Oh My Dish

Hallo! Ik ben Veronique Pouw (29), geboren en woonachtig in Beek (Limburg) en in het bezit van een Leidinggevende Keuken (niveau 4) diploma. Na het werken in verschillende restaurants en hotels wil ik nu graag anderen culinair verwennen vanuit mijn eigen kleinschalige cateringbedrijf en ben ik in te huren als privé kok.

Wilt u een gezellig en intiem diner of lunch bij u thuis organiseren maar geen zin om zelf te koken of geen mogelijkheid om uit eten te gaan? Dan ben ik de oplossing! Ik kom bij u thuis, of op een andere gekozen locatie, en verzorg een compleet culinair aanbod. Geheel volgens uw wensen. Maximale afstand vanuit Beek is bespreekbaar.

Een kookworkshop in uw eigen keuken kom ik graag verzorgen. Op maat gemaakt en daarom voor iedereen de perfecte workshop. Geschikt voor kleine gezelschappen met extra persoonlijke aandacht.

Ik ga voor een culinaire beleving waar niets aan ontbreekt, geheel op maat gemaakt voor ieder wat wils. Ik hou van persoonlijkheid, een standaard prijslijst zul je bij mij niet aantreffen. Persoonlijke menu’s, prijzen en wensen, daar gaat het om! Niets is mij te gek of onbekend, dus neem vandaag nog contact met mij op.

Recepten

Recept van Oh My Dish:

Vanille en dulce de leche taart

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter op, citroensap, dulce de leche, eiwitten, flinke snuf zout, ml melk, poedersuiker, room, snuf zout, suiker en vanille extract

Recept van Oh My Dish:

Salade met gamba's, mango en mozzarella

Ingrediënten:

mango, mozzarella, peper en zout, rode peper, sla en witte wijnazijn

Recept van Oh My Dish:

Gewokte groenten met kerrie

Ingrediënten:

cashewnoten, champignons, cm verse gember, kerrie, knoflooktenen, peultjes, rode ui, sesamolie, sla, verse spinazie, wortels en zout

Recept van Oh My Dish:

Frambozenmousse

Ingrediënten:

eiwitten, ongezoete slagroom, pure chocolade, suiker en verse frambozen

Recept van Oh My Dish:

Perzikvlaai

Ingrediënten:

bloem, boter, ml melk, paneermeel, perziken, suiker, water en zakje droge gist

Recept van Oh My Dish:

Linzensoep met aardappel

Ingrediënten:

groene linzen, groentebouillon, kaneelstok, knoflooktenen, laurierblaadjes, limoen, peper en zout, rode peper, sjalotjes, tomaten, vastkokende aardappels en verse peterselie

Recept van Oh My Dish:

Ouderwetse gehakt en prei stoof

Ingrediënten:

aardappelpuree, boter, grote preien, kg kruimige aardappels, kruidnagels, melk, peper en zout, room en rundergehakt

Recept van Oh My Dish:

Witte asperges met koude Franse mousselinesaus

Ingrediënten:

asperge, citroensap, eidooier, gladde mosterd, peper en zout, peterselie, witte asperges en zonnebloemolie

Recept van Oh My Dish:

Frisse rivierkreeft salade met ananas chutney

Ingrediënten:

ananas, azijn, bieslook, citroen, crème fraîche, granny smith appel, kerrie, knoflook, komkommer, mayonaise, peper en zout, sambal, suiker, veldsla, verse gemberwortel en verse rode peper

Recept van Oh My Dish:

Gestoofde schouderkarbonade

Ingrediënten:

jeneverbessen, klontje boter, knoflooktenen, krieltjes, kruidnagels, laurierblaadjes, peper en zout, rode wijn, tomatenpuree, ui en water

Recept van Oh My Dish:

Stoofsla

Ingrediënten:

boter, gekookte ham, groentebouillon, peper en zout, sla, ui en vlees

Recept van Oh My Dish:

Schwarzwälder Kirsch taart

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, cacao poeder, chocolade, citroen, eieren, grand marnier, kersen, kersen uit pot, kirsch, likeur, poedersuiker, slagroom, suiker, vanille suiker en zout

Recept van Oh My Dish:

Zalm met sesamkorst

Ingrediënten:

gembersiroop, olijfolie, pasta, peper en zout, rode peper, sesamolie, sesamzaadjes, sla, snijbiet en sojasaus

Recept van Oh My Dish:

Rode bietensap met appel en wortel

Ingrediënten:

granny smith, rode bieten, winterpenen, wortels en zure appels

Recept van Oh My Dish:

Bitterballen met geitenkaas en ham

Ingrediënten:

bloem, boter, eiwitten, groentebouillon, ham, honing, olie, paneermeel, peper en zout, rode ui en zachte geitenkaas

Recept van Oh My Dish:

Geroosterde gele paprikasoep

Ingrediënten:

cayennepeper, chilipoeder, feta, gedroogde koriander, groentebouillon, kaas, peper en zout, peterselie, teentjes knoflook en ui

Recept van Oh My Dish:

Pita met krokante kip en rode bieten hummus

Ingrediënten:

bloem, ei, hummus, kipfilets, olijfolie, panko, peper en zout, pitabroodjes, rode bieten, sla, zonnebloemolie en zonnebloemolie

Recept van Oh My Dish:

Harira

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, gedroogde kikkererwten, gemalen gember, gemalen kaneel, groene linzen, kip, kurkuma, lamsvlees, olijfolie, passata, peper en zout, rijst, rund, takjes platte peterselie, ui, vermicelli, verse koriander en water

Recept van Oh My Dish:

Antilliaanse Pastechi

Ingrediënten:

bloem, deeg, ei, gehakt, paprika, peper en zout, rietsuiker, rood pepertje, rozijnen, sojasaus, ui, water, zakje bakpoeder, zonnebloemolie en zout

Recept van Oh My Dish:

Gewokte kip met sperziebonen

Ingrediënten:

champignons, courgette, gerookt paprikapoeder, kipfilets, noedels, olijfolie, peper en zout, rode ui, sambal, sesamolie, sesamzaadjes, sojasaus, sperziebonen en teentjes knoflook

Recept van Oh My Dish:

Appel cider donuts

Ingrediënten:

appel, bakpoeder, baksoda, bloem, boter, cider, deeg, donkere basterdsuiker, eieren, kaneelpoeder, nootmuskaat, olie en suiker

Recept van Oh My Dish:

Noedelsoep met biefstuk en paksoi

Ingrediënten:

champignons, chilivlokken, eieren, eiermie, gember, groentebouillon, paksoi, radijsjes, sambal, sesamolie, sperziebonen, wortel en zoete sojasaus

Recept van Oh My Dish:

Stoofperentaart

Ingrediënten:

bloem, boter, deeg, ei, gemalen kaneel, kardemom, pure chocolade, slagroom, steranijs, stoofperen, suiker en zout

Recept van Oh My Dish:

Camarenga bief stoofschotel

Ingrediënten:

aardappelpuree, boter, champignons, droge rode wijn, groene paprika, kerrie, laurierblaadjes, paprika, peper en zout, rode paprika, room, runderbouillonblokje, runderlappen, sambal oelek, sinaasappelschil, spekreepjes, takjes tijm, tomaten, tomatenpuree en uien

Recept van Oh My Dish:

Limburgse knapkoek

Ingrediënten:

bloem, eieren, roomboter, suiker, zakje bakpoeder en zakjes vanille suiker

Toon alle recepten