vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Drinken uit Verrot lekker:

Gefermenteerde cola

Ingrediënten:

bruine suiker, citroen, citroenzuur, gember, kaneel, ketoembar, lavendel, melasse, nootmuskaat, rietsuiker, sinaasappel, steranijs en vanillestokje

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Spoom met appelen en champagne

Ingrediënten:

appelpuree, champagne, meringue, munt, suiker en water

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Eén Pan, Plaat, Planeet:

Auberginestoofpot met pinda en roze ui

Ingrediënten:

aubergines, chilipoeder, gerookt paprikapoeder, groentebouillon, korianderpoeder, laurier, madame jeanette peper, ongezouten pindas, pindakaas, pindaolie, rijst, tomaten, tomatenpuree, uien en verse koriander

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Zoete rijst à l'impératrice

Ingrediënten:

condé-rijst, crème anglaise, crème chantilly, frambozencoulis, gekonfijt fruit en room

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Snack of tussendoortje uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Lángos met kool

Ingrediënten:

lángos en witte kool

Keuken:

Hongaars

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Elzas:

Griespflutte - Griesmeelpudding

Ingrediënten:

appel, boter, fijne tafelsuiker, griesmeel, kaneel, melk, vruchtencompote en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit 101 ballen:

Quinoaballetjes met boerenkool

Ingrediënten:

boerenkool, citroen, dipsaus, ei, eikenbladsla, kokosolie, lijnzaad, lollo verde, paprikapoeder, quinoa, radicchio, tapioca, ui, vlaszaad, wortel, zeezout, zoete aardappels en zwarte peper

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Story on a Plate:

Cactusvijg met marsala en melk

Ingrediënten:

cactusvijg, masala en melk

Keuken:

Internationaal / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Rond de tafel der Romeinen:

Wentelteefjes

Ingrediënten:

boter, brood voor wentelteefjes, honing, melk en olie

Keuken:

Romeins

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De kunst van het koken:

Galette au camembert - Camembertkoekjes

Ingrediënten:

bloem, boter, brie, camembert, cayennepeper, ei, peper en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit 1080 recepten:

Gebakken plakken tomaat

Ingrediënten:

broodkruim, ei, vleestomaat, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Alle smaken van de regenboog:

Aardappel-erwtenpuree

Ingrediënten:

aardappel, boter, doperwten, knoflook, melk, olijfolie en sjalot

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Story on a Plate:

Walnoot met druiven en verjus

Ingrediënten:

druiven en walnootijs

Keuken:

Amerikaans / Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Story on a Plate:

Ode aan de zomertuin

Ingrediënten:

abrikoospittenijs, citroen-verbanacake en perzikmousse

Keuken:

Japans / Frans / Internationaal

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Story on a Plate:

Rabarber, onrijpe aardbeien, angelicawortelsorbet, witte chocolade semolinapudding en citroenverbena

Ingrediënten:

afrikaantjes, angelica, citroen-tijmsiroop, citroenverbena, citrusgelei, karnemelk, onrijpe aardbei, rabarber, rabarbercompote, witte chocolade en witte chocolade-griesmeelpudding

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Story on a Plate:

Pavlova

Ingrediënten:

aardbeien, marshmalloschuim, passiefruit, passiefruitmeringue, passiefruitwrongel, slagroom en viooltjes

Keuken:

Amerikaans / Internationaal / Nieuw-Zeelands

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit A little bite of Beddington:

Broodcroutons

Ingrediënten:

bruin casinobrood, roomboter en wit casinobrood

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:

Madelaine met boerenmeisjes

Ingrediënten:

amandelpoeder, bloem, boerenmeisjes, eiwit, poedersuiker, roomboter, sinaasappel, vanillestokje en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Boerensalade

Ingrediënten:

aardappel, basilicum, borlottibonen, olijfolie, sperziebonen, ui, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:

pocheerde kersen en geitenkwarktaart(jes)

Ingrediënten:

bloem, citroen, cognac, ei, foelie, geitenkwark, gele basterdsuiker, kaneelstokje, kersen, rode port, sinaasappel, steranijs en vanillestokje

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Vegeterranean:

Tuinbonenpuree

Ingrediënten:

citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, peterselie, tahin, tuinboon, ui en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Frambozen met crème in wafels

Ingrediënten:

bloem, boter, eiwit, frambozen, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, honing, kirsch, nootmuskaat, poedersuiker, slagroom en yoghurt

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Allerlekkerst Zomer:

Peultjessalade met feta en basilicum

Ingrediënten:

basilcum, citroensap, doperwten, feta, gedroogde oregano, grove mosterd, haricots verts, pecannoten, peultjes, sugar snaps, vloeibare honing en walnootolie

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Flinterdunne scamorza

Ingrediënten:

citroensap, komkommer, munt, olijfolie, peper, scamorza en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie