vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Fondue / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Fondue Savoyarde

Ingrediënten:

cayennepeper, champagne, cognac, comté, droge witte wijn, ei, emmentaler, gin, gruyère, kirsch, maïzena, nootmuskaat, paprikapoeder, riesling, rijnwijn, rosé sec, stokbrood, whisky, witte peper en wodka

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:

Antep Ezme - Chili-paprikasalsa

Ingrediënten:

bladpeterselie, chilivlokken, citroensap, granaatappelmelasse, granaatappelpitten, groene puntpaprika, knoflook, olijfolie, paprikapuree, rode ui, tomaten en zeezout

Keuken:

Turks

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / fondue / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Zwitserse toast

Ingrediënten:

droog brood, ei, gruyère, melk en paprika

Keuken:

Zwitsers

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Eten en zo:

gegrilde lente-ui met amandel-saffraansaus

Ingrediënten:

fleur de sel, knoflook, lente-ui, olijfolie, saffraan, spaanse peper, tomaat, witte amandelen en zeezoutvlokken

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:

Biet Wellington

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bladerdeeg, gedroogde paddenstoelen, kastanjechampignons, knoflook, kruidenroomkaas, olijfolie, rode biet en sjalot

Soort:

vegetarisch

Drank (alcoholisch) / dranken / fondue / drinken / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Ierse koffie

Ingrediënten:

donkerbruine suiker, ierse whiskey, koffie, slagroom en suiker

Keuken:

Iers

Soort:

vegetarisch

Diner / fondue / gourmet/steengrill/fondue / hoofdgerecht uit Het groot fondue boek:

Eenvoudige Zwitserse fondue

Ingrediënten:

droge witte wijn, gruyère, kirsch, knoflook, nootmuskaat, peper en stokbrood

Keuken:

Zwitsers

Soort:

vegetarisch

Diner / fondue / gourmet/steengrill/fondue / hoofdgerecht uit Het groot fondue boek:

Fondue Neuchâteloise

Ingrediënten:

baguette à la mode de toez, emmentaler, gruyère, kirschwasser, knoflook, maïzena, moezelwijn, neuchâtel-wijn, nootmuskaat, peper en rijnwijn

Keuken:

Zwitsers

Soort:

vegetarisch

Recept uit Het groot fondue boek:

Mosterdsaus

Ingrediënten:

mosterd en room

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Het groot fondue boek:

Aardappel als bijgerecht 3

Ingrediënten:

droge witte wijn, aardappel, mayonaise, prinsessenbonen, tomaat en vinaigrettesaus

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / fondue / nagerecht / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Koffie-mousse

Ingrediënten:

bittere chocolade, ei, oploskoffie, suiker en water

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / fondue / nagerecht / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Mousse uit Martinique

Ingrediënten:

cacaopoeder, eidooier, eiwit, melk, puddingpoeder, rum en vruchtensuiker

Keuken:

Caraïbisch

Soort:

vegetarisch

Diner / fondue / gourmet/steengrill/fondue / hoofdgerecht uit Het groot fondue boek:

Fondue Provençale 2

Ingrediënten:

armagnac, boerenboter, boerenbrood, boter, eidooier, emmentaler, knoflook, nieuwe aardappels, peterselie, room, stokbrood, truffel, vlees en worstjes

Keuken:

Zwitsers

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit A propos bistro:

Rijstepap

Ingrediënten:

amandelessence, boter, kristalsuiker, melk, rondkorrelrijst, slagroom, suiker en vanillestokje

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / fondue / gourmet/steengrill/fondue / hoofdgerecht uit Het groot fondue boek:

Madame 2000 groentevariaties

Ingrediënten:

artisjokharten, bechamelsaus, bieslook, cayennepeper, champignons, droge witte wijn, gruyère, kervel, kirsch, nootmuskaat, palmharten uit blik, sherry, stokbrood, ui, venkelgroen, venkelknollen en witte peper

Keuken:

Frans / Zwitsers

Soort:

vegetarisch

Diner / fondue / gourmet/steengrill/fondue / hoofdgerecht uit Het groot fondue boek:

Fondue madame 2000 variaties met wijn

Ingrediënten:

bechamelsaus, bieslook, calvados, cayennepeper, champagne, cider, droge witte wijn, gruyère, kervel, kirsch, nootmuskaat, paprikapoeder, rosé sec, stokbrood, ui en witte peper

Keuken:

Frans / Zwitsers

Soort:

vegetarisch

Diner / fondue / gourmet/steengrill/fondue / hoofdgerecht uit Het groot fondue boek:

Fondue madame 2000, variaties voor meneer

Ingrediënten:

bechamelsaus, bieslook, droge witte wijn, gekruide mosterd, gruyère, kervel, kirsch, nootmuskaat, paprika-mosterd, stokbrood, ui, witte peper en zwarte peper

Keuken:

Frans / Zwitsers

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Verrot lekker:

Klassieke zoute snijbonen

Ingrediënten:

snijbonen en zeezout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Het groot fondue boek:

Fondue Gouda

Ingrediënten:

halfdroge witte wijn, jong belegen goudse kaas, kirsch, knoflook, maïzena, nootmuskaat en peper

Keuken:

Nederlands

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:

Crema di mascarpone

Ingrediënten:

baicoli, cognac, eidooier, kaneelpoeder, mascarpone, suiker en vanille-extract

Soort:

vegetarisch

Diner / fondue / nagerecht / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Chocolade-sinaasappelmousse

Ingrediënten:

boter, chocolade, cointreau, ei, grand marnier en sinaasappel

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Gemarineerde gebakken tofu

Ingrediënten:

dijonmosterd, honing, kikkoman sojasaus, knoflook, koriander, olijfolie, peper, peterselie, rood pepertje, teppanyakisaus en tofu

Soort:

vegetarisch

Fondue / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Fondue Flambée

Ingrediënten:

calvados, cayennepeper, champagne, cognac, comté, droge witte wijn, ei, emmentaler, gin, gruyère, kirsch, maïzena, nootmuskaat, paprikapoeder, riesling, rijnwijn, rosé sec, stokbrood, whisky, witte peper en wodka

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / fondue / gourmet/steengrill/fondue / hoofdgerecht uit Het groot fondue boek:

Fondue Fribourgeoise

Ingrediënten:

boter, eidooier, emmentaler, knoflook, room en stokbrood

Keuken:

Zwitsers

Soort:

vegetarisch

Advertentie