Bijgerecht uit Zuur:
Basispickle
- Ingrediënten:
- azijn, cayennepeper, dille, groenten, koriander, kruiden, rozemarijn, specerijen, suiker, szechuanpeper, venkelgroen, venkelzaad, zout en zwarte peper
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
53 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, brood, citroensap, gember, hamburgers, knoflook, kruiden, nootmuskaat, palmolie, paneermeel, specerijen, tarwe, tomaat, ui, vet, vlees, vleesvervanger, water, wortel, zonnebloemolie, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Maak van de noot een deugd:
Oerpepernoten
- Ingrediënten:
- anijszaad, bloem, ei, kaneelpoeder, kardemom, muntokpeper, nootmuskaat, rietsuiker, specerijen, staartpeper en sukade
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Fool van damastpruimen
- Ingrediënten:
- damastpruimen, donkerbruine basterdsuiker, gemengde specerijen, kristalsuiker, lichtbruine basterdsuiker, poedersuiker en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Stemgember gemberkoek
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, black treacle, boter, dubbelkoolzure soda, ei, gemberpoeder, gemengde specerijen, golden syrup, kaneel, melasse, stemgember, volle melk en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Zoete rijst met heet-zure kikkererwten
- Ingrediënten:
- basmatirijst, citroensap, gedroogde kikkererwten, geklaarde boter, gemalen fenegriek, gemalen kaneel, gemalen komijn, gemalen koriander, groene spaanse peper, kardemompeul, kruidnagel, plantaardige olie, saffraandraadjes, suiker, tomaat, ui, gember, verse koriander, peper, water en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / rijst / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Rijst en risotto:
De lekkerste kleefrijstpudding - basisrecept
- Ingrediënten:
- exotische vruchten, kokoscrème, kokosmelk, melk, rijst, specerijen en suiker
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- rijst
Diner / nagerecht / basisrecept uit Rijst en risotto:
De lekkerste Engelse rijstpudding in een pan
- Ingrediënten:
- melk, rijst, specerijen en suiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rijst
Recept uit Brouw het zelf:
Vermout
- Ingrediënten:
- bitter, brandewijn, droge vermout, engelwortel, foelie, gedroogde kamille, gember, jeneverbessen, kaneel, kardemompeulen, korianderzaadjes, kruiden, kruidnagels, laurierblad, lavendel, nootmuskaat, oregano, rozemarijn, salie, sinaasappelschil, specerijen, steranijs, suiker, thee, theezakje, tijm, vanille, venkelzaad, vermout, vlierbloesem, wijn, witte suiker, witte wijn, zoete vermout en zoethout
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Brouw het zelf:
GLÖGG
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, brandewijn, gember, kaneelstokje, kardemompeulen, kruidnagels, peulen, port, rode wijn, rozijnen, rum, sinaasappel, sinaasappelrasp, sinaasappelschil, specerijen, suiker en wijn
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Brouw het zelf:
Lambswool
- Ingrediënten:
- appel, appels, cider, droge cider, gember, gember, kruidnagels, nootmuskaat, puree, rietsuiker, specerijen en suiker
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit De Dikke van Dam:
Vindaloo
- Ingrediënten:
- fenegriekzaad, geelwortel, gember, kaneel, kardemonpeulen, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, moutazijn, olie, peperkorrels, rode wijnazijn, spaanse peper, suiker, tomaat, ui en varken
- Soort:
- curry
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Feestelijk tafelen:
Wortelcakejes met zuidvruchten
- Ingrediënten:
- bakpoeder, fijne kristalsuiker, gedroogde dadel, gedroogde vijgen, gemalen kaneel, gemengde specerijen, rozijnen, scharrelei, gember op siroop, water, wortel, zelfrijzend bakmeel en soda
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / feestdagen
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
pink salt rub, parametric recipe for
- Ingrediënten:
- insta cure® 1, kruiden & specerijen, suiker en zout
- Soort:
- pekel en marinades
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Sweet Dry Rub
- Ingrediënten:
- kruiden & specerijen, suiker en zout
- Soort:
- pekel en marinades
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Slow-Curing Rub
- Ingrediënten:
- kruiden & specerijen, morton tender quick, suiker en zout
- Soort:
- pekel en marinades
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Basic Dry Rub
- Ingrediënten:
- kruiden en specerijen, suiker en zout
- Soort:
- pekel en marinades
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Appels en peren in deeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker, citroensap, ei, eierdooier, fijne suiker, hazelnoten, peer, specerijen en zoete appel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / koek en gebak / vegetarisch
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
atjar ananas (zoetzuur van ananas)
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, azijn, djinten, javaanse suiker, kaneel, ketoembar, kruidnagelpoeder, olie, peper, rode lomboks en ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Chutney van gekarameliseerde ui en balsamico
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, citroensap, citroenschil, gemengde specerijen, kaneel, olijfolie, rode ui, rode wijnazijn en ruwe rietsuiker
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegan / chutney
Basisrecept uit California Dreamin':
Ingelegde citrusvruchten
- Ingrediënten:
- fruit, gemengde specerijen, kristalsuiker, laurier en meyer citroen
- Keuken:
- Noord-Amerikaans / Amerikaans
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het grote vegetarische kookboek:
snelle perzikrelish
- Ingrediënten:
- bosuitjes, bruine azijn, bruine basterdsuiker, gemengde specerijen, ketjap, kruidnagel, perzik, stemgember en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vegetarisch
Recept van Miss Fromage:
Mosterd maken
- Ingrediënten:
- agavesiroop, balsamicoazijn, bier, fijne mosterd, geel mosterdzaad, grove mosterd, honing, kruiden, mosterdzaad, specerijen, suiker en wijn