ei/omelet/frittata

Ei/Omelet/Frittata koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Antonio Carluccio en P. Carluccio - Eten in Italie

Recept uit Eten in Italie:

Artisjokkenomelet

Ingrediënten:: artisjok, ei, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Tessa Kiros - Alle smaken van de regenboog

Ontbijt / lunch uit Alle smaken van de regenboog:

Omelet met ham & kaas

Ingrediënten:: boter, ei, ham en parmezaanse kaas
Soort:: vlees / ei/omelet/frittata

Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Ontbijt / diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Bimuelos de patatas

Ingrediënten:: aardappel, ei, honing, olie, parmezaanse kaas en poedersuiker
Keuken:: Spaans / Balkan / Sefardisch / Joods
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Deviled Eggs

Ingrediënten:: bottarga, cayennepeper, champagne-azijn, dragon, ei, mosterd, olijfolie en walnootolie
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Bill Granger - De (perfecte) man in de keuken

Lunch / buffet uit De (perfecte) man in de keuken:

Frittata met chorizo, aardapel en rode paprika

Ingrediënten:: aardappel, chorizo, ei, olijfolie, paprika, parmezaanse kaas, peterselie en ui
Keuken:: Spaans
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Marcella Hazan - De Klassieke Italiaanse Keuken

Picknick / diner / lunch / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Frittata met asperges

Ingrediënten:: asperges, boter, ei, parmezaanse kaas, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Recept uit De Joodse keuken:

Marcoude aux aubergines - Aubergineomelet

Ingrediënten:: aubergines, citroen, ei, gemalen karwijzaad, gemalen korianderzaad, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, ui en zout
Keuken:: Tunesisch / Sefardisch / Joods
Soort:: eieren, kaas en zuivel / ei/omelet/frittata

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Omelet

Ingrediënten:: eiwit, omelet en room
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Marcella Hazan - De Klassieke Italiaanse Keuken

Picknick / diner / lunch / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Frittata met courgettes en basilicum

Ingrediënten:: basilicum, boter, courgette, ei, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Marcella Hazan - De Klassieke Italiaanse Keuken

Picknick / diner / lunch / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Frittata met uien

Ingrediënten:: boter, ei, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Gerhard Witteveen en Hans Bakker - De smaak van Conclusion

Diner / hoofdgerecht uit De smaak van Conclusion:

Hoppel poppel

Ingrediënten:: aardappel, ei, hamblokjes, melk, peper, peterselie, rookspek, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Hande Bozdogan en Lale Apa - Istanbul Contemporary Cuisine

Diner / voorgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:

Çilbir (Poached Eggs with Yoghurt Sauce) - Gepocheerde eieren met yoghurtsaus

Ingrediënten:: boter, ei, hete paprikapoeder, knoflook, water, witte azijn, yoghurt en zout
Keuken:: Turks
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Cecile Thijssen - Gerookte lekkernijen

Lunch uit Gerookte lekkernijen:

Omelet met gerookte vis

Ingrediënten:: boter, citroensap, droge sherry, ei, gerookte vis, peper, visbouillon, zout en zoute sojasaus
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Cecile Thijssen - Gerookte lekkernijen

Recept uit Gerookte lekkernijen:

Roerei met gerookte vis

Ingrediënten:: boter, ei, gerookte vis, lente-ui, melk, peper, tomaat en zout
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child - De kunst van het koken

Lunch uit De kunst van het koken:

Piperade - Open omelet gegarneerd met ui, paprika, tomaat en ham

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, ei, gemengde groene kruiden, groene paprika, ham, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rode paprika, tomaten, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Cecile Thijssen - Gerookte lekkernijen

Lunch uit Gerookte lekkernijen:

Omelet met gerookte garnalen

Ingrediënten:: bieslook, boter, ei, gerookte garnalen, peper, tomaat, visbouillon en zout
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit L. Gerungan en W. Bright - Het Bali kookboek

Recept uit Het Bali kookboek:

Gebakken gekookte eieren in pittige kokossaus

Ingrediënten:: base megenep, base wangenan, eieren, jeruk limo, kokosmelk en salamblad
Keuken:: Balinees
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Telor boemboe Bali (Gekruide eieren uit Bali)

Ingrediënten:: azijn, djahé, ei, ketjap manis, knoflook, olie, sambal oelek, trassi, ui, water en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Telor dadar Djawa pedis betoel (Omelet uit Java)

Ingrediënten:: ei, knoflook en rode lombok
Keuken:: Indonesisch
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Telor dadar issi (Gekruide omelet)

Ingrediënten:: asem, ei, kemirienoten, ketoembar, koenjit, laos, meel, olie, santen, trassi, ui, vlees en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Lunch / buffet / bijgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Frittata van pompoen en boerenkool

Ingrediënten:: boerenkool, eieren, rozemarijn, ui, kwark, olijfolie, pijnboompitten, pompoen, knoflook en tijm
Keuken:: Hollands
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier

Recept uit La Mère Brazier:

Zalmsoufflé

Ingrediënten:: boter, double cream, ei, olie en zalm
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier

Recept uit La Mère Brazier:

Eiersymphonie

Ingrediënten:: ei, ei, omelet en tomatensaus
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Johannes van Dam - De Dikke van Dam

Recept uit De Dikke van Dam:

Oefs a la Impératrice

Ingrediënten:: ei, kaas en ui
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Preserved Cinnamon Cap Mushroom

Ingrediënten:: frituurolie en rode zwavelkop
Soort:: ei/omelet/frittata

Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Eggeh bi betingan - Omelet met aubergine

Ingrediënten:: aubergine, boter, ei, knoflook, olie, peper, ui en zout
Keuken:: Egyptisch
Soort:: ei/omelet/frittata