vis

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Empanada’s met tonijn

Ingrediënten:: chilipoeder, boter, olijfolie, reuzel, knoflook, bakpoeder, gemalen komijn, zout, tomatenpuree, tonijn in olie, ui, versgemalen zwarte peper en zonnebloemolie
Soort:: frituur / vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Kerstomaten met gerookte makreel

Ingrediënten:: gerookte makreelfilet, kerstomaat, peterselie, versgemalen zwarte peper en zure room
Soort:: vis

Diner uit Het complete keto-dieet kookboek:

Kabeljauw en garnalen in citroen-roomsaus met gebruinde boter

Ingrediënten:: boter, broccoli, citroen, garnalen, groene asperges, kabeljauwfilet, keto, knoflook, peper, slagroom en zeezout
Soort:: vis

Diner uit Het complete keto-dieet kookboek:

Sesamtonijn met limoenmayonaise

Ingrediënten:: keto, kokosolie, limoen, mayonaise, peper, sesamzaad, tonijnsteaks, veldsla en zout
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:

Baccalà al prezzemolo - Stokvis met peterselie

Ingrediënten:: aardappelen, olijfolie, peterselie, stokvis, water, zout en zwarte peper
Keuken:: Toscaans / Italiaans
Soort:: vis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Heek met daslookboter en een lentesalde

Ingrediënten:: boter, daslook, gezouten boter, grof zeezout, heekfilet, olie, rucola, sinaasappelrasp, sla, veldsla, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Bourride van zeeduivel op de wijze van Sète - bourride de lotte à la sëtoise

Ingrediënten:: eierdooier, olijfolie, kabeljauw, knoflook, olijfolie, peper, prei, scherpe mosterd, selderijblad, snijbiet, wortel, zeeduivel en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Wijting in mosterd-roomsaus - merlans de lorient

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, muscadet, peper, pittige mosterd, sjalot, slagroom, snijpeterselie, wijtingfilet en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner uit Het complete keto-dieet kookboek:

Aziatische vis met pindakaas

Ingrediënten:: kabeljauwfilet, keto, kokosmelk, kokosolie, koriander, lente-uitjes, limoensap, peper, pindakaas, pinda's, rode currypasta, sojasaus, spitskool, tamari, vissaus en zout
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Mul a la Niçoise - rougets à la niçoise

Ingrediënten:: ansjovisfilet, knoflook, mul, olijfolie, peper, tomaat, ui, zout en zwarte olijven
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Puree van zoutevis - brandade de morue

Ingrediënten:: croutons, melk, olijfolie en zoutevis
Keuken:: Mediterraans / Frans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Visbroed in eiercrème - bianchetti alla crema d'uova

Ingrediënten:: citroensap, ei, olijfolie, peper, ui, visbroed en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Steenbolkfilets in witte wijn met prei en wortel

Ingrediënten:: boter, olie, prei, rode ui, steenbolkfilet, witte wijn, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:

In konbu gepekelde heilbot

Ingrediënten:: fijne tafelsuiker, heilbotfilet, konbuvellen en zout
Soort:: vis

Picknick / diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Vis in zure saus met ananas - ikan coeka dan nanans

Ingrediënten:: ananas, arachideolie, citroensap, daoen salam, gemberwortel, kabeljauwfilet, laos, limoensap, makreelfilet, rode spaanse peper, sambal oelek, sjalotten, voorjaarsui, zeevisfilet, zilveruitjes en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Basisrecept uit Thailand, een culinaire reis:

Zongedroogde zoute vis - pla kem

Ingrediënten:: makreel, water en zout
Keuken:: Thais
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Turbot grillê, sauce homard - Gegrilde tarbot met kreeftensaus

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, citroensap, courgetteschil, groene paprika, kreeftensaus, olijfolie, peper, prei, rode paprika, tarbot, wortel en zout
Keuken:: Frans / Internationaal
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heston Blumenthal thuis:

Pekelharing

Ingrediënten:: fijne tafelsuiker, haring, laurierblad, pekelwater, peperkorrel, pimentbessen, ui, verse tijm en witte wijnazijn
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Sommerküche, 40 Rezepte voller Aroma:

Gebratener Weinbergpfirsich auf Pfannenzander - Gebakken wijnbergperzik op snoekbaars uit de pan

Keuken:: Duits
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gebakken elft - agoni fritti

Ingrediënten:: bloem, citroen, elft, melk, olijfolie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Elft met salie - agoni alla salvia

Ingrediënten:: bloem, boter, elft, melk, olijfolie, verse salieblaadjes en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Horsmakreel met gestampte bintjes en uienvinaigrette

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, bintje, boter, horsmakreelfilet, olie, sjalot, walnotenolie, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gebakken en gemarineerde voorntjes

Ingrediënten:: azijn, bloem, boter, laurier, peperkorrels, pimentkorrels, voorn, witbrood en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Tarama - Viskuitmousse

Ingrediënten:: citroensap, olijfolie, oud brood, ui en viskuit
Keuken:: Turks
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Krokante vis met tamarindesaus - gaeng som pae-sa

Ingrediënten:: frituurolie, gapi, garnalenpasta, gedroogde chilipeper, jonge spinazie, knoflook, kratiem, ma-kaam piag, moeraskool, nam pla, prik chee fa, prik chee fa haeng, suiker, tamarindesap, thaise groene chilipeper, thaise vissaus, ui, vis, water en zout
Keuken:: Thais
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Makreel met tamarindesaus - tom som pla too

Ingrediënten:: gember, korianderwortel, lente-ui, ma-kaam piag, makreel, nam pla, raak pak chee, sjalot, suiker, tamarindesap, thaise vissaus, water, witte peper en zout
Keuken:: Thais
Soort:: vis

Zoek naar vis in jouw eigen kookboeken

Vis koken? De lekkerste recepten:

Empanada’s met tonijn

Kerstomaten met gerookte makreel

Kabeljauw en garnalen in citroen-roomsaus met gebruinde boter

Sesamtonijn met limoenmayonaise

Baccalà al prezzemolo - Stokvis met peterselie

Heek met daslookboter en een lentesalde

Bourride van zeeduivel op de wijze van Sète - bourride de lotte à la sëtoise

Wijting in mosterd-roomsaus - merlans de lorient

Aziatische vis met pindakaas

Mul a la Niçoise - rougets à la niçoise

Puree van zoutevis - brandade de morue

Visbroed in eiercrème - bianchetti alla crema d'uova

Steenbolkfilets in witte wijn met prei en wortel

In konbu gepekelde heilbot

Vis in zure saus met ananas - ikan coeka dan nanans

Zongedroogde zoute vis - pla kem

Turbot grillê, sauce homard - Gegrilde tarbot met kreeftensaus

Pekelharing

Gebratener Weinbergpfirsich auf Pfannenzander - Gebakken wijnbergperzik op snoekbaars uit de pan

Gebakken elft - agoni fritti

Elft met salie - agoni alla salvia

Horsmakreel met gestampte bintjes en uienvinaigrette

Gebakken en gemarineerde voorntjes

Tarama - Viskuitmousse

Krokante vis met tamarindesaus - gaeng som pae-sa

Makreel met tamarindesaus - tom som pla too

vis

Zoek naar vis in jouw eigen kookboeken

Vis koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie