vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Saus saté (Pindasaus)

Ingrediënten:

azijn, ketjap manis, knoflook, olie, pindakaas, sambal oelek, santen en ui

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten met z'n allen:

Champignons met room op toast

Ingrediënten:

bieslook, boterhammen, champignons, dille, groene kruiden, olijfolie, peterselie, selderij, knoflook en uien

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Tomata strata

Ingrediënten:

brood, ei, melk, oude kaas, peper, peterselie, tomatenpuree en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit 2 - Puur Pascale:

Boterzachte knolselder met eiersausje

Ingrediënten:

ei, knolselderij en mosterd

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit 2 - Puur Pascale:

Eitje met knolselder

Ingrediënten:

ei en knolselderij

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Variaties op het thema appelmoes

Ingrediënten:

abrikozenjam, abrikozen uit blik, appel, boter, slagroom en suiker

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Groene burgers:

BBQ-portobelloburger met gekaramelliseerde uien en blauwaderkaas

Ingrediënten:

arachideolie, barbecuesaus, bieslook, blauwaderkaas, boter, ei, hamburgerbroodjes, knoflook, lente-ui, portobello, raapolie, rodewijnazijn, ui en zuurdesembrood

Soort:

vegetarisch

Buffet / snack of tussendoortje uit De dikke vegetariër:

Mais-kaasempanada's

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, cotija, mais, masa harina, melk, monterey jack kaas, olie, queso fresco en zout

Keuken:

Spaans / Midden-Amerikaans / Caraïbisch

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella Express:

Maangedroogde tomaten

Ingrediënten:

kerstomaat, olijfolie, suiker, tijm en zout

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Veggie in 30 minuten:

Venkelsalade met witte kool, appel en mosterddressing

Ingrediënten:

appel, dijonmosterd, gerookte amandelen, mosterddressing, noten, olijfolie, plantaardige olie, venkelknol, witte balsamicoazijn, witte kool, zaden, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Veggie in 30 minuten:

Bonenpuree met dille

Ingrediënten:

griekse yoghurt, grote witte bonen, knoflook, rodewijnazijn, verse dille, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Veggie in 30 minuten:

Koolrabi met soja- limoendressing

Ingrediënten:

agavesiroop, dressing, koolrabi, limoensap, olijfolie, peer, sesamzaad, slablaadjes, sojasaus en veldsla

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Veggie in 30 minuten:

Zwartebonenpuree met tomaat en chipotlepeper

Ingrediënten:

koriander, cacaopoeder, chipotlepeper, gerookte-paprikapoeder, limoensap, zongedroogde tomaten, zout, zwarte bonen uit blik en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / buffet / avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:

Spaghettitaart, zoete aubergine & tomaat

Ingrediënten:

aubergine, balsamicoazijn, citroen, ei, tomaat, hüttenkäse, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, rode peper, rode ui, rucola en volkorenspaghetti

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Puur Pascale:

Heerlijke kruidige burgers met linzen, quinoa en havermout

Ingrediënten:

amandelmeel, currypasta, havermout, lente-ui, linzen, quinoa en gedroogde tomaat

Soort:

vegetarisch

Recept uit Puur Eten 2:

Salade van wilde rijst met venkel en kruiden

Ingrediënten:

gember, knoflook, koriander, lente-ui, limoen, pinda, wilde rijst, sesamolie en venkel

Soort:

vegetarisch

Recept uit Puur & lichter:

Spinazie met tomaat en feta

Ingrediënten:

feta, spinazie en tomaat

Soort:

vegetarisch

Recept uit Puur & lichter:

Portobello opgevuld met tomaat en feta

Ingrediënten:

feta, portobello en tomaat

Soort:

vegetarisch

Recept uit Puur Eten 2:

Salade met verschillende soorten tomaten en granaatappel

Ingrediënten:

granaatappel en tomaat

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Lunch / avondmaal uit Groene burgers:

Gepaneerde burger van koningsoesterzwam met courgettekimchi

Ingrediënten:

arachideolie, bloem, boter, courgettekimchi, ei, gedroogde shiitake, hamburgerbroodjes, koningsoesterzwam, lente-ui, panko, rode spaanse peper, sesamolie, sherryazijn, sla, sojasaus en ui

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Koeé talam (2 kleurenpudding)

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, maïzena, melk, vanillepoeder en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basisbereiding sla koken

Ingrediënten:

groente, sla, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Atjar ketimoen II (Zuur van komkommer)

Ingrediënten:

azijn, javaanse suiker, kaneel, komkommer, nootmuskaat, peperkorrels, sambal oelek, tabasco, ui, water, worcestershiresaus en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Lidya Winkels kookboek:

Voor de koffietafel 1

Ingrediënten:

brood, kaas, peterselie en tomaat

Keuken:

Nederlands

Soort:

vegetarisch

Advertentie