bouillon

Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:

Gevarieerde hors-d'oeuvre van kreeft - Bouillon

Ingrediënten:: cognac, knolselderij, laurier, peper, prei, tijm, tomatenpuree, ui, venkel, witte peperkorrels, witte wijn, wortel en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: bouillon

Diner / fondue / gourmet/steengrill/fondue / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Shuang yang jou - Mongoolse fondue

Ingrediënten:: bruine suiker, chinese chilisaus, chinese kool, gember, kippenbouillon, knoflook, lamsbout, lente-ui, mihoen, pindakaas, sesamolie, sherry, sojasaus, spinazie en wijnazijn
Keuken:: Chinees
Soort:: vlees / bouillon

Recept uit Lidya Winkels kookboek:

Tomatensoep

Ingrediënten:: knoflook, peterselie, tomatenpuree en voorgerecht
Keuken:: Internationaal
Soort:: soep/bouillon / bouillon

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Koolsoep van spitskool

Ingrediënten:: aardappel, olie, peper, peterselie, rundersoepvlees, salie, spitskool, tomaat, ui, vlees, wortel, zout en zure room
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / bouillon

Recept uit Het ketodieet: de snelle recepten:

Griekse gehaktballetjessoep

Ingrediënten:: bloemkoolrijst, citroensap, dille, ei, ghee, koriander, lamsgehakt, olijfolie, peterselie, reuzel, rundergehakt, uienpoeder, zout en zwarte peper
Keuken:: Grieks
Soort:: soep/bouillon / bouillon

Recept uit Het ketodieet: de snelle recepten:

Romige broccolisoep

Ingrediënten:: basilicum, blauwe kaas, bleekselderij, broccoli, citroensap, crème fraîche, ghee, knoflook, olijfolie, pesto, reuzel, spinazie, zout, zure room en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / bouillon

Recept uit Het ketodieet: de snelle recepten:

Chowder met kokkels

Ingrediënten:: bacon, bleekselderij, bloemkool, ghee, knoflook, kokkels, mosselen, peterselie, roomboter, slagroom, ui, zout, zure room en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / bouillon

Diner / voorgerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:

Eiervlokjessoep

Ingrediënten:: ei, lente-uien, lichte sojasaus, suiker en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: soep/bouillon / bouillon

Diner / voorgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Bieslooksoep

Ingrediënten:: bieslook, ei en meel
Keuken:: Zwitsers
Soort:: soep/bouillon / bouillon

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Uiensoep

Ingrediënten:: boter, meel, oud brood, oude kaas, peper, ui, vermicelli en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / bouillon

Recept uit Het ketodieet: de snelle recepten:

Noedelsoep met rundvlees

Ingrediënten:: biefstuk, bladgroente, coconut aminos, ei, gember, ghee, kastanjechampignon, kelpnoedels, knoflook, kokosolie, koriander, lente-ui, olijfolie, paksoi, peterselie, shiitake, snijbiet, sriracha, vissaus, zout en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / bouillon

Recept uit Het ketodieet: de snelle recepten:

Cheeseburgersoep

Ingrediënten:: augurk, bleekselderij, cheddar, eidooier, ghee, goudse kaas, knoflook, koolraap, peterselie, reuzel, rundergehakt, slagroom, tomaten uit blik, ui, zout, zure room en zwarte peper
Soort:: soep/bouillon / bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Oshee kifte - Kikkererwtensoep met tomaat en quenelles van kip

Ingrediënten:: abrikozen, gedroogde abrikozen, kifte, kikkererwten, kippenbouillon, koriander, peper, tomaten en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods / Oezbeeks
Soort:: soep/bouillon / bouillon

1 notitie

Diner / voorgerecht uit Noma: a work in progress:

Oud brood in bouillon

Ingrediënten:: bosbes, boter, citroentijm, eekhoorntjesbrood, gedroogd eekhoorntjesbrood, haverwortel, jeneverbessenhout, kipfilet, lievevrouwebedstropoeder, molsla, spinazie, vossenbessen, water, witte wijn, witte wijnazijn, zout en zuurdesembrood
Keuken:: Deens / Noord-west-Europees
Soort:: soep/bouillon / bouillon

Amuse / diner / snack of tussendoortje uit Lidya Winkels kookboek:

Ansjovis-canapés

Ingrediënten:: ansjovis, bieslook, boter, citroensap, knoflook, oud brood, parmezaanse kaas en peterselie
Keuken:: Frans
Soort:: bouillon

Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:

Rissoles - W.A. Henderson, 1807

Ingrediënten:: bloem, boter, broodkruim, eidooier, frituurvet, gehakt, peper, peterselie en sjalot
Keuken:: Brits
Soort:: bouillon

Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:

Weense kroketten - Larousse Gastronomique, 1938

Ingrediënten:: boter, champignons, ei, frituurvet, gefrituurde uienringen, kalfszwezerik, magere ham, paneermeel, paprikapoeder, tomatensaus met paprikapoeder en veloutésaus
Keuken:: Oostenrijks
Soort:: bouillon

Recept uit 45 geniale rezepten:

Geklaarde mosselfonds

Ingrediënten:: bieslook, bleekselderij, champignons, dillestelen, dragonstelen, eiwit, fleur de sel, gelatine, imperial-kaviaar, kervel, mosselfond, noilly prat, prei, snoekbaarsfilet, tomaten, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: bouillon

Basisrecept uit Bouillon:

Paddenstoelenbouillon

Ingrediënten:: boleten, cantharellen, champignons, citroengras, eekhoorntjesbrood, galangawortel, gedroogde hibiscusbloem, gember, knoflook, koriander, mirin, rijstazijn, sjalot, umami bouillon en weidekringzwammen
Soort:: bouillon

Basisrecept uit Bouillon:

Bouillon 'umami'

Ingrediënten:: bonitovlokken, champignons, citroengras, gedroogde beukenzwam, gember, knoflook, kombu, olijfolie, rawit, shii-takes, shiro shoyu, steranijs, timutpeperkorrels, tosazusaus, venkelzaad, water en zwarte peperkorrels
Soort:: bouillon

Basisrecept uit Bouillon:

Tom kha kai van groenten

Ingrediënten:: citroengras, djeroek poeroet, groene rawitpeper, groentebouillon, kokosmelk, krachai, mierikswortel en thaise basilicum
Soort:: bouillon

Basisrecept uit Bouillon:

Tom kha kai van vis (Tom yam pla)

Ingrediënten:: citroengras, citroensap, djeroek poeroet, kerrieblad, kokosmelk, kurkuma, nuoc mam, palmsuiker, rode currypasta, saffraandraadjes en visbouillon
Soort:: bouillon

Basisrecept uit Bouillon:

Tom kha van schaaldieren

Ingrediënten:: citroengras, citroensap, djeroek poeroet, kokosmelk, nuoc mam, palmsuiker, pandanblad, rode currypasta en schaaldierenbouillon
Soort:: bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:

Een soort van fondue

Ingrediënten:: kaasfondue, knoflook, ontbijtspek, paneermeel, prei en vastkokende aardappel
Soort:: bouillon

Recept uit Bouillon:

Detox

Ingrediënten:: bouillon umami, cederappel, citroengras, djeroek poeroet, kaffirlimoen en yuzu
Soort:: bouillon

Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:

Rijst croquetten op zijn Venetiaans - François Blom, 1891

Ingrediënten:: blanke saus, broodkruim, duxellesaus, ei, frituurolie, kalfsvleesragout, kruidnagel, nootmuskaat, parmezaanse kaas, rijst en witte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: bouillon

bouillon

Zoek naar bouillon in jouw eigen kookboeken

Bouillon koken? De lekkerste recepten:

Gevarieerde hors-d'oeuvre van kreeft - Bouillon

Shuang yang jou - Mongoolse fondue

Tomatensoep

Koolsoep van spitskool

Griekse gehaktballetjessoep

Romige broccolisoep

Chowder met kokkels

Eiervlokjessoep

Bieslooksoep

Uiensoep

Noedelsoep met rundvlees

Cheeseburgersoep

Oshee kifte - Kikkererwtensoep met tomaat en quenelles van kip

Oud brood in bouillon

Ansjovis-canapés

Rissoles - W.A. Henderson, 1807

Weense kroketten - Larousse Gastronomique, 1938

Geklaarde mosselfonds

Paddenstoelenbouillon

Bouillon 'umami'

Tom kha kai van groenten

Tom kha kai van vis (Tom yam pla)

Tom kha van schaaldieren

Een soort van fondue

Detox

Rijst croquetten op zijn Venetiaans - François Blom, 1891

bouillon

Zoek naar bouillon in jouw eigen kookboeken

Bouillon koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie