Recept uit Het Franse bakboek:
Tuiles aux amandes
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, eiwit, kristalsuiker en vanille-extract
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bakpoeder, boter, citroen, citroenrasp, citroensap, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, gist, kaneel, kristalsuiker, maïzena, melk, poedersuiker, pure chocolade, slagroom, vanillesuiker, water, witte basterdsuiker, zonnebloemolie, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit De banketbakker:
Sachertaart
- Ingrediënten:
- abrikozenmoes, bloem, pure chocolade, pure chocolade, eidooier, eiwit, fijne tafelsuiker, frambozenjam, ganache, poedersuiker en boter
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Citroentartelettes met meringue
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eiwit, fijne kristalsuiker, lemoncurd en zoet korstdeeg
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit De banketbakker:
Chocoladebatons
- Ingrediënten:
- bloem, cacao poeder, pure chocolade, eiwit, fijne tafelsuiker, kristalsuiker, roomboter en water
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / bijgerecht / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:
Tuiles
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, eiwit, fijne suiker en gemalen amandelen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / nagerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Madelaine met boerenmeisjes
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, boerenmeisjes, eiwit, poedersuiker, roomboter, sinaasappel, vanillestokje en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De banketbakker:
Kugelhopf
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, eidooier, eiwit, gist, kirsch, melk, poedersuiker, boter, gele rozijnen, gekonfijte sinaasappel en suiker
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit De banketbakker:
Rabarbertaart
- Ingrediënten:
- aardbeien, amandelspijs, bakpoeder, witte basterdsuiker, bloem, eidooier, eiwit, frambozenjam, rabarber, roomboter, tafelsuiker en zeeuwse bloem
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Dadelmousse
- Ingrediënten:
- bloem, dadel, eierdooier, eiwit, kaneelstokje, kristalsuiker, maïzena en melk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Snack of tussendoortje / high tea uit De (perfecte) man in de keuken:
Sinaasappel-kardemom koekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, cognac, eiwit, gemberpoeder, kristalsuiker, nootmuskaat en sinaasappelrasp
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit De banketbakker:
Amandeltulband
- Ingrediënten:
- amandelspijs, bloem, eidooier, eiwit, roomboter en tafelsuiker
- Soort:
- brood en broodgerecht
Traktatie uit De dikke vegetariër:
Chocoladedessertcups
- Ingrediënten:
- bloem, cacaopoeder, eiwit, ongezouten roomboter en poedersuiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Traktatie uit De dikke vegetariër:
Chocoladetuiles
- Ingrediënten:
- bloem, cacaopoeder, eiwit, ongezouten roomboter en poedersuiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Cocina Nueva:
Hazelnootmeringue met chocolade-kaneelmousse
- Ingrediënten:
- bloem, cacaopoeder, eiwit, hazelnoot, kaneel, kaneelpoeder, kristalsuiker, poedersuiker, pure chocolade, slagroom en vanille-extract
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Cornets
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eiwit, zwart sesamzaad en suiker
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit De banketbakker:
Quadrille
- Ingrediënten:
- amandelspijs, bloem, citroenzest, eidooier, eiwit, poedersuiker, roomboter en suiker
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit A propos bistro:
Amandeltuiles
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, eiwit en fijne kristalsuiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Basisrecept uit 1080 recepten:
Zoet boterdeeg voor taarten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eiwit en kristalsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- beslag/deeg
Recept uit De banketbakker:
Moskovische tulband
- Ingrediënten:
- bloem, citroenzest, eidooier, eiwit, krenten, maïzena, poedersuiker, roomboter, rozijnen en tafelsuiker
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Frankrijk koken en reizen:
Roomhoorns - cornets de murat
- Ingrediënten:
- bloem, boter, donkere rum, eiwit, slagroom, vanille-essence, vanillesuiker en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Dacquoise hazelnoot (Onderdeel van Rock around the clock)
- Ingrediënten:
- bloem, bloemsuiker, eiwit, hazelnootpoeder en suiker
Buffet / bij de koffie uit Brits bakboek:
Rolcake - swiss roll
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeienjam, bloem, citroenrasp, eigeel, eiwit, fijne witte suiker, maïzena, pistachenoten, rijstmeel, volvette room en witte suiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Marsepeintaart op de manier van Segovia
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eierdooier, eiwit, gemalen amandelen, kaneel, kristalsuiker, melk, poedersuiker, vanille-extract en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Zuppa napoletana (Napoletaanse zuppa)
- Ingrediënten:
- alkermes, amandelmeel, banketbakkersroom, bloem, ei, eierdooier, eiwit, glucose, poedersuiker, suiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:
Eieren met chocola - uova ripiene al cioccolato
- Ingrediënten:
- bloem, cacaopoeder, ei, eiwit, kruidenbitter, olijfolie, poedersuiker, pure chocolade en vanillesuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- frituur