Gepekelde kalfstong

Gepekelde kalfstong wordt beschouwd als kalfstong.

De lekkerste gepekelde kalfstong recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient gepekelde kalfstong:

Een recept uit Claudia Piras en Ruprecht Stempell - Culinaria Italia

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Gemengd kookvlees - bollito misto

Ingrediënten:: bleekselderij, gepekelde kalfstong, kalfsvlees, peperkorrels, poularde, prei, runderschouder, rundvlees, ui, knoflookworst, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:

Beef and Veal Tongue Sous Vide

Ingrediënten:: kalfstong en rundertong
Soort:: vlees

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

brining Veal Tongue

Ingrediënten:: basis fosfaatpekel en kalfstong
Soort:: vlees

Een recept uit B. Van Loo - Als kok in Frankrijk

Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:

Tete de veau - Kalfskop

Ingrediënten:: champignons, kalfskop, kalfstong, kalfszwezerik, olijven, sauce gribiche en witte wijnsaus
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees

Een recept uit Jean Beddington - A little bite of Beddington

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Sandwich kalfstong

Ingrediënten:: kalfstong, kappertjes, roomboter, volkorenbrood en wit casinobrood
Keuken:: Brits
Soort:: kalfsvlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Een recept uit Thomas Keller - Sous vide

Recept uit Sous vide:

Serranoham en zwarte truffel

Ingrediënten:: kalfstong, olijfolie, serranoham, sherryazijn, trompettes de la mort en truffel
Soort:: salade / sous-vide

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Zoetzure tong

Ingrediënten:: azijn, chocolade, kalfstong, sultana's en tong (vlees)
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Sylvia Witteman - Koken met Sylvia Witteman

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:

Vinegret van gekookt rundvlees

Ingrediënten:: ei, kalfstong, mosterd, mosterdsaus, rundersoepvlees, wijnazijn, zonnebloemolie en zure augurken
Keuken:: Russisch
Soort:: salade / rundvlees

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Pickled Veal Tongue

Ingrediënten:: ciderazijn, kalfstong, knoflook, ui, water en wortel
Soort:: vlees

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

*Pot-au-Feu with Beef Shank Rillette, Sous Vide Veal Tongue, Rare Flatiron Steak, Microwave-Fried Parsley and Carrot Tops, Sous Vide Root Vegetables, Glazed Oxtail and Crispy Ravigote

Ingrediënten:: ossenstaart, ingemaakte kalfstong, kruidnagelolie, wortel, pot-au-feu consommé, flat iron steak, ravigote beignet, rillette van runderschenkel en wortelgroenten
Soort:: stoofgerecht

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Ossobuco met doperwten

Ingrediënten:: doperwten en kalfsvlees
Keuken:: Italiaans

Een recept uit - De Zilveren Lepel

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basisbereiding voorbereiding tong kalfstong

Ingrediënten:: bleekselderij, kalfstong, kruidnagel, rundertong, ui, varkenstong, water, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: orgaanvlees

Een recept uit Antonio Carluccio en P. Carluccio - Eten in Italie

Recept uit Eten in Italie:

Bollito misto

Ingrediënten:: bleekselderij, cotechinoworst, kalfsborst, kalfstong, kalfswang, kruidnagel, mostarda di cremona, peperkorrels, runderborst, salsa verde, soepkip, ui en wortel
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Gevulde wijnbladeren

Ingrediënten:: kalfsvlees en rauwe ham
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Gebraden kalfsborst

Ingrediënten:: gazpacho, kalfsvlees en rauwe ham
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Thomas Keller - Sous vide

Recept uit Sous vide:

Blanquette de veau (zwezerik en kalfsvlees met roomsaus en wortelgarnituur)

Ingrediënten:: kalfsvlees, roomsaus, wortelgarnituur en zwezerik
Soort:: stoofgerecht / sous-vide

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Kalfsborst met artisjokbodems

Ingrediënten:: kalfsvlees
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Kalfsschouder met druiven

Ingrediënten:: kalfsvlees
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Gestoofd kalfsvlees met zes smaken

Ingrediënten:: kalfsvlees
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Gebraden kalfsschenkel

Ingrediënten:: gazpacho en kalfsvlees
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Gesmoorde fricandeau

Ingrediënten:: kalfsvlees
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Kalfshaass alia Rossini

Ingrediënten:: kalfsvlees
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Kalfsvlees uit de oven

Ingrediënten:: kalfsvlees
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Ossobuco uit Milaan

Ingrediënten:: kalfsvlees
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Simpel gebraden kalfsvlees

Ingrediënten:: kalfsvlees
Keuken:: Italiaans

Een recept uit Francesca Bazzuro - de zilveren lepel

Recept uit de zilveren lepel:

Kalfsrolletjes met groente

Ingrediënten:: kalfsvlees
Keuken:: Italiaans