chutney/pickle/jam/compote

Chutney/Pickle/Jam/Compote koken? De lekkerste recepten:

Bijgerecht uit Happy Days met the Naked Chef:

Korianderchutney

Ingrediënten:

gember, groene spaanse peper, knoflook, koriander, limoen en yoghurt

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Bijgerecht uit Happy Days met the Naked Chef:

Citroenpickle

Ingrediënten:

chilipoeder, citroen, curryblaadjes, mosterdzaad, olijfolie, urad dhal en wijnazijn

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Sous Vide Lemon Curd

Ingrediënten:

boter, citroenolie, citroenzuur, eidooier, suiker, water en zout

Soort:

jam

Recept uit Speisekammer:

Ananas-Bananen-konfitüre - Ananas-banaanjam

Ingrediënten:

ananas, banaan, citroensap, kokosrasp, maïzena en suiker

Keuken:

Internationaal / Noord-west-Europees

Soort:

inmaak / jam

Recept uit Speisekammer:

Pfirsichkonfitüre - Perzikjam

Ingrediënten:

citroensap, perzik, sinaasappelsap, suiker en water

Keuken:

Internationaal / Noord-west-Europees

Soort:

inmaak / jam

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Walnut Clam Marmalade

Ingrediënten:

bieslook, boter, champignons, citroensap, peterselie, venusschelpjus, venusschelp, walnoten en walnootolie

Soort:

jam

Advertentie

Recept uit De banketbakker:

Jam van rood fruit

Ingrediënten:

citroensap, geleisuiker en rood fruit

Soort:

jam

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Yuzu and Kumquat Marmalade

Ingrediënten:

citroenzuur, fructose, guar gom, kumquat, mandarijnsap, pectine, xanthaangom en yuzusap

Soort:

jam

Recept uit La Mère Brazier:

Sinaasappelconfiture

Ingrediënten:

geleisuiker en sinaasappel

Keuken:

Frans

Soort:

jam

Recept uit La Mère Brazier:

Kersen- of aardbeienconfiture

Ingrediënten:

aardbeien, geleisuiker en kersen

Keuken:

Frans

Soort:

jam

Recept uit La Mère Brazier:

Pruimen- of abrikozenjam

Ingrediënten:

abrikozen, geleisuiker en pruimen

Keuken:

Frans

Soort:

jam

Advertentie

Recept uit La Mère Brazier:

Kweepeerconfiture

Ingrediënten:

geleisuiker en kweepeer

Keuken:

Frans

Soort:

jam

Ontbijt / lunch uit Twaalf maanden lekker eten:

Perenjam met gember

Ingrediënten:

citroensap, geleisuiker, gember op siroop en peren

Soort:

inmaak / jam

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Vijgenjam

Ingrediënten:

geleisuiker en vijgen

Keuken:

Hollands

Soort:

inmaak / jam

Recept uit De Dikke van Dam:

Marmelada

Ingrediënten:

citroen, kaneel, kweepeer en suiker

Soort:

jam

Recept uit ‘tZaamenspraak tusschen een mevrouw, banketbakker en confiturier:

Citroencompote

Ingrediënten:

appelsap, citroenschijfjes, citroenschil, kaneel, rijnwijn en suiker

Keuken:

Hollands

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Advertentie

Recept uit ‘tZaamenspraak tusschen een mevrouw, banketbakker en confiturier:

Kersencompote

Ingrediënten:

bessen, geklaarde suiker, kaneel, kersen, klaprozenrood en rijnwijn

Keuken:

Hollands

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Recept uit Koken met Sylvia Witteman:

Rabarberchutney

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, foelie, ingelegde gember, kaneelpoeder, kruidnagel, rabarber, rode wijnazijn, rozijnen, ui en zure appel

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Recept uit ‘tZaamenspraak tusschen een mevrouw, banketbakker en confiturier:

Abrikozencompot

Ingrediënten:

abrikozen, citroen, geconfijte abrikozen, kaneel, kardemom, suiker, suikerklontjes, witte bessensap en zure appelsap

Keuken:

Hollands

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Druivencompote

Ingrediënten:

blanke amandelen, druiven, gemberpoeder, suiker en water

Keuken:

Marokkaans / Sefardisch / Joods

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:

Cotognata - Kweeperen in wijn

Ingrediënten:

kaneel, kruidnagel, kweeperen, rode wijn, suiker en witte wijn

Keuken:

Sefardisch / Joods / Italiaans

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Advertentie

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Gekruide tuttifrutti

Ingrediënten:

gemberwortel, kokosmelk, limoen, serehpoeder, sinaasappelsap, tuttifrutti en verse munt

Keuken:

Aziatisch

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Recept uit Rond de tafel der Romeinen:

Kweeperenjam

Ingrediënten:

defrutum, garum, honing, kweeperen, olie en prei

Keuken:

Romeins

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Wortelgembermarmelade

Ingrediënten:

citroen, geleisuiker, gember, sinaasappel en wortel

Keuken:

Hollands

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Recept uit Eten in Italie:

Piemontse jam van gemengd fruit

Ingrediënten:

blauwe druivensap, citroenschil, kaneelstokje, kristalsuiker, kweeperen, peren, pruim en walnoten

Keuken:

Italiaans

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Compote van abrikozen

Ingrediënten:

aardappelmeel, citroensap, gedroogde abrikozen en suiker

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Advertentie