vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:

Aubergines op rijst gestoomd met sojadipsaus

Ingrediënten:

aubergine, jasmijnrijst, knoflook, sojadipsaus en sojasaus

Keuken:

Chinees

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Plenty more:

Linzen met ragout ven paddestoelen en ingemaakte citroen

Ingrediënten:

eekhoorntjesbrood, gedroogde porcini, griekse yoghurt, ingemaakte citroenschil, koriander, laurier, olijfolie, prei, puy-linzen, selderijknol, slagroom, tijm, ui, wilde paddestoelen, wortel, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gesmoorde prei met parmezaanse kaas

Ingrediënten:

boter, groente, parmezaanse kaas, prei en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Groene burgers:

Borlottibonen-cantharellenburger met vossenbessenchutney en kaas

Ingrediënten:

amandelboter, borlottibonen, boter, cantharel, gember, hamburgerbroodjes, kaas, laurier, notenboter, olie, peterselie, rietsuiker, rode rijst, rode spaanse peper, sjalot, vossenbessen en wittewijnazijn

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Lunch / avondmaal uit Groene burgers:

Courgetteburgers met gegrilde lente-uitjes en wilde knoflook

Ingrediënten:

bakpoeder, bieslook, bloem, boter, courgette, ei, hamburgerbroodjes, kimchi, lente-ui, melk, olie, panko, peperkruiden, sesamolie, srirachasaus en wilde knoflook

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Groene burgers:

Gefrituurde champignon-quinoaburger met zuurkool en knoflookmayonaise

Ingrediënten:

arachideolie, bloem, boter, champignon, ei, hamburgerbroodjes, knoflookmayonaise, mosterdzaad, moutazijn, olie, panko, parmezaanse kaas, quinoa, rode spaanse peper, rodewijnazijn, sjalot, walnoten en zuurkool

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Bloemkool-"buffalo wings"

Ingrediënten:

blauwe-kaasdipsaus, bloemkool, hot sauce, knoflookpoeder, pannenkoekenmix, roomboter en water

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit De grote Kleyn:

Twee perziktoetjes 2

Ingrediënten:

crème de cassis, dikke room, frambozen, mascarpone, slagroom, vanillestokje en wilde perziken

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Bespaar met Jamie:

Ui 'in the hole' uit de oven

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bloem, ei, engelse mosterd, groentebouillon, halfvolle melk, laurier, olijfolie, rode ui, tijm en worcestersaus

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Lima - het kookboek:

Koffiecrème

Ingrediënten:

eidooier, espresso, fijne kristalsuiker, kookroom, maïsbloem, oploskoffie, slagroom en volle melk

Keuken:

Peruaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Jamie in 30 minuten:

Vlugge brownies

Ingrediënten:

boter, cacaopoeder, clementine, crème fraîche, ei, pecannoot, gedroogde zure kersen, lichtbruine suiker, pure chocolade, stemgember en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tapas:

Filodeeg met custard

Ingrediënten:

boter, custard, filodeeg, kaneel, kaneelstokje, maïzena, melk, suiker, vanille-essence en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gefrituurde broccoliroosjes

Ingrediënten:

broccoli, broodkruim, ei, groente, plantaardige olie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Sperziebonenpasticcio

Ingrediënten:

bechamelsaus, boter, broodkruim, nootmuskaat, parmezaanse kaas, sperziebonen en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Casa Moro:

Gekarameliseerde knapperige uien

Ingrediënten:

ui en zonnebloemolie

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Recept uit A little bite of Beddington:

Kleine artisjokken met witte ansjovis en citroenmayonaise

Ingrediënten:

artisjokhartjes uit blik, bladpeterselie, citroensap, citroenzest, mayonaise en witte ansjovisfilet

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:

Panna cotta met lychee en roos

Ingrediënten:

aardbeien, aardbeiencoulis, gedroogde rozenblaadjes, gelatinepoeder, kristalsuiker, lycheesap uit blik, melk, munt en room

Keuken:

Belgisch

Soort:

vegetarisch

Recept uit Solo Food:

Gepofte zoete aardappel met olijven, feta en chilipeper

Ingrediënten:

feta, grof zeezout, koriander, olijfolie, rode chilipeper, zoete aardappels en zoute zwarte olijven

Soort:

vegetarisch

Drinken uit Home made:

Salie & citroenthee

Ingrediënten:

citroenrasp, honing en salie

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Plenty more:

Zoetzure prei met geitenkwark en krenten

Ingrediënten:

appelazijn, droge witte wijn, fijne kristalsuiker, geitenkwark, kervelblad, knoflook, krenten, laurier, olijfolie, prei, rode ui, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Jamie in 30 minuten:

perentaartjes

Ingrediënten:

citroentijm, eiwit, fijne tafelsuiker, frambozenjam, kruimeldeeg, peren op siroop, vanille-extract en vanilleroomijs

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Home Made winter:

Paddestoelenfondue met roquefort & brie

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, bospaddestoel, boter, brie, droge witte wijn, peren, roquefort, tijm, ui en vijgen-notenbrood

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Raapsteeltje:

Broodje messenklever met peterseliewortel

Ingrediënten:

citroensap, grove mosterd, mayonaise, meergranenbollen, messeklever, olijfolie, peterseliewortel, pompoenpitten en spinazie

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Recept uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:

Aardbeiencrème

Ingrediënten:

aardbeien, amandelspijs, eidooier, fraise du bois, gelatine, kristalsuiker, marsepein, roompoeder, slagroom en water

Keuken:

Belgisch

Soort:

vegetarisch

Advertentie