Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰

vis

Zoek naar vis in jouw eigen kookboeken

Vis koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Jenny Linford en Ryland Peters & Small - Tomaten

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Empanada’s met tonijn

Ingrediënten:
chilipoeder, boter, olijfolie, reuzel, knoflook, bakpoeder, gemalen komijn, zout, tomatenpuree, tonijn in olie, ui, versgemalen zwarte peper en zonnebloemolie

Soort:
frituur / vis
Een recept uit Jenny Linford en Ryland Peters & Small - Tomaten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Kerstomaten met gerookte makreel

Ingrediënten:
gerookte makreelfilet, kerstomaat, peterselie, versgemalen zwarte peper en zure room

Soort:
vis
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Stokviskoekjes - salt cod cakes

Ingrediënten:
aardappel, bloem, boter, ei, olie, peper, room, spekvet, stokvis en volle melk

Keuken:
Amerikaans
Soort:
vis
Een recept uit Hans Belterman - Indonesie

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gekruid gerecht met zeevis - sambal goreng ikan laoet

Ingrediënten:
arachideolie, citroensap, djahé, gemberwortelpoeder, knoflook, laos, makreelfilet, sambal trassi, ui, wijtingfilet, zeevisfilet en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vis
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Gebraden snoekbaars - fogas egészben sütve

Ingrediënten:
boter, citroen, meel, rookspek, slagroom, snoekbaars, ui, zoet paprikapoeder, zout en zure room

Keuken:
Europees / Hongaars
Soort:
vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basisbereiding vis pocheren hele vis visfilets zeevis

Ingrediënten:
citroensap, court-bouillon, mayonaise, olie en vis

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit - Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Rillettes de maquereau / Makreelrillette

Ingrediënten:
court-bouillon met algen, crème fraîche, korianderzaad, laurier, makreelfilet, moutarde de meaux, peper, peterselie, witte wijn en zout

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Finkenwerder schol - finkenwerder maischollen

Ingrediënten:
citroensap, meel, reuzel, schol, vet spek, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Duits
Soort:
vis
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Makreel met boterbonen en snijbonen

Ingrediënten:
boterbonen, gerookte makreel, knoflook, mosterdbladbloesem, olijfolie, radijs, roomse kervel, sjalot, snijbonen en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basisbereiding zoute vis en stokvis

Ingrediënten:
stokvis, water en zoutevis

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Riddervis met kruiden - lavarelli alle erbe

Ingrediënten:
bloem, citroensap, droge witte wijn, kappertjes, olijfolie, peper, riddervis, verse bergamot, majoraan, verse rozemarijn en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Provençaalse forel - trota alla provenzale

Ingrediënten:
aardappel, boter, droge witte wijn, forel, olijfolie, peper, rode paprika, tomaat, zout en zwarte olijven zonder pit

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basisbereiding vis bakken

Ingrediënten:
bloem, boter, platvis, tong, visfilet, vismoot en zout

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Snoekbaars Napolitata

Ingrediënten:
citroenzest, napolitanasaus, olijfolie, peper, sesamzaad, snoekbaarsfilet, tijm en zout

Keuken:
Belgisch / Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [4]:

Mackerel with Spicy Tomato Skin with blood orange-fennelsalad

Ingrediënten:
bloedsinaasappel-venkelsalade en makreel

Soort:
vis
Een recept uit Russell Norman en Jenny Zarins - Polpo

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Polpo:

Crostini met sardèle in saór

Ingrediënten:
extra vierge-olijfolie, peper, pijnboompitten, rozijnen, sardientjes, stokbrood, tipo 00-bloem, ui, wittewijnazijn, zout en zoutflakes

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Paling "au blue" met gegrilde tomaten

Ingrediënten:
court-bouillon, fleur de sel, knoflookolie, mousselinesaus, paling, peper, tijm, tomaten en witte wijnazijn

Keuken:
Belgisch
Soort:
vis
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Wijting met jonge groene asperges, ricotta en pistaches

Ingrediënten:
arachideolie, duinasperges, eiwit, fleur de sel, grof zeezout, jonge groene asperge, peper, pikante waterkers, pistacheolie, pistaches, ricotta, wijting, zaatar en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vis
Een recept uit Clara ten Houte de Lange, Anneke Ammerlaan en Annelene van Eijndhoven - Ingrediënten

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Sliptong met limoensap en gember

Ingrediënten:
bloem, bosui, boter, gembersiroop, limoensap, sliptong, spaanse peper, verse koriander, vis en zout

Keuken:
Aziatisch
Soort:
vis
Een recept uit Clara ten Houte de Lange, Anneke Ammerlaan en Annelene van Eijndhoven - Ingrediënten

Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Gepaneerde roodbaars met Italiaanse kruiden

Ingrediënten:
boter, citroensap, ei, italiaanse kruiden, olijfolie, roodbaarsfilet, witte boterham en zout

Keuken:
Mediterraans / Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit Clara ten Houte de Lange, Anneke Ammerlaan en Annelene van Eijndhoven - Ingrediënten

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Roergebakken zalm met cashewnoten

Ingrediënten:
broccoli, cajunkruiden, cashewnoten, citroensap, zalm en zonnebloemolie

Keuken:
Cajun
Soort:
vis
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Ceviche van zeebaars met leche de tigre van komkommer

Ingrediënten:
fleur de sel, gember, knoflook, knoflookolie, komkommer, limoensap, limoenzest, peper, rode chilipeper, rode ui, sesamzaad, tamarillopasta, tijm en zeebaars

Keuken:
Peruaans / Belgisch
Soort:
vis
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / voorgerecht uit Een kookboek.:

Gevulde perzik met makreel

Ingrediënten:
arachideolie, artisjok violette de provence, citroensap, citroenzest, ei, fleur de sel, jeneverbessen, kappertjes, knoflookolie, laurier, makrelfilet, mayonaise, peper, perzik, tuinkers, zoetzure augurk en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vis
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Inktvis met artisjok, zwarte aioli en basilicum

Ingrediënten:
belgische mosterd, bretonse artisjokken, druivenpitolie, eidooier, griekse basilicum, groentebouillon, inktvis, inktvisinkt, knoflook, limoensap, limoenzest, olijfolie, peper, witte wijnazijn en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vis
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Pieterman met asperges en waterkers

Ingrediënten:
asperges, bieslook, citroensap, geklaarde boter, jonge waterkers, kappertjes, kappertjesvocht, limoen, peper, pietermannen en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vis
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Zeebaarstartaar met venkel, erwten en komkommer

Ingrediënten:
chilipeper, doperwten, gember, groentebouillon, honing, kervel, limoensap, limoenzest, minikomkommers, olijfolie, Oost-Indische kers bloemen, peper, rode ui, rode wijnazijn, venkelknol, zeebaars en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vis