroen, citroensap, dille, ei, fijne kristalsuiker, kaneel, knoflook, koriander, laurier, limoen, munt, olie, olijfolie, peper, peterselie, rode ui, rode wijn, sinaasappel, tijm, ui, water, zonnebloemolie, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Stoofpotje van limabonen met gedroogd fruit
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, gedroogde abrikoos, gedroogde pruim, gemberwortel, halfzoet rode wijn, knoflook, limabonen, neutrale olie, peper, port, room, suiker, tomaten, tomaten uit blik, water en zout
- Keuken:
- Zuid-Amerikaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Recept uit Koken voor elke dag:
Kippenbouten met kokos en exotisch fruit
- Ingrediënten:
- bakbananen, cayennepeper, kokosnootvruchtvlees, guaves, honing, kippenbouten, knoflook, kokosmelk, peper, sinaasappel, suiker, vetstof, water en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Hertenragout met veenbessen en zwarte bessen
- Ingrediënten:
- boter, grootwild, hertenbout, hertenschouder, marinade met rode wijn, olijfolie, poedersuiker, port, rode bessengelei, rode wijn, veenbessen, wildglace, zout, zwarte bessen en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Ganzenfilet met frambozen en zwarte bessen
- Ingrediënten:
- boter, crème de cassis, frambozen, ganzenborst, gevogelteglace, olijfolie, poedersuiker, rode bessengelei, rode wijnazijn, zout, zwarte bessen en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Sauerkraut mit einer kleine Prise Zucker - Zuurkool met een beetje suiker
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, gemberpoeder, groente, jeneverbessen, korianderzaad, laurier, peper, suiker, ui, witte wijn, zout, zure appel en zuurkool uit blik
- Keuken:
- Duits
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Bout van jong wild zwijn in zwarte-bessensaus - rouelles de jarret de marcassin braisées au cassis
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, boter, bouquet garni, bout van jong wild zwijn, jeneverbes, olie, rode wijn, rode-wijnazijn, suiker, ui, peper, wortel, zout en zwarte-bessenmoes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Oosterscheldekreeft en dashi
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, boter, bonito, bronzen venkel, cayennepeper, chilipeper, court-bouillon, dashi, dashi-azijn, eierdooier, fleur de sel, gastrique, geklaarde boter, gerookte boter, gezouten boter, jonge wortel, kaffirblad, kippenbouillon, kippenfond, klaverzuring, knoflook, kombu, koriander, korianderbloempjes, kreeft, limoen, melk, munt, olijfolie, palmsuiker, peper, radijs, radijsbloemetjes, room, shiso-bladen, sjalot, spinazie, sushi azijn, ui, venkel, vintage sojasaus, vissaus, water, zout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Salade Oosterscheldekreeft met asperge, vinaigrette van truffel, sjalottenchutney en kletskoppen van sesamzaad
- Ingrediënten:
- asperge, balsamicoazijn, bieslook, bloem, brood, citroen, cognac, crème fraîche, ganzenvet, gerookt spek, kippenbouillon, laurier, nootmuskaat, olijfolie, oosterscheldekreeft, peper, poedersuiker, prei, roomboter, selderij, sesamzaad, sinaasappelsap, sjalot, truffeljus, ui, water, winterwortel, witte wijn, zout en zwarte truffel
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit L'Art de la table:
In thee gemarineerde kip met druiven
- Ingrediënten:
- aardappels, bruine suiker, citroen, kaneelstokje, kip, olijfolie, rode druiven, rozemarijn, steranijs, knoflook, peper, boter, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Aardappelgratin met geitenkaas en groene salade
- Ingrediënten:
- aardappels, bladpeterselie, brood, chilivlokken, citroen, citroensap, gehakt, slablad, komkommer, olijfolie, rozemarijn, stokbrood, suiker, knoflook, tomaten, tomatenpuree, uien, peper, zachte geitenkaas en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Witlofgratin
- Ingrediënten:
- aardappels, broodkruim, citroen, boter, gruyère, kippenbouillon, suiker, peper, witlof en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Bruschetta met gegrilde vijg, geitenkaas en gekaramelliseerde ui
- Ingrediënten:
- bruine suiker, ciabattabrood, boter, tijm, knoflook, uien, verse geitenkaas, peper, vijgen en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Gestoofde inktvis
- Ingrediënten:
- inktvis, olijfolie, peperoncino, tomaat, rode wijn, sinaasappel, suiker, knoflook, ui, peper en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Gevulde makreel met ingelegde komkommer
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, broodkruim, citroen, gehakt, kerstomaat, komkommer, makrelen, olijfolie, pijnboompitten, suiker, knoflook, peper, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit L'Art de la table:
Amandelcake met frambozen
- Ingrediënten:
- amandelen, basilicum, bladpeterselie, boter, chilivlokken, citroensap, ei, eidooier, eieren, frambozen, bloem, boter, gehakt, boter, honing, knoflook, limoenen, limoensap, mascarpone, merg, olijfolie, poedersuiker, tomaat, room, sjalot, suiker, rozemarijn, tijm, tijm, knoflook, vanillestokje, verse rozemarijn, peper, yoghurt en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Aziatische salade van pompoen met krokante eend
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, extra vierge olijfolie, gedroogde rode spaanse pepertjes, kaneel, knoflook, korianderzaad, lente-uitjes, limoen, munt, muskuskalebas, olijfolie, rood spaans pepertje, sesamolie, sojasaus, tamme eend, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / wild / gevogelte
Diner / nagerecht uit Smokey goodness:
Gegrilde ananas
- Ingrediënten:
- ananas, bastognekoeken, bourbon, bruine basterdsuiker, honing, kaneelstokje, kokosroom, maltose, mascarponeroom, mirin fu, munt, rijstazijn, sechuanpeper, steranijs, vanillestokje, witte rum, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Bijgerecht uit Smokey goodness:
Gegrilde ananassalsa
- Ingrediënten:
- ananas, bruine basterdsuiker, gemalen komijn, jalapeñopeper, koriander, lente-ui, limoen, olijfolie, rode puntpaprika, rode ui, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Recept uit Smokey goodness:
Chipotle-honey chicken kebabs
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chipotleflakes, chipotlepoeder, gemalen komijn, gerookte-paprikapoeder, honing, jalapeñopepers, kippendijfilets, knoflook, koriander, limoen, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Recept uit Smokey goodness:
Lechon asado
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, knoflook, koriander, limoen, munt, olijfolie, oregano, procureur, rietsuiker, sinaasappelsap, witte rum, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:
Makreel met rode aalbessen
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, makreel, peper, rode aalbessen, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch / snack of tussendoortje uit Spuntino:
Slider met makreel
- Ingrediënten:
- briochebroodjes, broodkruimels, chiliflakes, citroen, crème fraîche, dijonmosterd, ei, knoflook, makreelfilet, mierikswortel, munt, rodekool, tafelsuiker, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Lunch / snack of tussendoortje uit Spuntino:
Sardines op toast
- Ingrediënten:
- basilicum, cherrytomaten, chiliflakes, citroen, extra vergine olijfolie, knoflook, peper, sardines, sherry-azijn, tafelsuiker, zeezout en zuurdesembrood
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Hertengoulash met rommelkruid
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, bloem, boter, bouquet garni, goudrenet, hertenvlees, kaneelstokje, knolselderij, kruidnagel, laurier, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, rode kool, rode wijn, rommelkruid, suiker, ui, water, wildfond en zout
- Soort:
- wild