Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Gallina en pepitoria
- Ingrediënten:
- eidooier, fino sherry, kip, kippenbouillon, knoflook, laurier, olijfolie, picada van hazelnoot en knoflook, ui en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
We hebben 168 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De Smaakbijbel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Ultieme smaakcombinaties binnen handbereik.
Zeldzaam zinnenprikkelend leesvoer. Janneke Vreugdenhil
Nieuwe culinaire vergezichten, een bron van smaakinspiratie! Onno Kleyn
Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje. Sunday Times
Een originele en aanstekelijke inspiratiebron. Heston Blumenthal
Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken. Observer
Hoort op de boekenplank van iedere thuiskok. Spectator
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De Smaakbijbel
Een greep uit de 168 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Bloedworst met prei
- Ingrediënten:
- aardappel, bloedworst, bloem, boter, mosterdpoeder, prei en zout
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Smaakbijbel:
Blauwebessentaart met vanille
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, boter, ei, fijne kristalsuiker, poedersuiker, roomkaas, vanille-extract en zure room
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Erwtenquenelles met dragonsaus
- Ingrediënten:
- bloem, crème fraîche, doperwten, dragon, ei, olijfolie, peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Lamsvlees met pernod
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, knoflook, lamskotelet, olijfolie, peper, pernod, provençaalse kruiden, pruimtomaat, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
Ontbijt uit De Smaakbijbel:
Labna met walnoten en honing
- Ingrediënten:
- bruin brood, gedroogde vijgen, notenolie, vloeibare honing, walnoten, yoghurt en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Frambozenroom met geitenkaas
- Ingrediënten:
- citroensap, frambozen, poedersuiker, slagroom en verse geitenkaas
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Tijm-ijs
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne kristalsuiker, slagroom, tijm en volle melk
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Eggnogtaart
- Ingrediënten:
- cognac, eidooier, eiwit, fijne kristalsuiker, gelatine, koffieroom, nootmuskaat, rum, vanille-extract en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit De Smaakbijbel:
Avocadosaus met munt en yoghurt
- Ingrediënten:
- avocado, munt, olijfolie, yoghurt en zout
- Soort:
- saus / vegetarisch
Recept uit De Smaakbijbel:
Gado-gadosaus
- Ingrediënten:
- aardappel, bruine suiker, chilipeper, gebakken uitjes, ei, knoflook, kokosmelk, komkommer, kool, kroepoek, lente-ui, limoensap, palmsuiker, pinda’s, sjalot, sojasaus, sperziebonen, taugé, tofu en wortel
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit De Smaakbijbel:
Ingelegde komkommer met wortel
- Ingrediënten:
- komkommer, rijstwijnazijn, suiker, wortel en zout
- Soort:
- salade / vegan
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Smaakbijbel:
Amandelgebak met sinaasappel
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bakpoeder, ei, sinaasappel en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Rozemarijnijs
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne kristalsuiker, glucosestroop, maïzena, rozemarijnessence en slagroom
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Lunch uit De Smaakbijbel:
Bánh mi
- Ingrediënten:
- komkommer, koriander, olie, rijstwijnazijn, sojasaus, stokbrood, suiker, varkenspaté, varkensvlees, vissaus, wortel en zout
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / pickles
Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Artisjokkenpastei met doperwten
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, bloem, boter, doperwten, eidooier, kruimeldeeg, parmezaanse kaas en pecorino
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- bouillon / vegetarisch / pastei
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Zwartebessensorbet met Pernod-ijs
- Ingrediënten:
- eidooier, melk, pernod, ricard, slagroom, suiker en zwartebessensorbet
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Limoensorbet met kaneel
- Ingrediënten:
- citroensap, kaneelstokje, kassie, limoenen, vanillesuiker en water
- Soort:
- vegan / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Hazelnotenroulade met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, eiwit, fijne kristalsuiker, hazelnoten en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Artisjokbodems met tuinbonen en doperwten
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, doperwten, olijfolie, pancetta, peper, tuinbonen, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans