Recept uit Koken in een duinpan:
Saus bij côte de veau
- Ingrediënten:
- boter, jus de veau, nierafsnijdsel, niervet van kalf, peper, rode sjalot, rode wijn, rozemarijn, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
56 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, citroensap, ei, eidooier, kippenbouillon, knoflook, kruiden, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, peterselie, room, sjalot, specerijen, suiker, truffel, ui, water, witte wijn, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Gebakken wilde gans met pure chocolade
- Ingrediënten:
- azijn, boter, ganzenpootjes, laurier, peper, pure chocolade, rode wijn, rozemarijn, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:
Gebraden lamsrack en dauphinois van aardappelen en bloemkool
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, knoflook, lamsrack, laurierblaadjes, melk, muskaatnoot, olijfolie, parmezaanse kaas, rozemarijn, slagroom, tijm, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Reebout in rodewijnsaus
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, kruidnagel, laurier, maïzena, marc de bourgogne, olijfolie, peper, reebout, rode wijn, rozemarijn, sjalot, slagroom, tijm, ui en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild
Bijgerecht uit De complete keuken van Italie:
Gegratineerde aardappelen en pompoen
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, knoflook, peper, pompoen, rozemarijn, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten en aardappels / vegetarisch
Bijgerecht uit Les Halles kookboek:
Gratin Dauphinois
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, gruyère, knoflook, nootmuskaat, bladpeterselie, rozemarijn, slagroom, tijm, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Rokerige uiengratin
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, cipolline, ei, gerookte kaas, halfvolle room, melk, olijfolie, parelui, rozemarijn, slagroom, tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:
Hert met romige bonen
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bleekselderij, boter, extra vierge olijfolie, gerookte doorregen bacon, hertenlendenbiefstuk, kippenbouillon, knoflook, mais, olijfolie, rozemarijn, slagroom, tijm, tuinbonen, ui, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / wild
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:
Geschmortes Kaninchen mit Kümmel und Senf - Gesmoord konijn met karwijzaad en mosterd
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dragon, droge witte wijn, gevogeltefond, grove mosterd, karwijzaad, konijnenbouten, konijnrug, konijnschouder, olijfolie, parelui, peper, rozemarijn, salie, slagroom, tijm, tomaten, vastkokende aardappel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- wild
Diner / buffet / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gestoofd konijn met walnoten - spezzatino alle noci
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, jeneverbes, knoflook, konijn, peper, slagroom, verse rozemarijn, verse tijm, walnoten, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / buffet / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Kip met mousserende wijn - pollo allo spumante
- Ingrediënten:
- boter, braadkip, cayennepeper, kippenbouillon, mousserende witte wijn, olijfolie, peper, sjalot, slagroom, verse bladpeterselie, verse rozemarijn, verse tijm en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Eend in kruidensaus - anatra in salsa aromatica
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, eend, eierdooier, laurierblad, olijfolie, peper, slagroom, tomatenpuree, ui, verse basilicum, verse dragon, verse kervel, majoraan, verse rozemarijn, verse salieblaadjes, verse tijm, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Parade van pasta & pizza:
Macaroni-ovenschotel met lamsgehakt
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, boter, gezeefde tomaat, knoflook, lamsgehakt, macaroni, melk, nootmuskaat, olie, oude goudse kaas, peper, rozemarijn, slagroom, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / lamsvlees
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit 52 Soepen:
Pastinaaksoep Met Paddenstoelen En Knoflookcroutons
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, cantharellen, cayennepeper, chilivlokken, groentebouillon, olijfolie, paddenstoelen, pastinaak, peterselie, slagroom, stokbrood, knoflook, tijm, citroensap, trompettes de la mort, kruiden, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit 52 Soepen:
Kippensoep Met Artisjokken En Aardperen
- Ingrediënten:
- aardperen, artisjokken, basilicum, citroensap, dragon, droge witte wijn, maïzena, boter, kervel, kippenbouillon, kippenvlees, slagroom, zout, kruiden, wortels en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept uit De kunst van het koken:
Crêpes de pommes de terre - Aardappelpannenkoeken
- Ingrediënten:
- aardappelen, bieslook, bloem, boter, champignons, ei, gruyère, ham, kervel, kippenlevers, olie, peper, peterselie, roomkaas, slagroom, tuinkruiden, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / aardappelgerecht
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Romige champignonsoep met extra garnering
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, dragon, gecanneleerde champignonhoedjes, kruiden, kippenbouillon, melk, peterselie, slagroom, ui, water, witte peper, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Sole bonne femme - Tongfilets met champignons
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, eidooier, gecanneleerde champignonhoedjes, gekookte gambas, kookvocht van vis, kruiden, melk, peper, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Sole à la Nantua - Tongfilet met rivierkreeftjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, kookvocht van vis, kreeftenboter, kruiden, melk, peper, rivierkreeftjes, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Sole à la Dieppoise - Visfilets met mosselen en grote garnalen of gamba's
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, gekookte gambas, garnaal, in witte wijn gekookte mosselen, kookvocht van mosselen, kookvocht van vis, kruiden, melk, peper, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Sole Walewska - Tongfilet met schaaldieren en truffel
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, eidooier, garnalen, garnaal, kookvocht van vis, kreeftenboter, kreeftenvlees, kreeftscharen, kruiden, melk, peper, rivierkreeftjes, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
- Soort:
- vis
Recept van Oh My Dish:
Biefstuk met roze pepersaus
- Ingrediënten:
- biefstukken, knoflooktenen, mosterd, olijfolie, peper en zout, peperkorrels, room, roomboter, roze peperkorrels, tijm en verse rozemarijn
Recept uit L'Art de la table:
Biefstuk met pepersaus
- Ingrediënten:
- aardappels, kippenbouillon, boter, olijfolie, room, rozemarijn, tijm, knoflook, uien, peper, witte wijn, wortels, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Sole à la Normande - Tongfilets met schaaldieren en champignons
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, croutons, eidooier, gekookte gambas, garnaal, in witte wijn gekookte mosselen, kookvocht van mosselen, kookvocht van vis, kruiden, melk, oesters, peper, rivierkreeftjes, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
- Soort:
- vis