![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
citrus oil flavor in water
- Ingrediënten:
- water
- Soort:
- etherische olie
etherische olie
Zoek naar etherische olie in jouw eigen kookboeken
Etherische Olie koken? De lekkerste recepten:
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Driemaal anders uit de wok:
Kippesoep met tomaten
- Ingrediënten:
- arachideolie, ketjap benteng manis, knoflookpoeder, mager kippenvlees, peper, rijst, sambal oelek, tomaat, ui, verse bieslook, zoete indonesische sojasaus en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / etherische olie
Bijgerecht uit Creative chef:
De Geuren-DJ
- Ingrediënten:
- aardbei, kaneel, oranjebloesemwater, rozenwater, sandelhout, steranijs en venkelzaad
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- etherische olie
Bijgerecht uit Creative chef:
No 2. Flower Power
- Ingrediënten:
- kamillewater, lindebloesemwater, rozenwater en verbenawater
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- etherische olie
Bijgerecht uit Creative chef:
No. 3 From Russia, with love
- Ingrediënten:
- dennenolie, hamamelis, jeneverbes en wodka
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- etherische olie
Bijgerecht uit Creative chef:
No 4. Fresh & Tonka
- Ingrediënten:
- duizendbladwater, hysopwater, pepermuntbladwater en tonkaboon
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- etherische olie
Advertentie
Bijgerecht / basisrecept uit Creative chef:
No. 1 Parfum Meditarrané
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, korenbloemwater, kruidenazijn, lavendelwater, rozemarijnwater, salie, tomatenconsommé, verbenawater en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- etherische olie
Diner / hoofdgerecht uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:
Gegrilde lende
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroenpeper, provençaalse kruiden, suiker, varkenslendelapje, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees / etherische olie
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Frittata di patate - Aardappelomelet
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, munt, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / etherische olie
Basisrecept uit De Shanghai-keuken:
Zhu you - Reuzel
- Ingrediënten:
- bladvet, buikvet en rugvet
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- boter en olie
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Kabeljau mit Salzkartoffelen - Kabeljauw met gekookte aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappel, cayennepeper, court-bouillon, kabeljauw, room, scherpe mosterd, vis en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- boter en olie
Advertentie
Recept uit De liefde van de man ...:
Puree met corned beef en eieren
- Ingrediënten:
- aardappels, corned beef, ei, peterselie, slagroom, ui en worcestersaus
- Soort:
- boter en olie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
cold-smoked butter
- Ingrediënten:
- boter
- Soort:
- boter en olie
Recept uit La Mère Brazier:
Maître d'Hôtel Boter
- Ingrediënten:
- boter, citroen, mosterd en peterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- boter en olie
Recept uit Home made zomer:
Provençaalse olie
- Ingrediënten:
- chilipeper, laurier, olijfolie, rozemarijn, tijm en zwarte peperkorrels
- Soort:
- boter en olie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Crab Oil
- Ingrediënten:
- frituurvet, krablever en krabschaal
- Soort:
- boter en olie
Advertentie
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Chili Pearls in cold oil
- Ingrediënten:
- agar-agar, aleppochilivlokken, cayennepeper, chilivlokken, druivenpitolie, johannesbroodpitmeel, piquillos, rode thaise chilipeper, xanthaangom en zout
- Soort:
- boter en olie
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sambal goreng telor oedang peteh (eieren met garnalen en peteh)
- Ingrediënten:
- ei, garnalen, knoflook, laos, petehbonen, salam, sambal oelek, santen, sereh, ui, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- boter en olie
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Hazelnut Oil Extract
- Ingrediënten:
- wodka
- Soort:
- boter en olie
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Malaysian Aromatic Oil
- Ingrediënten:
- bird's-eye chilipeper, druivenpitolie, garnalenpuree, gember, knoflook, rode sjalot, szechuanpeper, tomaat en ui
- Soort:
- boter en olie
Recept uit La Mère Brazier:
Bercyboter
- Ingrediënten:
- boter, citroen, rundermerg, sjalot en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- boter en olie
Advertentie
Recept uit La Mère Brazier:
Amandelboter
- Ingrediënten:
- amandel en boter
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- boter en olie
Recept uit La Mère Brazier:
Ansjovisboter
- Ingrediënten:
- ansjovis en boter
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- boter en olie
Recept uit La Mère Brazier:
Knoflookboter
- Ingrediënten:
- boter en knoflook
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- boter en olie
Recept uit La Mère Brazier:
Slakkenboter
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, knoflook, peterselie en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- boter en olie