Recept uit De Smaakbijbel:
Bagna cauda
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bleekselderij, bloemkool, boter, brood, knoflook, olijfolie en venkel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
We hebben 168 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De Smaakbijbel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Ultieme smaakcombinaties binnen handbereik.
Zeldzaam zinnenprikkelend leesvoer. Janneke Vreugdenhil
Nieuwe culinaire vergezichten, een bron van smaakinspiratie! Onno Kleyn
Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje. Sunday Times
Een originele en aanstekelijke inspiratiebron. Heston Blumenthal
Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken. Observer
Hoort op de boekenplank van iedere thuiskok. Spectator
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit De Smaakbijbel
Een greep uit de 168 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Coco quemado
- Ingrediënten:
- bruine suiker, ei, eidooier, kaneelstokje, kokosmelk, kruidnagel, slagroom en water
- Keuken:
- Cubaans
- Soort:
- vegetarisch / pudding
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Limoensorbet met kaneel
- Ingrediënten:
- citroensap, kaneelstokje, kassie, limoenen, vanillesuiker en water
- Soort:
- vegan / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- Ingrediënten:
- chilivlokken, knoflook, parmezaanse kaas, peterselie en spaghetti
- Soort:
- vegetarisch / pasta/noodles
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Noedels met korianderblaadjes en pinda's
- Ingrediënten:
- arachideolie, chilivlokken, eiernoedels, geroosterde pindas, korianderblad, limoensap en vissaus
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Hazelnotenroulade met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, eiwit, fijne kristalsuiker, hazelnoten en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Eggnogtaart
- Ingrediënten:
- cognac, eidooier, eiwit, fijne kristalsuiker, gelatine, koffieroom, nootmuskaat, rum, vanille-extract en zout
- Soort:
- vegetarisch / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Chocoladetaart met kardemom
- Ingrediënten:
- boter, cacao, crème fraîche, kardemompeulen, pure chocolade, slagroom en zoete taartbodem
- Soort:
- vegetarisch / gebak, koek, taart, pudding
Recept uit De Smaakbijbel:
Ajo blanco
- Ingrediënten:
- amandelen, druiven, ijswater, knoflook, melk, olijfolie, oud witbrood, peper, sherryazijn, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / soep/bouillon
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Kokoscustard
- Ingrediënten:
- ei, kokosmelk en suiker
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt uit De Smaakbijbel:
Maïs brood met chilipeper en spek
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne polenta, gedroogde chilivlokken, jalapeños, natriumbicarbonaat, spek, spekvet, yoghurt en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Shogayaki
- Ingrediënten:
- gember, mirin, olie, sojasaus en varkensvlees
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:
Tijm-ijs
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne kristalsuiker, slagroom, tijm en volle melk
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit De Smaakbijbel:
Chocolade met rozemarijncrème
- Ingrediënten:
- citroensap, fijne kristalsuiker, pure chocolade, rozemarijn, slagroom en witte wijn
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Artisjokbodems met tuinbonen en doperwten
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, doperwten, olijfolie, pancetta, peper, tuinbonen, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Chou farci
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, bouquet garni, brood, ei, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, melk, peper, peterselie, quatre épices, rundersteak, savooiekool, sjalot, tijm, ui, varkensbuik, varkensschouder, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Kokosrijst met mango
- Ingrediënten:
- kleefrijst, kokosmelk, mango, suiker, zout en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Gestoofde pompoen met bonen en rozemarijn
- Ingrediënten:
- broodkruim, cannellinibonen, flespompoen, kerstomaat, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rozemarijn, ui, water, witte wijn en zout
- Soort:
- stoofgerecht
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit De Smaakbijbel:
Zwartebessenflappen met munt
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, melk, munt, suiker en zwartebessenjam
- Soort:
- vegetarisch / gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:
Artisjokkenpastei met doperwten
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, bloem, boter, doperwten, eidooier, kruimeldeeg, parmezaanse kaas en pecorino
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / bouillon / pastei