vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Töltött uborka - Gevulde augurken

Ingrediënten:

champignons, citroensap, ei, mayonaise, olie, peper, peterselie, slabladen, tomaat, ui, worcestersaus, zout en zoute augurk

Keuken:

Hongaars

Soort:

vegetarisch

Recept uit De Joodse keuken:

Rishta bi ats - Bruine linzen met tagliatelle

Ingrediënten:

bladpeterselie, boter, bruine linzen, citroen, extra vergine olijfolie, groene linzen, knoflook, koriander, tagliatelle, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Syrisch / Sefardisch / Joods

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Tapas van amandelen, olijven en gemarineerde kaas

Ingrediënten:

blanke amandelen, cayennepeper, dragon, olijf, knoflook, korianderzaad, manchego, olijfolie, peterselie, rozemarijn, sherryazijn, tijm, venkelzaad, witte wijnazijn, zeezout en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit De flair van eenvoud:

Haricots verts

Ingrediënten:

haricots verts en zout

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Zuur:

Ricottabeignets Met Matcha Yoghurtsaus

Ingrediënten:

arachideolie, citroenen, eieren, bloem, poedersuiker, matchapoeder, melk, pistachenoten, ricotta, sesamzaad, bakpoeder, vanillepeul en yoghurt

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Zuur:

Karnemelkflensjes Gevuld Met Ricotta, Zure Kersen Met Jenever En Anijssuiker

Ingrediënten:

anijspoeder, bloemenhoning, eieren, kristalsuiker, bloem, boter, jenever, karnemelk, krieken, ricotta en zure kersen

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Zuur:

Lemon Posset Met Saffraan, Gekonfijte Venkel En Sesamijs

Ingrediënten:

babyvenkels, citroenen, dragon, kristalsuiker, maanzaad, saffraan, sesamijs, slagroom en zwart sesamzaad

Soort:

vegetarisch

Recept uit Zuur:

Homemade Nep Ricotta

Ingrediënten:

karnemelk, slagroom, volle melk en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Kroketjes van Hollandse geitenkaas met hutspotcrème en een saus van gedroogde paddestoelen

Ingrediënten:

bloem, bloemige aardappel, boter, cognac, crème fraîche, eiwit, gedroogde morieljes, hollandse harde geitenkaas, panko, peper, plantaardige frituurolie, slagroom, ui, winterpeen en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Drinken uit Zuur:

Rode Rozemarijnshrub

Ingrediënten:

aardbeien, balsamicoazijn, rijstazijn, suiker en rozemarijn

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Een jaar in Toscane:

Pere e pecorino - Peren en pecorino

Ingrediënten:

pecorino toscano en peer

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Een jaar in Toscane:

Crostini con uova Eieren op toast

Ingrediënten:

augurk, boter, brood, ei, ingemaakte bleekselderij, ingemaakte bloemkool, ingemaakte pepers, ingemaakte wortel, kappertjes, mayonaise, zout en zwarte peper

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Appels en peren:

Appel kokosbeignets met siroop van sereh en kardemom

Ingrediënten:

appel, arachideolie, bloem, citroen, citroengras, kokosnootvruchtvlees, kardemompeulen, maïzena, rietsuiker, water en zout

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Zuur:

Chips Met Nori En Sushi Azijnpoeder

Ingrediënten:

nori, olie, sushi-azijnpoeder en vastkokende aardappels

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Koken met restjes is leuk:

Olijfschijf

Ingrediënten:

bulgur, couscous, ei, knoflook, kruiden, olijven, quinoa en ui

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Koken met restjes is leuk:

Go nuts with nuts

Ingrediënten:

bruine suiker, eiwit, kaneel, noten en paprikapoeder

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Een jaar in Toscane:

Uova sode con aglio - Hardgekookte eieren met knoflook

Ingrediënten:

ei, knoflook, olijfolie, peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Een jaar in Toscane:

Uova in tegame - Eieren uit de koekenpan

Ingrediënten:

ei, olijfolie, toscaans brood en zout

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Appels en peren:

Appel croissantring met walnoten

Ingrediënten:

appel, citroen, croissantdeeg, ei, honing, kaneel, rietsuiker, rozijnen, slagroom en walnoten

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:

Frittata con aglio fresco - Frittata met verse knoflook

Ingrediënten:

ei, olijfolie, prei, verse knoflook, zout en zwarte peper

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Geroerbakte tofoe met lente-ui en gefermenteerde zwarte boontjes

Ingrediënten:

arachideolie, chilipeper, gefermenteerde zwarte bonen, gemberwortel, groentebouillon, knoflook, lente ui, sesamzaad, shaoxingwijn, sherry en sojasaus

Keuken:

Aziatisch / Japans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Koken met restjes is leuk:

Chippy potato

Ingrediënten:

aardappel, olie en zeezout

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Koken met restjes is leuk:

hampibommetjes

Ingrediënten:

bier, bloem, ei, olie en paddestoelen

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Een jaar in Toscane:

Carciofi fritti - Gefrituurde artisjok

Ingrediënten:

arachideolie, ei, gekruide bloem en jonge artisjokken

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie