vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Retour Japan:

Gepocheerd ei op spinaziecrème met sojasausglazuur en toastjes van zuurdesembrood

Ingrediënten:

ei, gezouten boter, mirin, sake, sojasaus, spinazie en zuurdesembrood

Keuken:

Japans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Noma:

Aebleskiver en azijnmeringues

Ingrediënten:

appel-balsamicoazijn, boter, eiwitten, kardemom, maltodextrine, room, suiker, typo 00 bloem, water en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Wat je vér haalt is lekker:

Mangistan met aardbeienmousse

Ingrediënten:

aardbeien, citroen, limoen, magere kwark, mangistans, slagroom en witte basterdsuiker

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch

Recept uit Puur genieten en toch gezond en slank:

Quinoa met tomaatjes, verse kruiden en nootjes

Ingrediënten:

basilicum, bieslook, bladpeterselie, lente-ui, noten, olijven, quinoa en tomaat

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Puur Eten 2:

Taartjes met tomaat

Ingrediënten:

bladerdeeg, kerstomaat en kokosbloesemsuiker

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Tortilla

Ingrediënten:

aardappel, ei, olijfolie, spaanse ui, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Gemarineerde baby-aubergines met rozijnen en pijnboompitten

Ingrediënten:

baby-aubergines, balsamicoazijn, chilipoeder, chilivlokken, citroensap, kristalsuiker, kruidnagel, laurier, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Het olijfolieboekje:

Ratatouille

Ingrediënten:

aubergine, courgette, knoflook, laurier, olijfolie, paprika, tijm, tomaat, ui, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Spanje:

Gemarineerde olijven met ui

Ingrediënten:

boter, citroen, groene olijven, knoflook, olijfolie, tijm en ui

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:

Mexicaanse gevulde slabladeren

Ingrediënten:

avocadodip, cajunkruiden, gemalen komijn, ijsbergsla, jalapeñopeper, quorn-stukjes, rode ui, roerbakolie en tacokruiden

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit 1 groente in de hoofdrol:

Zoete Aardappel Gevuld Met Limabonen, Paksoi En Zwarte Olijven

Ingrediënten:

chilivlokken, citroen, boter, limabonen, olijfolie, paksoi, knoflook, versgemalen zwarte peper, zoete aardappelen, zout en zwarte olijven

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Twaalf:

Vanille-ijs

Ingrediënten:

cognac, fijne kristalsuiker, melk, slagroom en vanille-essence

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Amuse / diner uit Retour Japan:

Lotuswortel gevuld met miso, met verse gember-crème fraîche

Ingrediënten:

bloem, crème fraîche, gember, lotuswortel, witte miso en zonnebloemolie

Keuken:

Japans

Soort:

vegetarisch

Picknick / lunch / buffet / bijgerecht uit 1 groente in de hoofdrol:

Mais Koekjes Met Kerstomaat

Ingrediënten:

basilicum, kerstomaat, mais, pesto, plantaardige olie, scharreleieren, steenzout, versgemalen zwarte peper en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit 1 groente in de hoofdrol:

Paddenstoelen In Misobouillon Met Tofoe

Ingrediënten:

koriander, fijne kristalsuiker, gemberwortel, groentebouillonpoeder, kastanjechampignons, lente-uien, limoen, misopasta, noedels, sojasaus, tofu en vissaus

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Plenty:

Gekarameliseerd witlof met gruyère

Ingrediënten:

boter, broodkruim, gruyère, kristalsuiker, olijfolie, tijm, witlof, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Plenty more:

Boerenkoolkoekjes met kaas

Ingrediënten:

boerenkoolbladeren, boter, chilivlokken, citroen, cottagecheese, dille, ei, olijfolie, stilton, volle melk, zelfrijzend bakmeel, zout en zure room

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Wat je vér haalt is lekker:

Cranberrybluf

Ingrediënten:

cranberry-compote, eiwit, port, rode wijn en suiker

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Wat je vér haalt is lekker:

Avocadotoast

Ingrediënten:

avocado, citroensap, knoflook, magor, ontbijtspek, peper, sjalot, toast en zout

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Auberginekaviaar met walnoten en feta

Ingrediënten:

aubergine, citroensap, feta, groene paprika, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, rode-wijnazijn, verse peterselie, walnoten en zout

Keuken:

Grieks

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Minimania:

Supersnel Bladerdeeg

Ingrediënten:

boter, water, meel en zout

Soort:

vegetarisch

Lunch / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 8 - Vegetarisch:

Tomatenballetjes

Ingrediënten:

basilicum, broodkruim, ei, olie, oregano, peper, tomatenblokjes uit blik en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie