Diner / voorgerecht uit De Topchefs van de Moleculaire keuken:
Warme bloemkoolmousse met kalfszwezerikkroketjes en emulsie van pekelcitroen
- Ingrediënten:
- bloemkool, carrageen, citroenemulsie, kalfszwezerikkroketjes, melk, peper, slagroom en zout
Kalfszwezerikkroketjes
Kalfszwezerikkroketjes wordt beschouwd als kalfszwezerik.
Zoek naar kalfszwezerikkroketjes in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met kalfszwezerikkroketjes in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste kalfszwezerikkroketjes recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient kalfszwezerikkroketjes:
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Veal Sweetbreads Sous Vide
- Ingrediënten:
- kalfszwezerik
- Soort:
- orgaanvlees
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
brining Sweetbreads
- Ingrediënten:
- kalfszwezerik en umamipekel
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2013-06:
Kalfszwezerik met roomsaus
- Ingrediënten:
- kalfszwezerik en room
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Sweetbreads with Sour Mango Powder
- Ingrediënten:
- amchoor, geklaarde boter, gevriesdroogd wortelpoeder, blanke groentefond, kalfszwezerik en zoethout
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Ris de veau Lavalliere - Kalfszwezerik Lavalliere
- Ingrediënten:
- court-bouillon, groentebrunoise, kalfsfond, kalfszwezerik, melk en truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Advertentie
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Veal sweetbreads
- Ingrediënten:
- blanke kalfsfond, fino sherry, kalfszwezerik, kaoline aarde, steranijs, venkelzaad, water en zoethout
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Tete de veau - Kalfskop
- Ingrediënten:
- champignons, kalfskop, kalfstong, kalfszwezerik, olijven, sauce gribiche en witte wijnsaus
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gebakken kalfszwezerik
- Ingrediënten:
- bloem, erwtjes clamart, erwtjes jardinière, geklaarde boter, kalfszwezerik, paneermeel en rodewijnsaus
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Sweetbreads with Sour Mango Powder and Shiitake
- Ingrediënten:
- kalfszwezerik en shiitakesaus
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit Toscane:
Lamsnootjes op artisjokken
- Ingrediënten:
- armagnac, kalfszwezerik, lamsfilet, laurier, peterselie, salie en tijm
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- lamsvlees
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Provence:
Gesmoorde kalfszwezerik met artisjokken - ris de veau braisés aux artichauts
- Ingrediënten:
- artisjok, bouquet garni, droge witte wijn, kalfszwezerik, mirepoix, peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- orgaanvlees
Recept uit Koken in een duinpan:
Ris de veau - Geblancheerde of gepocheerde kalfszwezerik
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfszwezerik, prei, water en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Zwezerik met cichorei
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, cichorei, kalfsfond, kalfszwezerik, meiraap en rode port
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Recept uit Sous vide:
Zwezerik
- Ingrediënten:
- kalfsfond, blank, kalfszwezerik, koolzaadolie, laurier, prei, tijm, vermout en wortel
- Soort:
- sous-vide / orgaanvlees
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Koninginnepasteitjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bouquet garni, champignon, eidooier, gevogeltebouillon, gevogeltequenelles, kalfszwezerik en slagroom
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Advertentie
Recept uit de zilveren lepel:
Gestoofd kalfsvlees met zes smaken
- Ingrediënten:
- kalfsvlees
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Gesmoorde fricandeau
- Ingrediënten:
- kalfsvlees
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Gebraden kalfsschenkel
- Ingrediënten:
- gazpacho en kalfsvlees
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Kalfsvlees met ingekookte bouillon
- Ingrediënten:
- kalfsvlees
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Kalfshaass alia Rossini
- Ingrediënten:
- kalfsvlees
- Keuken:
- Italiaans
Advertentie
Recept uit de zilveren lepel:
Milanese kalfskoteletten
- Ingrediënten:
- kalfsvlees
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Kalfsschouder met druiven
- Ingrediënten:
- kalfsvlees
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2009-06:
Kalfsvleesrolletjes met caponatasaus
- Ingrediënten:
- kalfsvlees
- Soort:
- vlees
Recept uit de zilveren lepel:
Gepocheerd kalfsvlees
- Ingrediënten:
- kalfsvlees
- Keuken:
- Italiaans