Niki Segnit - De Smaakbijbel

De Smaakbijbel

combinaties, inspiraties en recepten

Een boek van Niki Segnit

We hebben 168 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De Smaakbijbel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Ultieme smaakcombinaties binnen handbereik.

‘Zeldzaam zinnenprikkelend leesvoer.’ Janneke Vreugdenhil

‘Nieuwe culinaire vergezichten, een bron van smaakinspiratie!’ Onno Kleyn

‘Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje.’ Sunday Times

‘Een originele en aanstekelijke inspiratiebron.’ Heston Blumenthal

‘Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken.’ Observer

‘Hoort op de boekenplank van iedere thuiskok.’ Spectator


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit De Smaakbijbel

Een greep uit de 168 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Lincolnshire poacher's pot

Ingrediënten:
kruiden, knoflook, lincolnshire poacher, paprika, peper, pruimtomaat uit blik, rode wijn, suiker, ui, water en zout

Keuken:
Brits
Soort:
stoofgerecht / vegetarisch
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Eggnogtaart

Ingrediënten:
cognac, eidooier, eiwit, fijne kristalsuiker, gelatine, koffieroom, nootmuskaat, rum, vanille-extract en zout

Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Zwartebessensorbet

Ingrediënten:
fijne kristalsuiker, water en zwarte bessen

Soort:
vegan / sorbet
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Recept uit De Smaakbijbel:

Spaghetti corfioti

Ingrediënten:
bucatini, lamsgehakt, nootmuskaat, peterselie, reuzel, suiker, tomatenpassata, ui, water en witte wijn

Keuken:
Grieks
Soort:
pasta/noodles / boter en olie
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Smaakbijbel:

Vijgenmat met hazelnoten

Ingrediënten:
bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, hazelnootmeel, taartbodem, vanille-extract en vijgen

Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Snack of tussendoortje uit De Smaakbijbel:

Venkelcrackers voor kaas

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, karwijzaad, komijnzaad, olijfolie, selderijzaad, venkelzaad, volkorenmeel, water en zout

Soort:
vegan
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Recept uit De Smaakbijbel:

Picada

Ingrediënten:
amandelen, hazelnoten, knoflook, olijfolie, peper, witbrood en zout

Keuken:
Spaans
Soort:
vegan / saus
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Smaakbijbel:

Frambozen en abrikozentaart

Ingrediënten:
abrikozen, abrikozenjam, bladerdeeg, fijne kristalsuiker, frambozen, room en vanille-ijs

Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Smaakbijbel:

Vijgengebak met sinaasappel

Ingrediënten:
boter, gedroogde vijgen, havermout, natriumbicarbonaat, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:

Caldo verde

Ingrediënten:
boerenkool, chinese broccoli, chorizo en kruimige aardappel

Keuken:
Portugees
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Drinken / cocktails uit De Smaakbijbel:

Eggnog

Ingrediënten:
cognac, eidooier, ijs, marsala, melk, nootmuskaat en rum

Soort:
vegetarisch
Toon alle 168 recepten in dit boek