ijs/sorbet/granita/panna cotta

Ijs/Sorbet/Granita/Panna Cotta koken? De lekkerste recepten:

Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:

Mastiek-ijs

Ingrediënten:

basterdsuiker, chios-mastiek, melk en schenkroom

Keuken:

Cypriotisch

Soort:

zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Alle smaken van de regenboog:

Aarbeiensorbet

Ingrediënten:

aardbei, citroensap, citroenschil, melk en suiker

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Magimix IJsmachine :

Sorbet met witte wijn

Ingrediënten:

citroensap, citroenschil, eiwit, gelatine, kristalsuiker, water en zoete witte wijn

Soort:

sorbet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Magimix IJsmachine :

Aardbeiensorbet

Ingrediënten:

aardbeien, citroensap, diepvries aardbeien, eiwit, gelatinepoeder, kristalsuiker en water

Soort:

sorbet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit De grote Kleyn:

Sorbetijs á la minute

Ingrediënten:

citroensap, diepvriesfruit en poedersuiker

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Aardbeiensorbet - sorbet aux fraises

Ingrediënten:

aardbei, citroensap, framboos, rode aalbessen, rode vruchten, suiker en water

Keuken:

Frans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Advertentie

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Frambozensorbet met rozenlikeur

Ingrediënten:

diepvriesframbozen, fijne kristalsuiker, rozenlikeur en sinaasappelsap

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Watermeloensorbet met munt

Ingrediënten:

citroensap, fijne kristalsuiker, verse munt en watermeloen

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Bosvruchtensorbet met kaneel

Ingrediënten:

diepvriesbosvruchten, fijne kristalsuiker, kaneelstokje en limoensap

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Plombière - glace plombières

Ingrediënten:

abrikozenjam, amandelessence, eierdooier, geblancheerde amandelen, melk, slagroom en suiker

Keuken:

Frans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:

Vals ijs - gelato di campagna

Ingrediënten:

amandel, gesuikerde vruchten, kaneel, kleurstof, pistachenoten, suiker, vanille en water

Keuken:

Italiaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Advertentie

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Margarita-roomijs

Ingrediënten:

cointreau, limoensap, slagroom, suiker, tequila en triple sec

Keuken:

Mexicaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kaneelijs - helado de canela

Ingrediënten:

citroenrasp, kaneel, koekjes, poedersuiker en vanilleyoghurt

Keuken:

Spaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Ontbijt / diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Arabia:

Broodje citroenijs

Ingrediënten:

briochebroodjes, citroen en citroenijs

Keuken:

Mediterraans / Italiaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Wit koffieroomijs

Ingrediënten:

chocoladekoffieboontjes, eidooier, koffiebonen, melk, slagroom, suiker en vanillesuiker

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Arabia:

Granaatappel-rozenijs

Ingrediënten:

citroensap, eiwit, granaatappelsap, poedersuiker, rozenblaadjes, rozenwater en suiker

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Advertentie

Diner / nagerecht uit Toetjes & desserts:

Yoghurtijs-gebakjes met warme bosvruchten

Ingrediënten:

bosbes, bosvruchten-yoghurtijs, bramen, citroenmelisse, crème de cassis, slagroom, suiker en taartbodempjes

Keuken:

Europees

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Schwarzwalder Kirschdessert

Ingrediënten:

chocoladecake, kirsch, pure chocolade, slagroom, slagroomijs, suiker en zwarte kersen op siroop

Keuken:

Duits

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Heston Blumenthal thuis:

Opfrisser met groene thee en limoen

Ingrediënten:

eiwit, fructose, fruitsuiker, groene thee, limoensap, limoenschil, matcha, pectinepoeder en wodka

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Toetjes & desserts:

Sinaasappel-butterscotchcoupe

Ingrediënten:

blanke amandelen, boter, bruine basterdsuiker, sinaasappel, slagroom en vanille-ijs

Keuken:

Europees

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Toetjes & desserts:

Karamel-chocoladeijs

Ingrediënten:

bladgelatine, garneerchocolaatjes, mars-reep, melk en slagroom

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Advertentie

Diner / nagerecht uit Toetjes & desserts:

Karnemelksorbet met kiwi en aardbeien

Ingrediënten:

aardbei, bladgelatine, karnemelk, kiwi, poedersuiker en sinaasappellikeur

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Toetjes & desserts:

Regenboog ijstaart met chocoladesaus

Ingrediënten:

aardbei, aardbeienijs, koffie-ijs, koffielikeur, mokkaboontjes, pistache-ijs, pure chocolade, slagroom en suiker

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Toetjes & desserts:

IJscoupe met bosbessensaus

Ingrediënten:

bosbessen, garneerchocolaatjes, slagroom, suiker, vanille-ijs en verse munt

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Sorbet van rode appels - sorbet pomme rouge

Ingrediënten:

citroensap, gemalen zwarte peper, rode appel en suikersiroop

Keuken:

Europees / Frans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Basisrecept voor ijs

Ingrediënten:

eierdooier, melk, room en suiker

Keuken:

Europees / Italiaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Advertentie