vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kruidige marinade voor vis (kip, lamsvlees etc) 1 - chermoula 1

Ingrediënten:

citroensap, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, saffraandraadjes, ui, verse koriander, verse peterselie en zout

Keuken:

Mediterraans / Marokkaans / Noord-Afrikaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / gevogelte / lamsvlees / vegetarisch

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kruidige marinade voor vis (kip, lamsvlees etc) 2 - chermoula 2

Ingrediënten:

cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, saffraandraadjes, verse koriander en zout

Keuken:

Mediterraans / Marokkaans / Noord-Afrikaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / gevogelte / lamsvlees / vegetarisch

Diner / bijgerecht uit Vol Smaak:

Geroosterde wortelgroenten met milde aioli

Ingrediënten:

citroen, gerookt paprikapoeder, grof zeezout, knoflook, mayonaise, olijfolie, pastinaak, tijm en winterpeen

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht / drinken uit Jamie in 30 minuten:

Granaatappellimonade

Ingrediënten:

citroen, granaatappel, munt en spa rood

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Spinazie à la crème

Ingrediënten:

boter, jonge spinazie, knoflook, lente-ui, nootmuskaat en tijm

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Jamie in 15 minuten:

Fruit- en notencombo's

Ingrediënten:

aardbei, amandelen, fruit, honing, hüttenkäse, limoen, mango, melk, noten, paranoten, pistachenootjes, ricotta, vanillepasta en watermeloen

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Gepofte aardappelen

Ingrediënten:

bakaardappelen, rozemarijn en zure room

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Geplette aardappelen

Ingrediënten:

aardappel, knoflook, laurier en rozemarijn

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Jamie in 15 minuten:

Supersmoothies

Ingrediënten:

amandelschaafsel, appelsap, banaan, bosbessen, gember, honing, limoen, mango, melk, peren, sinaasappelsap, spinazie en wortel

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Jamie in 15 minuten:

Fantastische granola

Ingrediënten:

ahornsiroop, gedroogde abrikozen, gedroogde kokos, havermoutvlokken, kaneel, paranoten, pistachenoten, pompoenpitten, sesamzaadjes, walnoten, yoghurt, zonnebloempitten en zure kersen

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Krokante aardappeltjes

Ingrediënten:

citroen, knoflook, rode aardappel en tijm

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Oblok-oblok koening (Gestoofde tahoe en tempé met sperziebonen)

Ingrediënten:

asem, boter, bruine basterdsuiker, djeroek poeroet, djinten, groene lomboks, ketoembar, knoflook, koenjit, laos, rode lomboks, salam, santen, sperziebonen, tahoe, tempé, trassi, ui en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

15 ideeen voor pizzabeleg

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, cayennepeper, chilipeper, chilivlokken, courgette, gedroogde tomaten, geitenkaas, gorgonzola, groenten, knoflook, kruidenpasta, mozzarella, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pesto, pizzadeeg, rocotta, rode paprika, spinazie, tomaat, tomatensaus, zout en zwarte olijf

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:

Kaasflappen uit Griekenland

Ingrediënten:

boter, ei, gerookte kaas, honing, munt, peper, roomboterbladerdeeg en roomkaas

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:

Kaasrolletjes

Ingrediënten:

crème fraîche, gerookte kaas, peper, roomboterbladerdeeg, sesamzaad en ui

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:

Gerookte kaasknabels

Ingrediënten:

boter, eiwit, gerookte kaas, gerookte komijnenkaas en roomboterbladerdeeg

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Foodstyling:

Ricottacrème met gekonfijte citroen en chocolade

Ingrediënten:

cacaopoeder, gekonfijte citroen, kastanjehoning, pure chocolade en ricotta

Soort:

vegetarisch

Buffet / snack of tussendoortje uit De dikke vegetariër:

Gebakken linzensamosa's

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, boter, garam masala, gember, groentebouillon, kerriepoeder, knoflook, linzen, neutrale olie, peper, ui, wortel, yoghurt en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Liever lokaal:

Tomaten uit de over, ingemaakt

Ingrediënten:

olie, peper, tomaten en zeezout

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Recept uit Koude keuken:

Kaaséclairs

Ingrediënten:

augurk, bloem, boter, ei, eidooier, gervais, knoflookpoeder, melk, nootmuskaat, philadelphia, rode paprika uit pot, slagroom, witte peper en zout

Keuken:

Duits

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Zwarte bonen in kokosmelk - gaeng buad tua dam

Ingrediënten:

kokosmelk, nam taan peep, palmsuiker, suiker, water, zout en zwarte bonen

Keuken:

Thais

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:

Zoetzure roerbakschotel, massa's kiemen, ananas & mihoen

Ingrediënten:

alfalfa, ananas, arachideolie, cashewnoten, ciderazijn, gember, kiemgroenten, kikkererwtenkiemen, knoflook, lente-ui, limoen, maïzena, mihoen, rode peper, sesamzaad, sugarsnaps, taugé en zoutarme sojasaus

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Foodstyling:

Auberginetaartjes met chocolade

Ingrediënten:

amaretti, aubergine, citroen, gekonfijte citroen, kaneel, pure chocolade, walnoten en zonnebloemolie

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Foodstyling:

Zoutkommetjes met gember, walnoot en vijgen

Ingrediënten:

gedroogde vijgen, gekonfijte gember, roze zout, walnoten en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Courgette met maïs - zuchini with corn - calabacitas con elote

Ingrediënten:

belegen kaas, boter, courgette, groene peper, knoflook, maïskorrels, oregano, plantaardige olie, ui, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Midden-Oosten / Mexicaans / Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria España:

Gebakken perretxiku-paddestoelen - perecchicos fritos

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, peper, perretxiku-paddestoelen en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie