vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

1 notitie

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Dhokla

Ingrediënten:

citroen, gember, griekse yoghurt, groene peper, kerrieblaadjes, kikkererwtenmeel, kokosrasp, koolzaadolie, koriander, meera sodha, sesamzaad, zout en zwart mosterdzaad

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Dressings en marinades:

Gevulde champignons

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, champignonhoeden, knoflook, marinade voor champignons, roomkaas en tomaat

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Dressings en marinades:

Dressing van 2 kleuren bonen als dipsaus

Ingrediënten:

dressing van 2 kleuren bonen en groente

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Kook met Jamie:

Gestoomde broccoli met beurre blanc

Ingrediënten:

bladpeterselie, boter, broccoli, dragon, laurier, sjalot, witte wijn, zeezout en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Lunch / avondmaal uit Groene burgers:

Burger van gegrilde portobello met geroosterde boerenkool, gekonfijte paprika en blauwaderkaas

Ingrediënten:

anchopeper, blauwaderkaas, boerenkool, boter, citroen, hamburgerbroodjes, knoflook, korianderzaad, olijfolie, oregano, portobello's, rode paprika, tijm en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Groene burgers:

Gegrilde en gestoomde lente-uitjes

Ingrediënten:

lente-ui, olijfolie, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Jamie in 30 minuten:

Lycheedessert

Ingrediënten:

bosbessen, lychees op siroop, munt, sesamkoekjes en vanilleroomijs

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Keukenhandboek garneertechnieken:

Filobakjes en -wafeltjes

Ingrediënten:

boter en filodeeg

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Cosori Air Fryer Recipes:

Strawberry Cream Scones - Scones met aardbeien en room

Ingrediënten:

aardbeien, bakpoeder, bloem, boter, ei, mascarpone, slagroom, suiker, vanille-extract, water en zout

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het gouden olijfolie boek:

Gefrituurde groenten, paddenstoelen en salie

Ingrediënten:

asperge, aubergine, bier, bloemkool, broccoli, cantharel, champignon, citroen, ei, oesterzwam, paprika, salie, venkel en zilverui

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Artisjok met aardappel, warm

Ingrediënten:

artisjokbodem, boter en in de schil gekookte aardappelen

Keuken:

Belgisch

Soort:

vegetarisch

Recept uit De kunst van het koken:

Crème Saint-Honoré - Vanillecrème met stijfgeslagen eiwit

Ingrediënten:

crème pâtissière, eiwit, pudding, suiker en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Het gouden olijfolie boek:

Napolitaanse groenteterrine

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, courgette, ei, olijfolie en paprika

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht / avondmaal uit Ottolenghi het kookboek:

Ovengebakken aardappelen en aardperen met citroen en salie

Ingrediënten:

aardappel, aardpeer, cherrytomaatjes, citroen, kalamataolijven, knoflook, olijfolie, peterselie, salie, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Zoete tahoe vervanger

Ingrediënten:

bloem, sesamolie, sojasaus en suiker

Keuken:

Chinees

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Gerookte lekkernijen:

Kaastaart

Ingrediënten:

boter, ei, gerookte kaas, knoflook, peper, roomboterbladerdeeg, slagroom, ui en zout

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:

Kaastaartjes

Ingrediënten:

boter, ei, gerookte kaas, knoflook, peper, roomboterbladerdeeg, slagroom, ui en zout

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Gerookte lekkernijen:

Opgerolde kaassandwich

Ingrediënten:

casinobrood, gerookte kaas, peper, roomkaas, walnoten en zout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Ottolenghi het kookboek:

Ingemaakte citroenen

Ingrediënten:

citroen, grof zeezout, olijfolie, rode chilipeper en rozemarijn

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit De kunst van het koken:

Frangipane - Amandel-vanillecrème

Ingrediënten:

amandelessence, bloem, boter, ei, eidooier, gemalen amandelen, kirsch, melk, pudding, suiker, vanille-essence en verkruimelde bitterkoekjes

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Liever lokaal:

Briseerdeeg

Ingrediënten:

bloem, boter, eidooier, melk en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Pimiento de piquillo con crema de queso y mojo verde - Piquillo-paprika's gevuld met geitenkwark, gemengde kruiden en mojo verde

Ingrediënten:

bieslook, citroentijm, cottagecheese, geitenkwark, mojo verde brindisa, peterselie, piquillopaprikas, rozemarijn en roomkaas

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:

Gebackenen Rettich - Gebakken witte rammenas

Keuken:

Duits

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:

Kirschenmichel auf edle Art mit Zimtblütensauce und Kirschcompott - Kersenbroodpudding met foeliesaus en kersencompotte

Keuken:

Duits

Soort:

vegetarisch

Advertentie