Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Gebakken rogvleugel met tomatenantiboise
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, kippenbouillon, knoflook, koriander, olijfolie, paprikapoeder, rogvleugels, sjalot, slagroom, tomaat en witte wijn
193 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bleekselderij, bloem, bouillon, citroensap, dragon, droge witte wijn, eidooier, kerriepoeder, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, prei, room, tijm, ui, water, witte peper, witte wijn, wortel, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept van KeukenLiefde:
Schnitzel met champignonroomsaus
- Ingrediënten:
- champignons, bloem, kippenbouillon, kipschnitzel, kruidenboter, bladpeterselie, roomboter, sjalot en slagroom
Recept van KeukenLiefde:
Schnitzel met champignonroomsaus
- Ingrediënten:
- champignons, bloem, kippenbouillon, kipschnitzel, kruidenboter, bladpeterselie, roomboter, sjalot en slagroom
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit 52 Soepen:
Mosselsoep Met Cider En Bacon
- Ingrediënten:
- bacon, boter, droge cider, gebakken uitjes, kippenbouillon, laurierblaadje, maïzena, mosselen, olie, sjalotjes, slagroom, tijm, knoflook en zout
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Kalfshaas met wilde paddestoelen
- Ingrediënten:
- boter, demi glace, eekhoorntjesbrood, kalfsbouillon, kalfshaas, kippenbouillon, knoflook, madeira, morielje, olijfolie, peper, bladpeterselie, sherryazijn, sjalot, slagroom, wilde paddestoelen en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Kipfilets met courgettes in rode wijnsaus
- Ingrediënten:
- boter, gele courgette, groene courgette, kippenborstfilet, kippenbouillon, knoflook, rode wijn, saffloerolie, salie, selderij, sjalot, slagroom, ui, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Frans / Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Mousseline de jambon - Hammousse
- Ingrediënten:
- blanke bouillon, boter, bouquet garni, champignons, cognac, droge witte wijn, gekookte ham, gelatine, gelatinepoeder, heldere kippensoep uit blik, kippenbouillon, lente-ui, madeira, nootmuskaat, peper, selderij, sjalot, slagroom, tomatenpuree, truffel, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Linzenvroutons en kikkerfricassée met ridderzwammen - croutes de lentilles vertes et fricassé de grenouilles aux mousserons
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eiwit, gladde peterselie, kikkers, kippenbouillon, linzen, melk, pimpernel, ridderzwammen, rijstemeel, rookspek, sjalot, slagroom, tarwebloem, tomatenpuree, ui, peper, vleesjus, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / voorgerecht uit Van piepers tot pasta:
Pasteitje met kipperagoût
- Ingrediënten:
- achterham, boter, champignon, droge witte wijn, foelie, kipfilet, kippenbouillon, laurierblad, peterselie, slagroom en ui
Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Soep met wilde rijst en champignons - wild rice and mushroom soup
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, bouillon, champignon, droge sherry, kippenbouillon, boter, slagroom, ui, verse tijm, versgemalen zwarte peper, wilde rijst, wortel en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / rijst / gevogelte / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Mousseline de volaille - Mousse van kip, kalkoen, eend of wild gevogelte
- Ingrediënten:
- blanke bouillon, boter, bouquet garni, cognac, droge witte wijn, eend, foie gras, gelatine, gelatinepoeder, heldere kippensoep uit blik, kalkoen, kip, kippenbouillon, kippenlevers, lente-ui, leverpastei, madeira, nootmuskaat, peper, selderij, sjalot, slagroom, truffel, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild / gevogelte
Recept uit Soepen:
Aspergecrèmesoep
- Ingrediënten:
- aardappel, asperge, bladerdeegstengels, boter, croutons, foelie, kippenbouillon, peterselie, slagroom en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
"Prol" met in spek gebakken Zeeuwse oesters (Brabantse preisoep)
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, gerookt spek, kippenbouillon, oester, prei, slagroom, ui en zout en peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Bieslooksaus
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, crème fraîche, kippenbouillon, peper, slagroom, ui, waterkers en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De herenkookclub:
Erwtensoep met munt en croutons
- Ingrediënten:
- bloem, botersla, doperwten, kippenbouillon, munt, olie, roomboter, slagroom, ui en witbrood
- Soort:
- soep/bouillon
Recept van Wat Ik Gegeten Heb:
Pompoenvelouté geparfumeerd met vanille en gepocheerde ravioli
- Ingrediënten:
- eigeel, fleur de sel, foie gras, boter, halfvolle melk, kervel, kippenbouillon, pompoen, sjalotten, slagroom, vanillestokje en zout
Diner / voorgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:
Grijnzense pompoensoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gember, kippenbouillon, knoflook, pompoen, slagroom en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Pompoensoep uit Malawi
- Ingrediënten:
- boter, citroengras, currypasta, gember, kippenbouillon, kokosmelk, koriander, nootmuskaat, pompoen, sinaasappelsap, slagroom, ui en wortel
Amuse / diner uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Gefrituurde doperwten met mayonaise van erwtensoep en gerookte paling met gezouten citroen
- Ingrediënten:
- arachideolie, bleekselderij, bloem, boter, broodkruim, doperwt, eidooier, eiwit, gelatine, gerookte paling, gerookt spek, ingelegde citroen, kippenbouillon, knolselderij, mosterd, olijfolie, prei, selderijblad, sjalot, slagroom, winterwortel en witte wijnazijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Pompoensoep
- Ingrediënten:
- boter, gember, gerookt spekzwoerd, kippenbouillon, knolselderij, pompoen, prei, slagroom, tosti van gerookte makreel, ui en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage crème d'oseille - Romige zuringsoep
- Ingrediënten:
- blanke fond, bloem, boter, eidooier, kippenbouillon, lente-ui, slagroom, ui, zout en zuring
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage crème de cresson - Romige waterkerssoep
- Ingrediënten:
- blanke fond, bloem, boter, eidooier, kippenbouillon, lente-ui, slagroom, ui, waterkers en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Crème de concombre - Komkommercrèmesoep
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, eidooier, kippenbouillon, komkommer, peper, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Nopi:
Kippastilla
- Ingrediënten:
- cognac, filodeeg, gedroogde chipotlepeper, gedroogde rode chilipeper, gerookte-paprikapoeder, ghee, grof zeezout, kaneelstokje, kip, kippenbouillon, knoflook, krenten, olijfolie, pijnboompitjes, poedersuiker, pure chocolade, romatomaat, roze peperkorrels, sjalotten, slagroom, spinazie, ui, urfapeper, valdespino sherryazijn, witte wijn, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Eendenborst met vlierbessen
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, eendenborstfilet, gemalen koriander, gemalen steranijs, kardemompeul, kippenbouillon, peper, rode wijn, slagroom, ui, vlierbessen, vlierbloesemgelei en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte