etherische olie

Zoek naar etherische olie in jouw eigen kookboeken

Etherische Olie koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

citrus oil flavor in water

Ingrediënten:
water

Soort:
etherische olie
Een recept uit Hans Belterman - Driemaal anders uit de wok

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Driemaal anders uit de wok:

Kippesoep met tomaten

Ingrediënten:
arachideolie, ketjap benteng manis, knoflookpoeder, mager kippenvlees, peper, rijst, sambal oelek, tomaat, ui, verse bieslook, zoete indonesische sojasaus en zout

Keuken:
Aziatisch
Soort:
soep/bouillon / gevogelte / etherische olie
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht / basisrecept uit Creative chef:

No. 1 Parfum Meditarrané

Ingrediënten:
basilicum, knoflook, korenbloemwater, kruidenazijn, lavendelwater, rozemarijnwater, salie, tomatenconsommé, verbenawater en witte balsamicoazijn

Keuken:
Internationaal
Soort:
etherische olie
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht uit Creative chef:

No 2. Flower Power

Ingrediënten:
kamillewater, lindebloesemwater, rozenwater en verbenawater

Keuken:
Internationaal
Soort:
etherische olie
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht uit Creative chef:

De Geuren-DJ

Ingrediënten:
aardbei, kaneel, oranjebloesemwater, rozenwater, sandelhout, steranijs en venkelzaad

Keuken:
Internationaal
Soort:
etherische olie
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht uit Creative chef:

No. 3 From Russia, with love

Ingrediënten:
dennenolie, hamamelis, jeneverbes en wodka

Keuken:
Russisch
Soort:
etherische olie
Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht uit Creative chef:

No 4. Fresh & Tonka

Ingrediënten:
duizendbladwater, hysopwater, pepermuntbladwater en tonkaboon

Keuken:
Internationaal
Soort:
etherische olie
Een recept uit  - Handboek voor de combinatie magnetron-oven

Diner / hoofdgerecht uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:

Gegrilde lende

Ingrediënten:
cayennepeper, citroenpeper, provençaalse kruiden, suiker, varkenslendelapje, witte wijn en zout

Keuken:
Frans
Soort:
varkensvlees / etherische olie
Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Frittata di patate - Aardappelomelet

Ingrediënten:
aardappel, ei, munt, peper, peterselie en zout

Keuken:
Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:
ei/omelet/frittata / etherische olie
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

cold-smoked butter

Ingrediënten:
boter

Soort:
boter en olie
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Carrot puree

Ingrediënten:
wortelpuree en wortelsap

Soort:
boter en olie
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Centrifuged Roasted-Hazelnut Oil

Ingrediënten:
hazelnoot, geroosterd, suiker en water

Soort:
boter en olie
Een recept uit David Dale en Somer Sivrioglu - Anatolië

Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:

Yaprak kebab - Döner kebab van kalfsvlees

Ingrediënten:
döner kebabsaus, gedroogde oregano, kalfslende, knoflook, laurier, oud brood, paprikapuree, ui en yoghurt

Keuken:
Turks
Soort:
boter en olie
Een recept uit Fuchsia Dunlop - De Shanghai-keuken

Basisrecept uit De Shanghai-keuken:

Zhu you - Reuzel

Ingrediënten:
bladvet, buikvet en rugvet

Keuken:
Chinees / Shanghai
Soort:
boter en olie
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Malaysian Aromatic Oil

Ingrediënten:
birds eye chilipeper, druivenpitolie, garnalenpasta (belacan®), gember, knoflook, rode sjalot, sechuan chilipeper, tomaat en ui

Soort:
boter en olie
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Niter Kibbeh

Ingrediënten:
boter, geklaard, gember, kaneel, kardemompeul, knoflook, komijnzaad, kruidnagel, peper, turmeric, ui en venkelzaad

Soort:
boter en olie
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Garlic nougatine

Ingrediënten:
amandel, glucosesiroop de40, isomalt en knoflook

Soort:
boter en olie
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

buckwheat pasta

Ingrediënten:
activa® rm, transglutaminase, boekweitmeel, boekweitpasta, eidooier en melk

Soort:
boter en olie
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Hazelnut Oil Extract

Ingrediënten:
vodka

Soort:
boter en olie
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Thyme oil

Ingrediënten:
druivenpitolie en tijm

Soort:
boter en olie
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Molasses Butter

Ingrediënten:
molasse

Soort:
boter en olie
Een recept uit Johannes van Dam - De Dikke van Dam

Recept uit De Dikke van Dam:

Churos

Ingrediënten:
bloem, ei, melk en poedersuiker

Soort:
boter en olie
Een recept uit Wolfram Siebeck - Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger

Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:

Kabeljau mit Salzkartoffelen - Kabeljauw met gekookte aardappelen

Ingrediënten:
aardappel, cayennepeper, court-bouillon, kabeljauw, room, scherpe mosterd, vis en zout

Keuken:
Duits
Soort:
boter en olie
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Smoked Olive Oil

Soort:
boter en olie
Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Shellfish stock

Ingrediënten:
kokosolie

Soort:
boter en olie