HeerlijkZoeken naar '"cognac" "tijm" "witte wijn" "sjalot"' in Nederland

ingrediënt:	bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, cayennepeper, citroensap, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, kippenbouillon, knoflook, laurier, laurierblad, olijfolie, peper, peterselie, prei, tomaat, tomatenpuree, ui, venkel, wortel, zout

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Rivierkreeft Bordelaise

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, cognac, dragon, laurier, melk, peterselie, rivierkreeft, tijm, tomatenpuree, ui, visfumet, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Snoekfilet Dijon

Ingrediënten:: bacon, boter, bouquet garni, champignons, cognac, double cream, laurier, madeira, peterselie, sjalot, snoek, tijm en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Morito:

Fideos met strandschelpen

Ingrediënten:: knoflookmayonaise, capelli d'angelo, citroen, citroenschil, citroentijm, cognac, engelenhaarspaghetti, fideos pasta, groene paprika, kerstomaat, kokkels, laurierblad, mosselen, olijfolie, pimentón, prei, rode chilipeper, saffraandraadjes, schalen van schaaldieren, strandschelpen, tijm, ui, venkelzaad, verse bladpeterselie, witte wijn, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Spaans
Soort:: pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Basisrecept uit Morito:

Schaaldierenbouillon

Ingrediënten:: citroentijm, cognac, laurierblad, prei, saffraandraadjes, schalen van schaaldieren, ui, venkelzaad, verse tijm, witte wijn, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Lamsbout à la périgourdine - cosciotto alla periogordina

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, cognac, droge witte wijn, knoflook, kruidnagel, lamsbout, olijfolie, peper, prei, ui, verse bladpeterselie, verse tijm en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Garnalen in zoete saus - gamberi in salsa dolceforte

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, citroen, cognac, droge witte wijn, geconcentreerde visbouillon, kaneel, laurierblad, olijfolie, peper, pijnboompitten, prei, garnaal, suiker, sultana's, tomaat, ui, verse tijm, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Kip marengo

Ingrediënten:: bacon, bleekselderij, bloem, champignons, cognac, kippenbouillon, kippenbouillonblokje, kippenbout, knoflook, maïzena, peterselie, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Recept uit Gevogelte Zo veelzijdig!:

Terrine van duif en paddenstoelen

Ingrediënten:: cantharellen, cognac, doorregen spek, duiven, ei, laurierbladeren, olie, peper, sjalotten, tijm, ui, varkensnet, vierkruidenpoeder, witte wijn, wortel en zout
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:

Gevarieerde hors-d'oeuvre van kreeft - Bouillon

Ingrediënten:: cognac, knolselderij, laurier, peper, prei, tijm, tomatenpuree, ui, venkel, witte peperkorrels, witte wijn, wortel en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: bouillon

Bijgerecht uit De keuken van de pure smaak:

Langoustinesaus

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, cognac, dragon, langoustine, laurier, olijfolie, peper, port, prei, sjalot, tijm, tomatenpuree, venkel, winterwortel, witte wijn, zeezout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Pièce de boeuf à la Royale - Koninklijk rundvlees

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, champagne, cognac, dragon, kalfspoot, kervel, knoflook, olijfolie, peterselie, rauwe ham, runderbouillon, runderhaas, tijm, tomaat, ui, vet spek, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Recept uit De truffel:

Marinade voor kip à la dodine

Ingrediënten:: cognac, knoflook, kruidnagel, tijm, ui en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: marinade

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Toprecepten voor de sifon:

Lichte bisque met noedels

Ingrediënten:: agar-agar, bleekselderij, bloem, cognac, gelatineblaadjes, kreeft, olijfolie, peterselie, slagroom, tijm, tomatenpuree, udonnoedels, ui, visfumet, witte wijn en wortel
Soort:: schuim/mousse/gelei / pasta/noodles

Recept uit De kunst van het koken:

Marinade voor runderhaas Prince Albert

Ingrediënten:: basilicum, cognac, droge witte wijn, franse kwark, lente-ui, madeira, peperkorrels, peterseliesap, sjalot, tijm, truffels, truffelsap en zout
Keuken:: Frans
Soort:: marinade

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Daube de boeuf à la Provençale - Rundvlees met knoflook en ansjovis uit de kasserol

Ingrediënten:: ansjovisfilet op olie, champignons, cognac, droge rode wijn, droge witte wijn, eau de vie, fond, kappertjes, knoflook, laurier, magere bacon, mager rundvlees, mager spek, olijfolie, peper, peterselie, runderbouillon, salie, tijm, tomaten, ui, wijnazijn, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Cassoulet de porc et de mouton - Bonen gebakken met varkensfilet, schapen- of lamsschouder en worst

Ingrediënten:: armagnac, broodkruim, bruine fond, cognac, droge witte wijn, fricandeau, ganzenvet, gedroogde witte bonen, gepekeld varkensvlees, knoflook, kruidnagelen, lamsborst, lamsbotten, lamsschouder, laurier, mager varkensvlees, marinade sèche, olie, peper, peterselie, reuzel, runderbouillon, schaapsborst, schaapsschouder, schapenbotten, spek, tijm, tomaten, tomatenpuree, tomatenpuree uit blik, truffel uit blik, truffelvocht, ui, uitgebakken varkensvet, varkensbotten, varkensbraadvet, varkenslende, varkenszwoerd, vet spek, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / schapenvlees / varkensvlees / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Kalkoengebraad met honing

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, braadvocht, citroensap, citroenschil, cognac, gemalen kruidnagel, honing, kalkoen, kalkoenbouillon, kalkoenorganen, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, maïzena, mosterdpoeder, navelsinaasappel, port, rodewijnazijn, saffloerolie, sinaasappel, tijm, ui, versgemalen zwarte peper, volkorenbrood, witte wijn, wortel, zoete aardappel en zout
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte / feestdagen

Bijgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Port-cognacjus

Ingrediënten:: bleekselderij, braadvocht, cognac, kalkoenorganen, knoflook, laurierblad, maïzena, port, rodewijnazijn, saffloerolie, sinaasappel, tijm, ui, versgemalen zwarte peper, witte wijn, wortel en zout
Soort:: saus / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kip met kreeft - mar y muntanya

Ingrediënten:: amandel, anisette, brood, cognac, droge witte wijn, gamba, gemalen kaneel, grof boerenbrood, hazelnoot, kip, knoflook, kreeft, laurierblad, olijfolie, pure chocolade, reuzel, sinaasappelschil, tomaat, ui, verse marjolein, verse peterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort:: gevogelte / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Vissoep - soupe de poisson

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, cognac, droge witte wijn, knoflook, laurierblad, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, peper, rode paprika, saffraandraadjes, sinaasappelschil, spaghetti, stokbrood, tomaat, tomatenpuree, ui, vermicelli, verse tijm, visgraat, viskoppen, water, witbrood, witvis en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Turks / Provençaals
Soort:: soep/bouillon / vis

Recept uit Koken voor elke dag:

Wijnmarinade

Ingrediënten:: azijn, cognac, jeneverbessen, knoflook, kruidnagels, laurier, olie, peperkorrels, peterselie, selderij, tijm, uien, wijn, wortelen en zout
Soort:: wild / marinade