Snack of tussendoortje uit Macaron:
Basisrecept voor hartige macarons
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, eiwit, fijne kristalsuiker, poedersuiker, voedingskleurstof, water, witte peper en zout
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
63 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, basilicum, bloem, boekweitmeel, boter, citroensap, eidooier, eiwit, gedroogde gist, gember, knoflook, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, slagroom, specerijen, suiker, tarwebloem, ui, vet, witte peper, wortel, zonnebloemolie, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Qing chao su xie fen - Vegetarisch "krabvlees"
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, chinkiangazijn, eiwit, fijne kristalsuiker, gedroogde shiitake, gember, koriander, kruimige aardappel, water, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Marinade voor gevulde Chinese champignons
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, eiwit, gember, griessuiker, lichte sojasaus, medium dry sherry, shaoxingwijn, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- marinade
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Plenty:
Gekarameliseerde-knoflooktaart
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, crème fraîche, ei, geitenkaas, harde geitenkaas, knoflook, kristalsuiker, olijfolie, roomboterbladerdeeg, rozemarijn, slagroom, tijm, water, zout en zwarte peper
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Bijgerecht uit Plenty:
Gebakken prei
- Ingrediënten:
- appelazijn, bosui, citroensap, crème fraîche, ei, fijne kristalsuiker, kappertjes, kardemompeulen, korianderzaad, olijfolie, panko, prei, rode paprika, roze peperkorrels, water, witte peper, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Pickled Quail Eggs
- Ingrediënten:
- aleppochilivlokken, champagne-azijn, dillezaad, geel mosterdzaad, kwartelei, roze peperkorrels, selderijzaad, suiker, water, witte peperkorrels, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Traktatie uit Zout, vet, zuur, hitte:
Gember-melassetaart
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gemberpoeder, gemberwortel, kaneel, kruidnagelpoeder, melasse, natriumbicarbonaat, neutrale olie, suiker, vanilleroom, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Ontbijt uit De dikke vegetariër:
Matze-pap
- Ingrediënten:
- ei, maïsolie, matze, melk, olijfolie, room, suiker, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit De kunst van het koken:
Zoet soezenbeslag
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, nootmuskaat, peper, suiker, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / nagerecht uit Heather Lambert - Ice Creams :
Cucumber Sorbet with prawns - Komkommersorbet met garnalen
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, eiwit, gelatine, handappel, komkommer, peterselie, rauwe ongepelde garnalen, suiker, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans / Brits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / sorbet / ijs
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smaak van china:
Gulao rou - Zoetzuur varkensvlees bereid met vruchtensap
- Ingrediënten:
- arachideolie, chinese rode azijn, droge sherry, ei, halskarbonade, lichte sojasaus, maïsmeel, ongebleekte bloem, peper, rijstwijn, schouderkarbonade, sesamolie, sinaasappelsap, sjalotten, suiker, water en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Pannenkoeken:
Blini's met reblochon
- Ingrediënten:
- biogarde, boekweitmeel, boter, camembert, ei, gedroogde gist, melk, peper, reblochon, suiker, vijgenjam, water en zout
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Junges Gemüse:
Spargelterinne mit pochierten Wachteleier / Aspergeterrine met gepocheerde kwarteleieren
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gelatine, groene asperge, ijswater, kervel, kwarteleieren, olijfolie met citroenaroma, peper, selderijblad, sherryazijn, suiker, waterkers, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente / paté/terrine
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Marinade voor kip
- Ingrediënten:
- eiwit, lichte sojasaus, maïsolie, maïzena, marinade, medium dry sherry, sesamolie, shaoxingwijn, sojaolie, suiker, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees
Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
artisjokken met vinaigrette
- Ingrediënten:
- artisjok, droge witte wijn, eierdooier, knoflook, mosterd, olijfolie, suiker, verse dragon, verse kervel, water, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Maak van de noot een deugd:
Kruidnoten met melkchocolademousse en mandarijngranité van Thérèse Boer
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, citroensap, eidooier, gelatine, mandarijn, melk, melkchocolade, slagroom, speculaaskruiden, suiker, water, zelfrijzend bakmeel, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wokken met Ming:
Keizerlijke ribbetjes
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, donkere sojasaus, ei, gember, knoflook, olie, peper, rijstazijn, rijstwijn, suiker, tomatenpuree, varkensribbetjes, water, zetmeel en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:
Runza's
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gedroogde gist, gehakt, groene kool, melk, peper, plantaardige olie, suiker, water en zout
- Keuken:
- Duits / Russisch / Amerikaans
- Soort:
- quiche
Recept uit Pannenkoeken:
Blini's madame
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, boter, ei, eieren, emmentaler, gedroogde gist, gekookte ham, melk, peper, slagroom, suiker, water en zout
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Recept uit Pannenkoeken:
Blini's met rode-uiencompote
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, boter, ei, gedroogde gist, melk, mont-d'or, peper, quatre épices, rode uien, slagroom, suiker, water en zout
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Provence:
Blanquette van slakken - petits-gris en matelote
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, court-bouillon, croutons, eierdooier, nootmuskaat, peper, slakken, suiker, verse peterselie, water, zilverui en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage untel - Groene soep van meiknolletjes
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, diepvriesspinazie, eidooier, griesmeel, groen van meiknollen, kippenbouillon, meiknol, melk, peper, spinazie, suiker, water, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De kunst van het koken:
Pâté de canard en croûte/Galantine de canard - Uitgebeende eend in pasteideeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, eend, ei, groentebouillon, olie, peper, port, suiker, truffel uit blik, truffelvocht, vulling van varkens- en kalfsvlees, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / paté/terrine
Recept uit Pannenkoeken:
Scandinavische blini's
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, boter, citroen, dille, ei, gedroogde gist, gerookte zalm, melk, peper, slagroom, suiker, water, zalmeitjes en zout
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Recept uit Pannenkoeken:
Blini's met krab
- Ingrediënten:
- avocado, boekweitmeel, boter, cayennepeper, ei, gedroogde gist, kokosmelk, koriander, krabvlees, limoen, mayonaise, peper, slagroom, suiker, water en zout
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes