etherische olie

Etherische Olie koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

citrus oil flavor in water

Ingrediënten:: water
Soort:: etherische olie

Een recept uit Hans Belterman - Driemaal anders uit de wok

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Driemaal anders uit de wok:

Kippesoep met tomaten

Ingrediënten:: arachideolie, ketjap benteng manis, knoflookpoeder, mager kippenvlees, peper, rijst, sambal oelek, tomaat, ui, verse bieslook, zoete indonesische sojasaus en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: soep/bouillon / gevogelte / etherische olie

Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht uit Creative chef:

No 2. Flower Power

Ingrediënten:: kamillewater, lindebloesemwater, rozenwater en verbenawater
Keuken:: Internationaal
Soort:: etherische olie

Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht uit Creative chef:

No 4. Fresh & Tonka

Ingrediënten:: duizendbladwater, hysopwater, pepermuntbladwater en tonkaboon
Keuken:: Internationaal
Soort:: etherische olie

Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht / basisrecept uit Creative chef:

No. 1 Parfum Meditarrané

Ingrediënten:: basilicum, knoflook, korenbloemwater, kruidenazijn, lavendelwater, rozemarijnwater, salie, tomatenconsommé, verbenawater en witte balsamicoazijn
Keuken:: Internationaal
Soort:: etherische olie

Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht uit Creative chef:

No. 3 From Russia, with love

Ingrediënten:: dennenolie, hamamelis, jeneverbes en wodka
Keuken:: Russisch
Soort:: etherische olie

Een recept uit Jasper Udink ten Cate - Creative chef

Bijgerecht uit Creative chef:

De Geuren-DJ

Ingrediënten:: aardbei, kaneel, oranjebloesemwater, rozenwater, sandelhout, steranijs en venkelzaad
Keuken:: Internationaal
Soort:: etherische olie

Een recept uit - Handboek voor de combinatie magnetron-oven

Diner / hoofdgerecht uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:

Gegrilde lende

Ingrediënten:: cayennepeper, citroenpeper, provençaalse kruiden, suiker, varkenslendelapje, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees / etherische olie

Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Frittata di patate - Aardappelomelet

Ingrediënten:: aardappel, ei, munt, peper, peterselie en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:: ei/omelet/frittata / etherische olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Centrifuged Roasted-Hazelnut Oil

Ingrediënten:: hazelnoot, suiker en water
Soort:: boter en olie

Een recept uit David Dale en Somer Sivrioglu - Anatolië

Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:

Yaprak kebab - Döner kebab van kalfsvlees

Ingrediënten:: döner kebabsaus, gedroogde oregano, kalfslende, knoflook, laurier, oud brood, paprikapuree, ui en yoghurt
Keuken:: Turks
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Carrot puree

Ingrediënten:: wortelpuree en wortelsap
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Shellfish stock

Ingrediënten:: kokosolie
Soort:: boter en olie

Een recept uit Henk Savelberg - De originele recepten van Henk Savelberg

Recept uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Huile d'ail - Knoflookolie

Ingrediënten:: knoflook en olijfolie
Keuken:: Frans / Internationaal
Soort:: boter en olie

Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Basisrecept uit Dit is geen kookboek:

Madame Jeanette olie

Ingrediënten:: madame jeanettes, oregano en sjalotten
Soort:: boter en olie

Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Basisrecept uit Dit is geen kookboek:

Venkelolie

Ingrediënten:: jeneverbes, olijfolie en venkel
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Hazelnut Oil Extract

Ingrediënten:: wodka
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Thyme oil

Ingrediënten:: druivenpitolie en tijm
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Molasses Butter

Ingrediënten:: molasse
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Niter Kibbeh

Ingrediënten:: geklaarde boter, gember, kaneel, kardemompeul, knoflook, komijnzaad, kruidnagel, peper, turmeric, ui en venkelzaad
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

buckwheat pasta

Ingrediënten:: activa® rm, transglutaminase, boekweitmeel, boekweitpasta, eidooier en melk
Soort:: boter en olie

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Garlic nougatine

Ingrediënten:: amandel, glucosesiroop de40, isomalt en knoflook
Soort:: boter en olie

Een recept uit Johannes van Dam - De Dikke van Dam

Recept uit De Dikke van Dam:

Churos

Ingrediënten:: bloem, ei, melk en poedersuiker
Soort:: boter en olie

Een recept uit Wolfram Siebeck - Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger

Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:

Kabeljau mit Salzkartoffelen - Kabeljauw met gekookte aardappelen

Ingrediënten:: aardappel, cayennepeper, court-bouillon, kabeljauw, room, scherpe mosterd, vis en zout
Keuken:: Duits
Soort:: boter en olie

Een recept uit - Bamix gebruiksaanwijzing en recepten

Bijgerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Wiener balletjes

Ingrediënten:: bloem, ei, margarine, melk en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: boter en olie