aardbeiensap

Recept uit De kunst van het moleculair koken:

Milde vinaigrette

Ingrediënten:: aardbeiensap, balsamicoazijn, fijne tafelsuiker, pure chocolade en zonnebloemolie
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Dehydrated Strawberryglass, crisp

Ingrediënten:: aardbeienpuree en aardbeiensap
Soort:: fruit

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

compressed or impregnated Kiwi

Ingrediënten:: aardbeiensap en kiwi
Soort:: fruit

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Dehydrated Strawberry, crunchy and airy

Ingrediënten:: aardbeienpuree en aardbeiensap
Soort:: fruit

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Dehydrated Strawberryglass Brittle

Ingrediënten:: aardbeienpuree en aardbeiensap
Soort:: fruit

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Dehydrated Strawberrywafers, crisp and airy

Ingrediënten:: aardbeienpuree en aardbeiensap
Soort:: fruit

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Strawberry consommé

Ingrediënten:: aardbeiensap, appelzuur en fructose
Soort:: soep/bouillon

Dranken / drinken uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Aardbeiencocktail

Ingrediënten:: aardbeiensap, honing en rabarbersap
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegan

Diner / nagerecht uit Heather Lambert - Ice Creams :

Strawberry meinguecake - Meinguetaart met aardbeien

Ingrediënten:: aardbeienijs, aardbeiensap, amandel, meringue, munt en pepermuntijs
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vegetarisch / ijs

Diner / nagerecht uit Vegan Genial:

Erdbeer-Panna-Cotta / Aardbeien pannacotta

Ingrediënten:: aardbeiensap, agartine, kirsch, maïzena, plantaardige room, suiker en vanille
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / pudding

Recept uit Gesund Geniessen:

Geeister Erdbeerschaum / Bevroren aardbeienschuim

Ingrediënten:: aardbeienpuree, aardbeiensalade, aardbeiensap, citroengelei, gelatine, honing, limoenrasp en limoensap
Keuken:: Duits
Soort:: schuim/mousse/gelei / ijs

Diner / snack of tussendoortje / tussengerecht uit Speisekammer:

Aardbeigranité

Ingrediënten:: aardbeiensap, munt, suiker en water
Keuken:: Internationaal / Noord-west-Europees
Soort:: vegan / inmaak / ijs

Diner / nagerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Stoofperen met chocoladesaus

Ingrediënten:: aardbeiensap, cacao, frambozensap, koffiemelk, koffieroom, kruidnagel, maïzena, melk, pijpkaneel, rode jam, stoofperen, suiker, vanillestokje en zout
Keuken:: Internationaal

Recept uit Moleculair koken:

vloeibare gel van fruit

Ingrediënten:: vruchtensap en xanthaangom
Soort:: pudding

Drinken / cocktails uit Yakitori & Korean BBQ:

Chuhai

Ingrediënten:: mineraalwater, shochu en vruchtensap
Keuken:: Koreaans

Diner / nagerecht uit De kunst van het koken:

Bavarois aux fruits - Bavarois van aardbeien, frambozen of andere vruchten

Ingrediënten:: aardbeien, aardbeiensap, aardbeiensaus, abrikozenpuree, bloedsinaasappelsap, eidooier, eiwit, frambozen, frambozensap, frambozensaus, gekarameliseerde peer, gelatinepoeder, maïzena, melk, perzikpuree, slagroom, suiker, suikerklontjes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: pudding / vegetarisch

Recept uit Minimania:

JELLY

Ingrediënten:: gelatinepoeder, vruchtensap en water
Soort:: vegetarisch

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Strawberry Marinara

Ingrediënten:: aardbeien, aardbeiensap, basilicum, dragon, knoflook, limoensap, tomaat, ui, witte wijn en xanthaangom
Soort:: fruit

Ontbijt / bijgerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:

Theegelei

Ingrediënten:: earlgreythee, geleisuiker, sinaasappel, vruchtensap en vruchtenthee
Soort:: schuim/mousse/gelei / koffie en thee

Recept uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Kwark-griesmeelpap

Ingrediënten:: griesmeel, kwark, suiker en vruchtensap
Keuken:: Internationaal
Soort:: pap

Basisrecept uit Smaakvrienden:

Granite

Ingrediënten:: espresso, groene thee, groentensap, suikersiroop, vruchtensap en wijn

Recept uit Groot handboek sauzen:

Mousse van gedroogde vruchten

Ingrediënten:: eau de vie, gedroogde abrikozen, gedroogde dadels, gedroogde pruimen, rum, vruchtensap en water
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegan / bindmiddelen