Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Rundvleesstoofpot met wortelen, uien & room
- Ingrediënten:
- allspice-bessen, laurierblad, mager rundvlees, peterselie, rode ui, schenkroom en wortel
- Keuken:
- Fins
- Soort:
- stoofgerecht
87 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, boter, brood, courgette, fruit, groente, knoflook, kruiden, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, paprika, peper, prei, runderbouillon, rundvlees, specerijen, tijm, vis, vlees, water, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept van De Hippe Vegetarier:
Dagje Geen Vlees: Indiase linzencurry met wortel en bloemkool
- Ingrediënten:
- anijs, basmatirijst, bloemkool, bosui, ei, granen, groente, groenten, kidneybonen, kokosmelk, komijn, koriander, kruiden, kruidenmix, kurkuma, linzen, maggi, olie, olijfolie, paprika, rijst, koriander, ui, vlees, wortel, wortels en zout
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Boeuf à la Bourguignon - Runderstoofpot met rode wijn, spek, ui en champignons
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, bruine fond, champignons, dikke lende, geglaceerde witte uitjes, knoflook, laurier, olijfolie, peper, peterselie, rode wijn, rosbief, runderbouillon, runderbovenbil, runderkogel, runderspierstuk, spek, spekzwoerd, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Potée Normande, pot-au-feu - Gekookt rundvlees met varkensvlees, kip en groenten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, coulis de tomates à la provençale, dikke lende, fond, ingewanden, kalfsbotten, kip, kippenkarkas, knoflook, kruidnagel, laurier, meiknolletjes, peperkorrels, peterselie, prei, rosbief, runderbotten, runderbovenbil, runderkogel, runderspierstuk, sauce alsacienne, sauce nénette, sauce suprême, sauce tomate, tijm, ui, varkensfricandeau, varkensschouder, verse worst, vleesafsnijsel en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / varkensvlees / rundvlees / bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
La paupiette de gargantua - Gigantische gevulde vleesrol
- Ingrediënten:
- bacon, boter, broodkruim, dijonmosterd, droge witte wijn, ei, épice fines, fond, ham, knoflook, kool, laurier, maïzena, niervet, olie, peper, peterselie, reuzel, rosbief, runderbouillon, runderkogel, snijbiet, spinazie, tijm, ui, varkensnet, vet varkensspek, waterkers, worstvlees, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Koken met Sylvia Witteman:
Runder- of kalfsbouillon
- Ingrediënten:
- kalfsvlees, knolselderij, peterselie, prei, rundvlees, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Basisrecept uit Een jaar in Toscane:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, peterselie, rundvlees, tomatenpuree, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Boeuf à la mode - In rode wijn gesmoord rundvlees
- Ingrediënten:
- arrowroot, bacon, fond, kalfspoot, kleine witte uitjes, madeira, maïzena, marinade voor boeuf à la mode, olie, peterselie, port, reuzel, runderbouillon, rundvlees, varkensspek en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
Aardpeersoep met parelgort
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, laurier, olie, olijfolie, parelgort, rozemarijn, runderbouillon, rundvlees, tijm, uien en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / rundvlees
Recept uit De Dikke van Dam:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- foelie, kalf, kruidnagel, laurier, lavaswortel, peterselie, peterseliewortel, prei, rund, selderijblad, selderijknol, spliterwten, spruitjes, ui, varken, winterwortel en worcestersaus
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
rundvlees met zoetzure saus
- Ingrediënten:
- appelmoes, bouillon, crème fraîche, droge witte wijn, knolselderij, mosterd, peper, rundvlees, sinaasappelmarmelade, tijm, ui, verse peterselie, wijnazijn, wortel en zout
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Picknick / diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:
Florentijnse zuccotto - gran zuccotto di pâté
- Ingrediënten:
- boter, cognac, gekookte ham, kipfilet, kippendij, mager rundvlees, marsala, olijfolie, peper, radijs, truffelpasta, ui, verse bladpeterselie, verse doperwten, worteltjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / gevogelte / paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Daube de boeuf à la Provençale - Rundvlees met knoflook en ansjovis uit de kasserol
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, champignons, cognac, droge rode wijn, droge witte wijn, eau de vie, fond, kappertjes, knoflook, laurier, magere bacon, mager rundvlees, mager spek, olijfolie, peper, peterselie, runderbouillon, salie, tijm, tomaten, ui, wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Franse blinde vinken - alouettes sans têtes
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, gezeefde tomaten, knoflook, mager rundvlees, nootmuskaat, olijfolie, peper, rauwe ham, rode wijn, snijpeterselie, suiker, ui, witbroodkruim, wortel en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Zuurkoolsoep - kislye sjtsji
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, laurierblad, meel, rundvlees, schapenvlees, tomatenpuree, ui, verse peterselie, vlees, wortel, zure room, zuurkool en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Russisch
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Recept uit L'Art de la table:
Gepocheerde eieren met rodewijnsaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, eieren, brood, boter, laurierblad, olijfolie, rode wijn, runderbouillon, rundvlees, spek, bleekselderij, rozemarijn, tijm, ui, peper, wittewijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Rundvlees miroton
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bloem, olijfolie, peterselie, runderbouillon, tomatenpuree, ui, vlees en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Stoofschotel van stierenvlees - estofado de carne de toro
- Ingrediënten:
- bloem, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, peper, rode wijn, runderbouillon, rundvlees, scherpe spaanse peper, stierenvlees, ui, verse peterselie, wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Pichelsteinse maaltijd - pichelsteiner topf
- Ingrediënten:
- aardappel, kalfsvlees, knolselderij, nootmuskaat, rundermerg, rundvlees, savooiekool, schapenvlees, ui, varkensvlees, verse peterselie, vleesbouillon, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Duits
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Paupiettes de boeuf, roulades de boeuf, petits ballotines de boeuf - Gesmoorde en gevulde runderrolletjes
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, dijonmosterd, droge witte wijn, fond, knoflook, laurier, mager kalfsgehakt, mager rundvlees, mager varkensgehakt, olie, peper, peterselie, reuzel, runderbouillon, slagroom, spek, tijm, ui, varkensspek, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Gevulde kool - chou farci
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, broodkruim, crépine, ei, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, mager rundvlees, melk, olie, peper, quatre épices, savooiekool, sjalot, speklap, tijm, ui, varkensdarmnet, varkensschouder, verse bieslook, verse peterselie, verse tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Basisrecept uit Liever lokaal:
Vleesbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, knoflook, peterselie, prei, ui, vlees, vleesbotten en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Cottage (rundvlees) pie en shepherd's (lamsvlees) pie
- Ingrediënten:
- aardappel, appelsap, bananensjalotten, bleekselderij, bloem, boter, champignon, knoflook, lamsvlees, marsala, olie, peterselie, rundvlees, semolina, sojasaus, tomaten uit blik, ui, vet, volle melk, worcestersaus en wortel
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Gesmoorde en gevulde runderrolletjes à la Bourguignon
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, champignons, fond, geglaceerde witte uitjes, knoflook, laurier, mager kalfsgehakt, mager rundvlees, mager varkensgehakt, olie, peper, peterselie, reuzel, rode wijn, runderbouillon, spek, spekzwoerd, tijm, tomatenpuree, ui, varkensspek, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Gesmoorde en gevulde runderrolletjes à la Flamande
- Ingrediënten:
- arrowroot, azijn, bacon, bloem, boter, bruine suiker, fond, knoflook, laurier, mager kalfsgehakt, mager rundvlees, mager varkensgehakt, maïzena, olie, peper, peterselie, pils, reuzel, runderbouillon, spek, tijm, ui, varkensspek, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees