vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Rendang telor (Gekruide eieren)

Ingrediënten:

djahé, ei, javaanse suiker, knoflook, koenjit, laos, salam, sambal oelek, santen, sereh, ui en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert uit Made in Italy:

Saffraan en chocoladefondant

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, cacaopoeder, chocoladesaus, ei, fijne tafelsuiker, hazelnoottuiles, melkroomijs, pure chocolade en saffraanvulling

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Lekkere dingetjes voor in de lunchtrommel

Ingrediënten:

boter, cornflakes, havermout, melkchocolade, moutsiroop, rice krispies en sesamzaad

Soort:

vegetarisch

Picknick / diner / buffet / voorgerecht uit Moro:

Tuinbonenpuree en favabonenpuree

Ingrediënten:

citroensap, favabonen, knoflook, komijnzaad, olijfolie, tuinbonen, ui, verse dille, verse koriander, verse munt, zeezout, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Keuken:

Mediterraans / Egyptisch

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Nigella Express:

Gekruide perziken

Ingrediënten:

chilipepervlokken, gemberwortel, kaneelstokje, kruidnagels, maldonzout, perzik in bik, rijstazijn en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Nigella Express:

Krokante marshmellow-vierkantjes

Ingrediënten:

boter, marshmallows en rice krispies

Soort:

vegetarisch

Amuse / diner uit Lidya Winkels kookboek:

Toast met jonge uien

Ingrediënten:

boter, jonge ui, toast en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Gevulde aubergine, komkommer, courgette of paprika

Ingrediënten:

aubergine, bechamelsaus, boter, broodkruim, courgette, ei, eidooier, rijst, groene kruiden, gruyère, knoflook, komkommer, melk, paprika, rozijnen en ui

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Espumas & Mousses:

Courgettemousse met cappucino van geitenkaas en bieslook

Ingrediënten:

bieslook, courgette, geitenkaas, olijfolie, sjalot en slagroom

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Merguez met halloumi en boven vuur geroosterde paprika's

Ingrediënten:

halloumi, knoflookolie, merguez en paprika

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje / traktatie / bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Yoghurtcake

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, ei, fijn maïsmeel, ongezouten roomboter, suiker, vanille-essence, yoghurt en zout

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Home Made winter:

Chutney van cranberry's, peer & gember

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, ciderzijn, citroen, cranberry's, gedroogd pepertje, gember, kaneelstokje, peren, rozijnen, sinaasappel en ui

Soort:

vegetarisch

Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Fritteline ai fiori di zucchine (courgettebloemenbeignets)

Ingrediënten:

bier, bloem, broodkruim, caciocavallo, citroenzest, courgettebloemen, ei, eierdooier, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Hollandse polenta met een krokant kaaslaagje

Ingrediënten:

belegen kaas, boter, griesmeel en salie

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Made in Italy:

Gekonfijte munt

Ingrediënten:

eiwit, poedersuiker, verse muntblaadjes en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Mozzarella met kermisgremolata

Ingrediënten:

buffel-mozzarella, citroen, extra vierge-olijfolie, knoflook, maldonzout, peterselie, rode chilipeper en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Hors d'oeuvre

Ingrediënten:

basilicum, bieslook, citroensap, ei, aardappel, gele paprika, groene paprika, komkommer, olijfolie, peper, peterselie, rode paprika, tomaat, wijnazijn, zout en zwarte olijven

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Zabaglione

Ingrediënten:

basterdsuiker, eidooier en marsala

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Espumas & Mousses:

Moussemix van groene groenten met parmezaan

Ingrediënten:

basilicum, eiwit, erwtjes, groene asperges, kervel, milde olijfolie, parmezaanse kaas en tuinbonen

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Ontbijt uit Super food voor familie en vrienden:

Boekweitpannenkoeken met aardbei, yoghurt & rozemarijn-ahornsiroop

Ingrediënten:

aardbei, ahornsiroop, amandelmelk, bakpoeder, banaan, blanke amandelen, blauwe bessen, boekweitmeel, bramen, frambozen, griekse yoghurt, olijfolie, rijstebloem, rozemarijn, vanille-extract en vruchten

Soort:

vegetarisch

Recept uit Anatolië:

Banketbakkersroom

Ingrediënten:

bloem, eidooier, maïzena, melk, poedersuiker en vanillestokje

Keuken:

Turks

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Rabarber

Ingrediënten:

citroensap, rabarber en suiker

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Nieuwe aardappelen in roomsaus

Ingrediënten:

boter, citroensap, nieuwe aardappelen, nootmuskaat, peper, room en zout

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Crème aux fraises

Ingrediënten:

aardbeien, eiwit, fijne basterdsuiker en slagroom

Soort:

vegetarisch

Advertentie