ijs/sorbet/granita/panna cotta

Ijs/Sorbet/Granita/Panna Cotta koken? De lekkerste recepten:

Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:

Mastiek-ijs

Ingrediënten:

basterdsuiker, chios-mastiek, melk en schenkroom

Keuken:

Cypriotisch

Soort:

zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Alle smaken van de regenboog:

Aarbeiensorbet

Ingrediënten:

aardbei, citroensap, citroenschil, melk en suiker

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Magimix IJsmachine :

Sorbet met witte wijn

Ingrediënten:

citroensap, citroenschil, eiwit, gelatine, kristalsuiker, water en zoete witte wijn

Soort:

sorbet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Magimix IJsmachine :

Aardbeiensorbet

Ingrediënten:

aardbeien, citroensap, diepvries aardbeien, eiwit, gelatinepoeder, kristalsuiker en water

Soort:

sorbet / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Toetjes & desserts:

Ijsbombe met romige karamelsaus

Ingrediënten:

amandellikeur, amandelmakronen, bitterkoekjes, honing, koffielikeur, slagroom, suiker en vanille-roomijs

Keuken:

Europees

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Recept uit Turquoise:

Abrikozenijs

Ingrediënten:

amardinevellen, ei, honing, kardemompeul, kristalsuiker, praliné van walnoten, sherry, slagroom, vanille-extract en water

Keuken:

Turks

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Advertentie

Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Tuttifruttitaartje met kaneelijs

Ingrediënten:

dadels, gedroogde abrikoos, gedroogde vijgen, kaneelijs, pistachenootjes, sinaasappel en vloeibare honing

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit 1080 recepten:

Citroensorbet

Ingrediënten:

citroenrasp, citroenschil, eiwit, kristalsuiker en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit 1080 recepten:

Vanille-ijs

Ingrediënten:

boter, eieren, gele voedingskleurstof, kristalsuiker, maïzena, melk, vanille-extract en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:

Vruchtensorbet van de sultan - sorbetto d´agrumi del sultano

Ingrediënten:

bloedsinaasappelsap, citroensap, groene citroen, mandarijnensap, rum en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Spanje:

Honingijs met verse vijgen

Ingrediënten:

eierdooier, slagroom, vanillestokje, vijgen, vloeibare bloemenhoning, volle melk en witte basterdsuiker

Keuken:

Spaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Advertentie

Diner / nagerecht uit 1080 recepten:

Rozijnenijs met málagawijn

Ingrediënten:

eierdooier, kaneelstokje, kristalsuiker, melk, rozijnen, sherry pedro ximenez, slagroom en vanillestokje

Keuken:

Spaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:

Koffie-ijs - gelato al caffé

Ingrediënten:

eierdooiers, melk en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit De Spaanse keuken:

sorbete de limón

Ingrediënten:

citroen, eiwit, suiker en water

Keuken:

Europees / Spaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:

ricotta-ijs - gelato di ricotta alla romana

Ingrediënten:

eierdooier, espresso, pistachenoten, slagroom, suiker, vanillesuiker, verse ricotta en witte rum

Keuken:

Italiaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Culinaria España:

Sinaasappelsorbet

Ingrediënten:

eiwit, sinaasappellikeur, sinaasappelsap en suiker

Keuken:

Spaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Advertentie

Diner / nagerecht uit Culinaria España:

Leche merengada

Ingrediënten:

citroenrasp, eiwit, kaneelpijpje, melk, poedersuiker en suiker

Keuken:

Spaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Heston Blumenthal thuis:

Opfrisser met groene thee en limoen

Ingrediënten:

eiwit, fructose, fruitsuiker, groene thee, limoensap, limoenschil, matcha, pectinepoeder en wodka

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Recept uit Turquoise:

Yoghurt-honingijs

Ingrediënten:

crème fraîche, glucose, griekse yoghurt, honing, kristalsuiker, limoensap, slagroom en water

Keuken:

Turks

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Recept uit Turquoise:

Zurekersensorbet

Ingrediënten:

bloedsinaasappelsap, citroensap, gedroogde zure kersen, kristalsuiker, vloeibare glucose en water

Keuken:

Turks

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Turquoise:

Bloem van Malatya

Ingrediënten:

abrikozenijs, citrusbloemen, filodeegblaadjes, gedroogde abrikozen, pekmez, pistaches en poedersuiker

Keuken:

Turks

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Advertentie

Recept uit Turquoise:

Taai Turks ijs

Ingrediënten:

citroenschil, kristalsuiker, mastiekgom, salep, sinaasappelschil, slagroom en volle melk

Keuken:

Turks

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Recept uit Turquoise:

Pistachenoten-halva-ijs

Ingrediënten:

citroenschil, eidooier, kristalsuiker, pistachehalva, pistachenoten, slagroom, vanillestokje en volle melk

Keuken:

Turks

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Basisrecept voor ijs

Ingrediënten:

eierdooier, melk, room en suiker

Keuken:

Europees / Italiaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Sorbet van rode appels - sorbet pomme rouge

Ingrediënten:

citroensap, gemalen zwarte peper, rode appel en suikersiroop

Keuken:

Europees / Frans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Sorbet van groene appels - sorbet pomme verte

Ingrediënten:

citroensap, granny smith, suikersiroop en zwarte peper

Keuken:

Europees / Frans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Advertentie