De Smaakbijbel

combinaties, inspiraties en recepten

Een boek van Niki Segnit

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 168 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De Smaakbijbel, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Ultieme smaakcombinaties binnen handbereik.

Zeldzaam zinnenprikkelend leesvoer. Janneke Vreugdenhil

Nieuwe culinaire vergezichten, een bron van smaakinspiratie! Onno Kleyn

Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje. Sunday Times

Een originele en aanstekelijke inspiratiebron. Heston Blumenthal

Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken. Observer

Hoort op de boekenplank van iedere thuiskok. Spectator

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit De Smaakbijbel

Een greep uit de 168 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Mamool van abrikozen en rozemarijn

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, boter, gedroogde abrikozen, noten, melk, poedersuiker, rozemarijn, rozenwater en suiker
Keuken:: Midden-Oosten
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De Smaakbijbel:

Wortelsalade met pinda's

Ingrediënten:: arachideolie, rode wijnazijn, sesamolie, wortelen en zoute pinda’s
Keuken:: Brits
Soort:: salade / vegan

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Vis met citroen en korianderblad

Ingrediënten:: boter, chilivlokken, citroenrasp, koriander, paneermeel, peper, witvisfilets en zout
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Spaghetti met citroen en kappertjes

Ingrediënten:: boter, citroenrasp, citroensap, kappertjes, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, sjalot, spaghetti, witte wijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Buffalo chicken salad

Ingrediënten:: arachideolie, bindsla, blauwschimmelkaas, bleekselderij, bloem, boter, citroensap, kipfilet, knoflook, mayonaise, peper, peterselie, pikante saus, zout en zure room
Keuken:: Amerikaans
Soort:: salade

Recept uit De Smaakbijbel:

Anijsbouillon of -saus

Ingrediënten:: anijssterren, bruine suiker, gember, kaneelstokjes, knoflook, shaoxingwijn, sojasaus en water
Keuken:: Chinees
Soort:: vegan / bouillon

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Coeurs à la crème met vijgen

Ingrediënten:: cointreau, cottage cheese, roomkaas, sinaasappelschil, slagroom, suiker, vanille, vijgen en water

Recept uit De Smaakbijbel:

Aubergines die naar vis ruiken

Ingrediënten:: aubergine, balsamicoazijn, cayennepeper, gember, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, olie, pikante bonenpasta, rijstwijn, sherry, sichuanpeper, suiker, varkensgehakt en zwarte rijstazijn
Keuken:: Chinees

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Eggnogtaart

Ingrediënten:: cognac, eidooier, eiwit, fijne kristalsuiker, gelatine, koffieroom, nootmuskaat, rum, vanille-extract en zout
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:

Armeense abrikozensoep met komijn

Ingrediënten:: gedroogde abrikozen, gemalen komijn, olijfolie, rode linzen, ui, water, wortel en zout
Soort:: soep/bouillon / vegan

Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:

Selderijsoep met walnoten

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, boter, kippenbouillon, olie, ui en walnoten
Soort:: soep/bouillon

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Perenpudding met amandelcroissants

Ingrediënten:: amandelcroissants, amandelextract, boter, ei, eiwit, peren, slagroom, suiker en water
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Ratatouille

Ingrediënten:: aubergine, courgette, knoflook, olijfolie, peper, pruimtomaten uit blik, rode paprika, rode ui, rode wijn, tijm en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Poulet à la Clamart

Ingrediënten:: bindsla, boter, doperwten, dragon, kip, lente-ui, olie, peper, peterselie, rookspek, slagroom, suiker, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:

Wildepaddenstoelensoep

Ingrediënten:: aardappel, gedroogd eekhoorntjesbrood, groentebouillon, olijfolie, peper, ui, wilde paddestoelen en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De Smaakbijbel:

Artisjokbodems met tuinbonen en doperwten

Ingrediënten:: artisjokbodems, doperwten, olijfolie, pancetta, peper, tuinbonen, ui, witte wijn en zout
Keuken:: Italiaans

Snack of tussendoortje uit De Smaakbijbel:

Chocoladerepen met kersen en kokos

Ingrediënten:: boter, ei, gecondenseerde melk, gedroogde kokos, gekonfijte kersen, golden syrup, melkchocolade en suiker
Soort:: vegetarisch / bonbons

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Kokoscustard

Ingrediënten:: ei, kokosmelk en suiker
Keuken:: Aziatisch
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Bloedworst met tuinbonen en munt

Ingrediënten:: knoflook, morcilla, munt, olijfolie, peper, toast, tuinbonen, venkelzaad, water en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Pasta met basilicum, munt en courgette

Ingrediënten:: basilicum, conchiglie, courgette, farfalle, knoflook, munt, olie en parmezaanse kaas
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Toon alle 168 recepten in dit boek

De Smaakbijbel

combinaties, inspiraties en recepten

Een boek van Niki Segnit

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit De Smaakbijbel