Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Haggis
- Ingrediënten:
- havermeel, orgaanvlees van schaap, schapenmaag, schapennierenvet, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Schots
- Soort:
- vlees / schapenvlees / orgaanvlees
schapenvlees
schapenvlees
Zoek naar schapenvlees in jouw eigen kookboeken
Schapenvlees koken? De lekkerste recepten:
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Groentesoep met schapenvlees - hotch potch
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, bloemkool, jamaicapeperkorrels, laurierblad, lente-ui, peen, schapenborst, verse peterselie, witte peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Europees / Schots
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / schapenvlees
Recept uit Mediterraneo:
Bilaja
- Ingrediënten:
- amandelen, ei, eidooier, korianderzaad, lavendelzout, murri naqi, olie, pepers, saffloerolie, schapenbuik, schapenlende, schapenvet en ui
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans / Noord-Afrikaans
- Soort:
- schapenvlees
Recept uit Mediterraneo:
Narcissenrijst
- Ingrediënten:
- azijn, ei, korianderzaad, olie, peper, rijst, saffraan, schapenvlees, water, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans / Noord-Afrikaans
- Soort:
- schapenvlees
Diner / hoofdgerecht uit Turkse kookkunst:
Kadin budu köfte - Vrouwendij gehaktballen
- Ingrediënten:
- ei, olie, paneermeel, peper, rijst, schapengehakt, ui en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schapenvlees
Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding schapenvlees braden- smoren, stoven - koteletten
- Ingrediënten:
- aubergine, azijn, groente, kruiden, laurier, mirtebladeren, munt, peterselie, rozemarijn, savooiekool, selderij, tijm, ui, venkelgroen, wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / schapenvlees
Advertentie
Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:
Yoğurtlu kebab - Kebab met yoghurt
- Ingrediënten:
- boter, brood, groene chilipepers, olijfolie, peterselie, rode peper, schapenvlees, tomaten, yoghurt, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schapenvlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Koude keuken:
Turkse schapenbout
- Ingrediënten:
- citroensap, kardamom, knoflook, kruidnagelpoeder, olie, rode wijn, schapenbout, ui, witte peper en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schapenvlees
Diner / hoofdgerecht uit Turkse kookkunst:
Şiş köfte - Gehakt aan het spies
- Ingrediënten:
- ei, knoflookzout, olijfolie, peper, schapengehakt, tijm, uiensap en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schapenvlees
Recept uit Turkse kookkunst:
Terbiyeli köfte - Gehaktballen in saus
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, meel, peper, peterselie, rijst, schapengehakt, ui, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schapenvlees
Diner / hoofdgerecht uit Turkse kookkunst:
Ekşili köfte - Zurige gehaktballen
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, citroen, peterselie, rijst, schapengehakt, ui, vleestomaten en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schapenvlees
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Turkse kookkunst:
İçli köfte - Tarwegehaktballen
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, ei, gemalen komijn, koriander, margarine, paneermeel, peper, pijnappelpitten, pimentpoeder, schapengehakt, tarwe, ui en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schapenvlees
Diner / hoofdgerecht uit Turkse kookkunst:
Cizbiz köfte - Gegrilde gehaktballen
- Ingrediënten:
- ei, olie, peper, peterselie, schapengehakt, ui, witbrood en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schapenvlees
Diner / hoofdgerecht uit Turkse kookkunst:
Çömlek kebabi - Goulash in stoofpot
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, erwten, margarine, peper, rijst, tomaat, ui, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schapenvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Schapenvlees met kappertjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kappertje, koolraap, meiraap, melk, prei, schapenbout, water en wortel
- Soort:
- schapenvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Schapenbout in wodka - cosciotto alla vodka
- Ingrediënten:
- boter, brood, gedroogde pruim, knoflook, laurierblad, paprikapoeder, passata, risottorijst, schapenbout, selderijhart, ui, vleesbouillon, wodka en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / schapenvlees
Advertentie
Recept uit Mediterraneo:
Schapenvlees voor slaven
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroenblad, ei, fijne specerijen, gehakt, karwij, knoflook, korianderzaad, murri naqi, olie, peper, schapendarm, schapenvlees, tijm, ui, water en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans / Arabisch
- Soort:
- schapenvlees
Diner / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Schapenvlees als wildbraad
- Ingrediënten:
- azijn, kruiden, schapenbout, sjalottensaus, specerijen en spek
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- schapenvlees
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Schapenbout à la Anglaise (Alexander Dumas, 1873)
- Ingrediënten:
- doek, kappertjes, peper, raap, schapenbout, water, witte kappertjessaus en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schapenvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Civet de mouton - Lams- of schapenstoofpot met rode wijn, spek, ui en champignons
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, bruine fond, champignons, dikke lende, geglaceerde witte uitjes, knoflook, lamsborst, lamskotelet, lamsnek, lamsschouder, laurier, olijfolie, peper, rode wijn, runderbouillon, spek, spekzwoerd, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schapenvlees / lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Pilaf de mouton à la Catalane - Stoofpot van lams- of schapenvlees met rijst, uien en tomaten
- Ingrediënten:
- bacon, droge witte wijn, fond, knoflook, lamsschouder, lamsvoorpoot, laurier, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rijst, runderbouillon, saffraan, tijm, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Frans / Catalaans
- Soort:
- schapenvlees / lamsvlees
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Schapenvlees met pruimedanten - spezzatino con prugne
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, passata, peper, pruimedant, ui, uitgebeende schapenbout en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / schapenvlees
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Lamshachee
- Ingrediënten:
- amulum, bloem, garum, komijn, koriander, lamsvlees, lavaszaad, olijfolie, schapenvlees, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- schapenvlees / lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:
Turkse gehaktballen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, ei, knoflook, komkommer, rundergehakt, schaapsgehakt, specerijenmix voor köfte en turkse yoghurt
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schapenvlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Schapenvlees met bonen - spezzatino con fagioli
- Ingrediënten:
- bonen, bonen uit blik, boter, knoflook, peper, tuinbonen, ui, uitgebeende schapenschouder, verse rozemarijn, verse tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / schapenvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Schapenbout met rapen - cosciotto con le rape
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, knoflook, meiraapje, peper, schapenbout, ui, verse rozemarijn, verse tijm, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / schapenvlees
Advertentie