Oh My Dish

Hallo! Ik ben Veronique Pouw (29), geboren en woonachtig in Beek (Limburg) en in het bezit van een Leidinggevende Keuken (niveau 4) diploma. Na het werken in verschillende restaurants en hotels wil ik nu graag anderen culinair verwennen vanuit mijn eigen kleinschalige cateringbedrijf en ben ik in te huren als privé kok.

Wilt u een gezellig en intiem diner of lunch bij u thuis organiseren maar geen zin om zelf te koken of geen mogelijkheid om uit eten te gaan? Dan ben ik de oplossing! Ik kom bij u thuis, of op een andere gekozen locatie, en verzorg een compleet culinair aanbod. Geheel volgens uw wensen. Maximale afstand vanuit Beek is bespreekbaar.

Een kookworkshop in uw eigen keuken kom ik graag verzorgen. Op maat gemaakt en daarom voor iedereen de perfecte workshop. Geschikt voor kleine gezelschappen met extra persoonlijke aandacht.

Ik ga voor een culinaire beleving waar niets aan ontbreekt, geheel op maat gemaakt voor ieder wat wils. Ik hou van persoonlijkheid, een standaard prijslijst zul je bij mij niet aantreffen. Persoonlijke menu’s, prijzen en wensen, daar gaat het om! Niets is mij te gek of onbekend, dus neem vandaag nog contact met mij op.

Recepten

Recept van Oh My Dish:

Rustieke hele kip met venkel uit de pan

Ingrediënten:

dragon, kip, knoflooktenen, olijfolie, peper en zout, peulen, sherry, steranijs, uien, vastkokende aardappels, venkel en verse rozemarijn

Recept van Oh My Dish:

Rode bieten gnocchi

Ingrediënten:

aardappels, bloem, grana padano, peper en zout, rode biet, scheut olijfolie, takjes tijm en zwarte olijven

Recept van Oh My Dish:

Noedels met kip en teriyaki saus

Ingrediënten:

azijn, bruine basterdsuiker, champignon, citroen, gemberwortel, honing, kastanjechampignons, kipfilets, knoflooktenen, noedels, rijst, rode ui, sojasaus, sperziebonen, wortels en zonnebloemolie

Recept van Oh My Dish:

Karnemelk panna cotta

Ingrediënten:

blaadjes gelatine, fruit, karnemelk, room, suiker, vanille extract en zonnebloemolie

Recept van Oh My Dish:

Kruidige zuurkoolschotel met banaan

Ingrediënten:

aardappels, gehakt, kerrie, ketjap, klontjes roomboter, knoflooktenen, paneermeel, peper en zout, rijpe bananen, sambal, scheut melk, ui en zuurkool

Recept van Oh My Dish:

Tortilla's met worstjes, witte kool en krokante ui

Ingrediënten:

azijn, bloem, chili saus, komkommer, limoen, mosterdzaad, olie om te frituren, peper en zout, suiker, tortilla’s, uien, water, witte kool en worstjes

Recept van Oh My Dish:

Makhani kip

Ingrediënten:

brood, chili, citroensap, groene peper, kipfilets, knoflooktenen, kruidnagels, massala, naan, naturel yoghurt, nootmuskaat, olijfolie, passata, peper en zout, rijst, room, roomboter en verse gember

Recept van Oh My Dish:

Steak tartaar

Ingrediënten:

biefstuk, dijon mosterd, druppels tabasco, ei, fijngehakte bieslook, kappertjes, olijfolie, peper en zout, sjalot, stokbrood, tomatenketchup en zure augurken

Recept van Oh My Dish:

Steak tartaar

Ingrediënten:

biefstuk, dijon mosterd, druppels tabasco, ei, fijngehakte bieslook, kappertjes, olijfolie, peper en zout, sjalot, stokbrood, tomatenketchup en zure augurken

Recept van Oh My Dish:

Vanille en dulce de leche taart

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter op, citroensap, dulce de leche, eiwitten, flinke snuf zout, ml melk, poedersuiker, room, snuf zout, suiker en vanille extract

Recept van Oh My Dish:

Salade met gamba's, mango en mozzarella

Ingrediënten:

mango, mozzarella, peper en zout, rode peper, sla en witte wijnazijn

Recept van Oh My Dish:

Gewokte groenten met kerrie

Ingrediënten:

cashewnoten, champignons, cm verse gember, kerrie, knoflooktenen, peultjes, rode ui, sesamolie, sla, verse spinazie, wortels en zout

Recept van Oh My Dish:

Perzikvlaai

Ingrediënten:

bloem, boter, ml melk, paneermeel, perziken, suiker, water en zakje droge gist

Recept van Oh My Dish:

Linzensoep met aardappel

Ingrediënten:

groene linzen, groentebouillon, kaneelstok, knoflooktenen, laurierblaadjes, limoen, peper en zout, rode peper, sjalotjes, tomaten, vastkokende aardappels en verse peterselie

Recept van Oh My Dish:

Tiramisu cheesecake

Ingrediënten:

boter, cacao poeder, droge koekjes, gelatineblaadjes, koffie, lange vingers, mascarpone, roomkaas, slagroom, sterke koffie en suiker

Recept van Oh My Dish:

Ouderwetse gehakt en prei stoof

Ingrediënten:

aardappelpuree, boter, grote preien, kg kruimige aardappels, kruidnagels, melk, peper en zout, room en rundergehakt

Recept van Oh My Dish:

Witte asperges met koude Franse mousselinesaus

Ingrediënten:

asperge, citroensap, eidooier, gladde mosterd, peper en zout, peterselie, witte asperges en zonnebloemolie

Recept van Oh My Dish:

Frisse rivierkreeft salade met ananas chutney

Ingrediënten:

ananas, azijn, bieslook, citroen, crème fraîche, granny smith appel, kerrie, knoflook, komkommer, mayonaise, peper en zout, sambal, suiker, veldsla, verse gemberwortel en verse rode peper

Recept van Oh My Dish:

Gestoofde schouderkarbonade

Ingrediënten:

jeneverbessen, klontje boter, knoflooktenen, krieltjes, kruidnagels, laurierblaadjes, peper en zout, rode wijn, tomatenpuree, ui en water

Recept van Oh My Dish:

Zelf sambal maken

Ingrediënten:

citroensap, flinke snuf zout, gember, knoflooktenen, kokend water, pepertjes, rawit, rode pepers, suiker, ui, witte wijnazijn, wortel en zonnebloemolie

Recept van Oh My Dish:

Stoofsla

Ingrediënten:

boter, gekookte ham, groentebouillon, peper en zout, sla, ui en vlees

Recept van Oh My Dish:

Zandkoekjes - basisrecept

Ingrediënten:

bloem, ei, koekjes, roomboter, suiker, vanille extract en zout

Recept van Oh My Dish:

Sinterklaas tulband cake met peer

Ingrediënten:

amandelschaafsel, amaretto, bloem, eieren, kruidnoten, peren, roomboter, speculaaskruiden, suiker en wortels

Recept van Oh My Dish:

Parelhoen met cranberries en aardappelwafels

Ingrediënten:

bloem, boter, cranberries, eieren, groene asperges, kg kruimige aardappels, ml melk, olijfolie, optioneel: nootmuskaat, peper en zout, sinaasappelsap en suiker

Recept van Oh My Dish:

Caponata

Ingrediënten:

aubergines, groene olijven, kappertjes, knoflooktenen, olijfolie, peper en zout, selderij, suiker, tomaten, ui, water en witte wijnazijn

Toon alle recepten