borrelhapje/tapa/mezze/antipasti

De lekkerste borrelhapje/tapa/mezze/antipasti recepten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Sarde a beccafico: sardines met pijnbbompitten, krenten, kappertjes, peterselie en sinaasappel

Ingrediënten:

ansjovis, broodkruim, extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, kappertjes, knoflook, krenten, laurier, parmezaanse kaas, pecorino, peterselie, pijnboompitten, sardines, sinaasappel en ui

Keuken:

Italiaans

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Ingrediënten:

aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, granaatappel, knoflook, peterselie, tahin en turks plat brood

Keuken:

Turks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:

Pompoenballetjes

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bladpeterselie, bloem, butternutpompoen, citroen, garam masala, kikkererwten, knoflook, komijnzaad, komkommer, lente ui, olijfolie, paneermeel, slablaadjes en yoghurt

Keuken:

Indiaas

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Raapsteeltje:

Beignets van Andijker muizen met ijsselmeerpaling en olijven

Ingrediënten:

andijker muizen, bloem, boter, ei, frituurolie, ijsselmeerpaling, maïzena, melk, peterselie en zwarte olijven

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vegeterranean:

Guacamole alla montali

Ingrediënten:

avocado, balsamicoazijn, bieslook, bladpeterselie, cannellinibonen, citroensap, dijonmosterd, extra vergine olijfolie, knoflook, maïskorrels, rode paprika, sjalot, tabasco en tomaat

Keuken:

Mexicaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:

Vietnamese summer rolls

Ingrediënten:

avocado, citroen, komkommer, koriander, kropsla, olie, rijstnoedels, rijstvel, scampi en wortel

Keuken:

Aziatisch / Vietnamees

Soort:

hartige hapjes

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:

Bietenstrudel

Ingrediënten:

biet, boter, crème fraîche, feta, filodeeg, mierikswortel en ricotta

Keuken:

Italiaans

Soort:

hartige hapjes / groente

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Broccoli fritots met rucoladip

Ingrediënten:

bier, bloem, broccoli, citroensap, ei, frituurolie, mayonaise, rucola en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch / frituur

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Een dag bij elBulli:

Dooi

Ingrediënten:

ascorbinezuur, basilicum, bernagiebloemen, bernagiescheuten, eiwitpoeder, fondant, gelatine, glucose, groene dennenappels, groene shiso, isomalt, koffie, olijfolie, pijnpitten, rode shiso, suiker, vloeibare stikstof, zoethoutpasta en zout

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:

Canapés met ham en ananas - canapés de jamón y piña

Ingrediënten:

ananasschijven op siroop, boter, brood, ham en kaas

Keuken:

Spaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / brood en broodgerecht

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Albondigas

Ingrediënten:

droge witte wijn, ei, gezeefde tomaten, half-om-halfgehakt, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, rode peper, sjalot, verse peterselie, witbrood en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vlees

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Amerikaanse tortillapuntjes

Ingrediënten:

achterham, bruine basterdsuiker, dijonmosterd, frituurolie, knoflookbieslook, kruidnagelpoeder, tortilla, roomkaas en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

tortilla / vlees / frituur

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Crostini met gerookte zalm en citroen-peperroom

Ingrediënten:

citroen, dille, extra vierge olijfolie, frans stokbrood, gerookte zalm, mascarpone, melk, sfilatino, zeezout en zwarte peperkorrels

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Crostini met tongfilets en waterkers-tartaarsaus

Ingrediënten:

augurk, broodkruim, citroen, dragon, ei, extra vierge olijfolie, frans stokbrood, kappertjes, kruidenbloem, mayonaise, peterselie, sfilatino, tongfilet, waterkers, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Krokante polentacrostini met gegrilde kipreepjes en guacamole

Ingrediënten:

avocado, boter, citroensap, kerstomaat, kipfilet, knoflook, koriander, lente ui, olijfolie, polentacrostini, tomaat, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Parmezaanchips

Ingrediënten:

grand padano, parmezaanse kaas, rode chilipeper en venkelzaad

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Krokante polentacrostoni met italiaanse saucijs, radicchio en taleggio

Ingrediënten:

boter, fontina, italiaanse varkensworst, olijfolie, polentacrostini, radicchio, salie, taleggio, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Bruschetta met chorizo en krokante saffraan-aardappels

Ingrediënten:

chorizo, extra vierge olijfolie, gemalen komijn, knoflook, koriander, pimenton, saffraan, stevig landelijk brood, vastkokende aardappel, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Bruschetta met gegrilde vijgen, prosciutto en rucola

Ingrediënten:

balsamicoazijn, extra vierge olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas, prosciutto, rucola, stevig landelijk brood, vijgen, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Crostini met in prosciutto gewikkelde bocconcini

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bocconcini, extra vierge olijfolie, frans stokbrood, grove mosterd, mozzarella, prosciutto, salie, sfilatino, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Gefrituurde salieblaadjes

Ingrediënten:

ansjovispasta, bloem, ei, gezouten kappertjes, ijswater en salie

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Siciliaanse kikkererwten-rozemarijnbeignets

Ingrediënten:

kikkererwtenmeel, rozemarijn, water, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Griaaini

Ingrediënten:

maanzaad, pizzadeeg, prosciutto, salami, sesamzaad, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit de snelle keuken:

Blauwekaascrème

Ingrediënten:

bleu d‘auvergne, boter, crackers, dadel, minimatze, toastje en triple sec

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Bruschetta met geitenkaas en rode paprika

Ingrediënten:

balsamicoazijn, extra vierge olijfolie, geitenkaas, gezouten kappertjes, knoflook, pesto genovese, rode paprika, stevig landelijk brood, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Bruschetta met artisjokken, pesto en pijnboompitten

Ingrediënten:

artisjok, balsamicoazijn, basilicum, boter, extra vierge olijfolie, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, stevig landelijk brood, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Advertentie