Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Spanje:
Gemarineerde olijven met ui
- Ingrediënten:
- boter, citroen, groene olijven, knoflook, olijfolie, tijm en ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
We hebben 34 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Spanje, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Hoofdredactie Mieke van Laarhoven
fotografie Carel Verduin e.a.
Receptuur Rianne Buis e.a.
jaar 2001
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Spanje
Een greep uit de 34 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Spanje:
Tortilla met paddestoelen
- Ingrediënten:
- ei, oesterzwam, olijfolie, paddestoelen, peper, tijm en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- tortilla / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Spanje:
Knoflooksoep met ei
- Ingrediënten:
- ei, kippenbouillontablet, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, wit boerenbrood en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Spanje:
Spinazie met pijnboompitten
- Ingrediënten:
- gemalen piment, knoflook, olijfolie, peper, pijnboompitten, rozijnen, sjalot, spinazie, verse munt, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / lunchgerecht uit Spanje:
Gemengde boerensalade
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, komkommer, olijfolie, rode paprika, rode wijnazijn, sperziebonen, suiker, tomaat, ui, peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Spanje:
Gebakken room-karamelpuddinkjes
- Ingrediënten:
- citroenrasp, crème fraîche, ei, eierdooier, suiker, vanillesuiker en volle melk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Spanje:
Amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, bloem, boter, eierdooier, sinaasappelrasp, suiker en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Spanje:
Doperwten op z´n Catalaans
- Ingrediënten:
- anisette, doperwten, gerookt spek, knoflook, olijfolie, peper, ui, verse munt en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Spanje:
Geroosterd tomatenbrood
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, landbrood, tasty tom tomaat en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Spanje:
Kip met sinaasappel en munt
- Ingrediënten:
- boter, handsinaasappel, kipfilet, medium sherry, peper, verse munt en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Spanje:
Chorizo in rode wijn
- Ingrediënten:
- chorizo, rode wijn en stokbrood
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Spanje:
Gevulde forel met serranoham - trucha con jamón serrano
- Ingrediënten:
- citroen, forel, knoflook, olijfolie, peper, serranoham, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Spanje:
Kip in sherry - pollo al jerez
- Ingrediënten:
- boter, grof zeezout, knoflook, maïskip, marjolein, medium sherry, olijfolie, rode peper, rozemarijn en verse tijm
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Ontbijt uit Spanje:
Gefrituurde deegstengels - churros
- Ingrediënten:
- bloem, citroenschil, ei, frituurolie, olijfolie, poedersuiker, suiker en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / frituur
Ontbijt / lunch / lunchgerecht uit Spanje:
Castiliaans rond brood
- Ingrediënten:
- bloem, instantgist, olijfolie, suiker en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Spanje:
Catalaanse paella catalana
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, doperwten, gedroogde chilipeper, kipfilet, kippenbouillontablet, knoflook, marinade, mosselen, olijfolie, peper, risottorijst, saffraandraadjes, surimi, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / rijst / gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Spanje:
Empanadillas de carne
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge witte wijn, ei, eierdooier, half-om-halfgehakt, knoflook, olijfolie, peper, serranoham, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / hoofdgerecht uit Spanje:
Tonijn met romescosaus
- Ingrediënten:
- azijn, blanke amandelen, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode peper, sherry, tonijnsteak, ui, verse peterselie, vleestomaat, witbrood en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Spanje:
Koude groentesoep gazpacho
- Ingrediënten:
- azijn, groene paprika, knoflook, komkommer, medium sherry, olijfolie, vleestomaat, witbrood en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Spanje:
Geroosterde lamsrack met aardappel
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, lamsrack, olijfolie, rode ui, verse peterselie, verse tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis