![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Italian Sausage
- Ingrediënten:
- basilicum, chilivlokken, korianderzaad, venkelzaad, ijswater, oregano, paprikapoeder, suiker, varkensschouder, varkensdarm, varkensrugspek, zout en zwarte peper
- Soort:
- worst
365 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, cayennepeper, citroensap, ei, gerookt paprikapoeder, groente, kaneel, knoflook, koriander, olie, olijfolie, paprika, peper, peterselie, rode paprika, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Lunch / snack of tussendoortje uit Spuntino:
Kip met cornflakes
- Ingrediënten:
- bloem, cornflakes, dijonmosterd, ei, kerriepoeder, kippendijen, paprikapoeder, peper, tafelsuiker, tijm, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Jamaicaanse 'jerk'
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gedroogde tijm, gemberwortel, knoflook, nootmuskaat, paprikapoeder, piment, suiker, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Jamaicaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Lomo embuchado - Gedroogde varkenslende
- Ingrediënten:
- cayennepeper, fijn zeezout, gedroogde tijm, knoflookpoeder, muscovadosuiker, nitrietpekelzout, paprikapoeder edelsusz, pimenton de la vera dulce, rode wijn, varkenslendefilet en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / varkensvlees
Recept uit L'Art de la table:
Avocado met rokerige linzen
- Ingrediënten:
- avocado, chilivlokken, gehakt, gerookt paprikapoeder, koriander, linzen, olijfolie, suiker, knoflook, tomaten, ui, peper en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Frankfurter
- Ingrediënten:
- dextrose, korianderzaad, glycerolmonostearaat, insta cure® 1, mager melkpoeder, mosterdpoeder, nootmuskaat, runderhalslap, rundervet, schapendarm, uienpoeder, witte peper, zoet paprikapoeder en zout
- Soort:
- worst
Recept uit Smokey Goodness:
Chick Mix BBQ-kruiden
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chilipoeder, fruit peper citroen, gedroogde basilicum, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, gerookt paprikapoeder, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Gerookte makreel
- Ingrediënten:
- citroensap, gerookte makreel, groene peper, komkommer, mayonaise, paprikapoeder, suiker, thousand islands dressing en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Recept uit Smokey Goodness:
Piggy Mix BBQ-kruiden
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chilipoeder, gedroogde basilicum, gedroogde tijm, gerookt paprikapoeder, kaneel, knoflookgranulaat, kristalsuiker, mosterdpoeder, paprikapoeder, uiengranulaat, venkelpoeder, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De (perfecte) man in de keuken:
Gebraden gehaktballen met tomaten
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, gehakt, komijn, koriander, olijfolie, paprikapoeder, peper, peterselie, rode peper, spaanse peper, suiker, tomaat in blik, ui, zeezout en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Kansas Rub
- Ingrediënten:
- bruine suiker, chilipoeder, knoflookpoeder, rode chilipeper, uienpoeder, zoet paprikapoeder, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit L'Art de la table:
Kabeljauw ‘en papillote’
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, olijfolie, paprika's, tijm, uien, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit Smokey goodness II:
Flavour boosters- piggy mix BBQ kruiden
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chilipoeder, gedroogd basilicum, gedroogd tijm, gerookt paprikapoeder, kaneel, knoflookgranulaat, kristalsuiker, mosterdpoeder, paprikapoeder, uiengranulaat, venkelpoeder, zout en zwarte peper
Recept uit Smokey goodness II:
Flavour Boosters - chick mix BBQ kruiden
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chilipoeder, citroenpeper, gedroogde basilicum, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, gerookt paprikapoeder, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat, zout en zwarte peper
Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Bombaynoten
- Ingrediënten:
- chilipoeder, eiwit, noten, gerookt paprikapoeder, kaneel, kerrieblaadjes, ruwe rietsuiker en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegan
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Recepten voor de wok:
Gemengde pittige noten
- Ingrediënten:
- arachideolie, blanke amandelen, cashewnoten, chilipoeder, kokosvruchtvlees, komijnpoeder, paprikapoeder, poedersuiker, tomatenpuree, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- vegan / vegetarisch / noten
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De (perfecte) man in de keuken:
gemarineerd lam met pittige auberginesalade
- Ingrediënten:
- aubergines, azijn, bruine suiker, citroensap, knoflook, komijnpoeder, koriander, lamshaas, olijfolie, paprikapoeder, peper, peterselie, rodewijnazijn, spaanse peper, tomaat, yoghurt, zeezout en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees
Recept uit Smokey goodness:
Chipotle-honey chicken kebabs
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chipotleflakes, chipotlepoeder, gemalen komijn, gerookte-paprikapoeder, honing, jalapeñopepers, kippendijfilets, knoflook, koriander, limoen, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Spaanse keuken:
gebakken bloedworst
- Ingrediënten:
- bloedworst, fino sherry, gemalen zwarte peper, knoflook, olijfolie, oregano, paprikapoeder, stokbrood, suiker, ui, oregano en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Picknick / diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Hummus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, griekse yoghurt, kikkererwten, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, sesamzaad, suiker, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Koude keuken:
Kaastaart van bladerdeeg
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eidooier, paprikapoeder, philadelphia, slagroom, suiker, tabasco, tuinkruiden en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- hartige taarten, pasteien en pizza’s
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
macaroni-salamisalade
- Ingrediënten:
- citroensap, groene paprika, jong belegen kaas, macaroni, mayonaise, rode paprika, room, salami, scherp paprikapoeder, suiker, witte peper, zout en zure augurken
- Soort:
- salade / vlees
Bijgerecht uit Keukenlab:
Veganistische kimchi
- Ingrediënten:
- chilipoeder, chinese kool, gember, knoflook, koreaans chilipoeder, lente ui, lichte sojasaus, paprikapoeder, rijstebloem, rode misopasta, suiker, water en zout
- Keuken:
- Koreaans
- Soort:
- vegan / groente
Bijgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Paprika-tomatenmengsel - lescó
- Ingrediënten:
- paprika, reuzel, suiker, tomaat, ui, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Europees / Hongaars
- Soort:
- vegetarisch / groente
Basisrecept uit Home made:
Ketchup
- Ingrediënten:
- azijn, gember, knoflook, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, paprikapoeder, peper, rode paprika, suiker, tomaat, ui en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus