vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Bijgerecht uit Eet jezelf mooi, slank en gelukkig:

Citroenbloemkool

Ingrediënten:

bloemkool, citroen, feta, knoflook, olijfolie, verse bieslook en zeezout

Keuken:

Europees / Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

7 andere smaakmakers voor seitankookvocht

Ingrediënten:

asafoetida, kaneel, kardemom, knoflook, koriander, kruidnagel, laurierblad, munt, oregano, peterselie, rozemarijn, salie, steranijs, szechuanpeperkorrels, theebladeren, tijm en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gegratineerde asperges met parmezaanse kaas en gebakken eieren

Ingrediënten:

asperges, boter, ei, groente, parmezaanse kaas, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Roompannankoekjes met kruiden

Ingrediënten:

bloem, crème fraîche, ei, honing, melk, olijfolie en kruiden

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Spuntino:

Dutch baby

Ingrediënten:

00-bloem, boter, ei, melk, tafelsuiker, vanille-extract, vanille-ijs, vruchtenjam, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Courgette beignets

Ingrediënten:

bakpoeder, courgette, eieren, feta, munt, olijfolie, uien, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Keuken:

Libanees

Soort:

vegetarisch

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Gekruide gebakken aardappeltjes

Ingrediënten:

aardappels, citroen, gemalen komijn, korianderblaadjes, paprikapoeder, specerijen, knoflook, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Libanees

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Geitenkaas met munt in een jasje van sesam en zwarte komijn

Ingrediënten:

eieren, bloem, gedroogd broodkruim, gedroogde tijm, geitenkaasjes, walnoten, komkommer, munt, pistachenoten, sesamzaad, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Libanees

Soort:

vegetarisch

Avondmaal uit Liever lokaal:

Filosoof

Ingrediënten:

aardappels, augurk, boter, bruine bonen, groentebouillon, kievitsbonen, kruidnagel, laurier, melk, piccalilly, ui, zout en zure appels

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Twaalf:

Aardappelen met gedroogde wilde venkelbloempjes

Ingrediënten:

aardappel, bouillon, gedroogde wildevenkelbloemen, knoflook, olijfolie en salie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Alle smaken van de regenboog:

Gefrituurde aardappels met oregano

Ingrediënten:

aardappel, olijfolie, oregano en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Seroendeng II (Gekruide en gebrande kokos)

Ingrediënten:

asemwater, citroenschil, djinten, javaanse suiker, ketoembar, kokos, kokosmelk, pinda’s en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Anatolië:

Kaygana - kretense eieren met wilde planten

Ingrediënten:

bietenblad, brandnetel, ei, krulandijvie, lente-ui, olijfolie, paardenbloemblad, radicchio, scherp paprikapoeder, ui, wilde cichorei en wilde rucola

Keuken:

Turks

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:

Aardbeienfool

Ingrediënten:

aardbei, citroenmelisse, munt, sinaasappellikeur, slagroom en witte basterdsuiker

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:

Sinaasappel met advocaatroom en frambozen

Ingrediënten:

advocaat, frambozen, navelsinaasappel, slagroom en vanilleroomijs

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Spuntino:

Wentelteefjes met bourbon en vanille

Ingrediënten:

boter, bourbon, briochebrood, earl grey thee, ei, gedroogde vijgen, honing, kaneel, melk, tafelsuiker, vanille-extract, vanille-ijs en zout

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Spuntino:

Peanut butter & jelly sandwich

Ingrediënten:

boter, eidooier, frambozen, pindakaas, pinda's, slagroom, tafelsuiker, vanille-extract, volle melk, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Spuntino:

Pistachecheesecake

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, digestives, eidooier, maïzena, morellenpuree, pistachenoten, pistachepasta, roomkaas en tafelsuiker

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / diner / lunch / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

'Gehaktbrood' van seitan en linzen

Ingrediënten:

appelsap, cider, glutenpoeder, groentebouillonblokje, linzen, sojasaus, veganaise, witte wijn en zeezout

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Alle smaken van de regenboog:

Gebakken aardappels met ei

Ingrediënten:

aardappel, boter, ei, knoflook, olijfolie en salie

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Eten en zo:

Wilde paddestoelen met jeneverbesboter

Ingrediënten:

boleten, cantharellen, jeneverbessen, knoflook, oesterzwammen, olijfolie, peper, pieds de mouton, ridderzwammen, roomboter, tijm, trompettes de la mort, wilde paddestoelen en zout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:

Broccoli met Chinese champignons

Ingrediënten:

broccoli, gedroogde chinese champignons, gember, lente-uien, maïsolie, saus voor broccoli, sojaolie, suiker en zout

Keuken:

Chinees

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Anatolië:

Pestil - Druivenmatten gevuld met walnoten

Ingrediënten:

gedroogde vijgen, kaneelstokje, kruidnagel, maïzena, rode druiven, steranijs en walnoten

Keuken:

Turks

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Liever lokaal:

Bietenchips

Ingrediënten:

biet en olie

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Advertentie