Recept van Oh My Dish:
Varkensoester met mosterd en kaneel
- Ingrediënten:
- boter, chili, gemalen kaneel, gladde mosterd, olijfolie, peper en zout, peterselie, peultjes, pompoen, varkensoesters en verse pasta
Oh My Dish
Hallo! Ik ben Veronique Pouw (29), geboren en woonachtig in Beek (Limburg) en in het bezit van een Leidinggevende Keuken (niveau 4) diploma. Na het werken in verschillende restaurants en hotels wil ik nu graag anderen culinair verwennen vanuit mijn eigen kleinschalige cateringbedrijf en ben ik in te huren als privé kok.
Wilt u een gezellig en intiem diner of lunch bij u thuis organiseren maar geen zin om zelf te koken of geen mogelijkheid om uit eten te gaan? Dan ben ik de oplossing! Ik kom bij u thuis, of op een andere gekozen locatie, en verzorg een compleet culinair aanbod. Geheel volgens uw wensen. Maximale afstand vanuit Beek is bespreekbaar.
Een kookworkshop in uw eigen keuken kom ik graag verzorgen. Op maat gemaakt en daarom voor iedereen de perfecte workshop. Geschikt voor kleine gezelschappen met extra persoonlijke aandacht.
Ik ga voor een culinaire beleving waar niets aan ontbreekt, geheel op maat gemaakt voor ieder wat wils. Ik hou van persoonlijkheid, een standaard prijslijst zul je bij mij niet aantreffen. Persoonlijke menu’s, prijzen en wensen, daar gaat het om! Niets is mij te gek of onbekend, dus neem vandaag nog contact met mij op.
Recepten
Recept van Oh My Dish:
Mini pruimen kruimeltaartjes
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, deeg, ei, koekjes, ml melk, paneermeel, pruimen, snuf zout, suiker, vanille suiker en zakje droge gist
Recept van Oh My Dish:
Frambozenmousse
- Ingrediënten:
- eiwitten, ongezoete slagroom, pure chocolade, suiker en verse frambozen
Recept van Oh My Dish:
Rode bieten gnocchi
- Ingrediënten:
- aardappels, bloem, grana padano, peper en zout, rode biet, scheut olijfolie, takjes tijm en zwarte olijven
Recept van Oh My Dish:
Karnemelk panna cotta
- Ingrediënten:
- blaadjes gelatine, fruit, karnemelk, room, suiker, vanille extract en zonnebloemolie
Recept van Oh My Dish:
Kruidige zuurkoolschotel met banaan
- Ingrediënten:
- aardappels, gehakt, kerrie, ketjap, klontjes roomboter, knoflooktenen, paneermeel, peper en zout, rijpe bananen, sambal, scheut melk, ui en zuurkool
Recept van Oh My Dish:
Tortilla's met worstjes, witte kool en krokante ui
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, chili saus, komkommer, limoen, mosterdzaad, olie om te frituren, peper en zout, suiker, tortilla’s, uien, water, witte kool en worstjes
Recept van Oh My Dish:
Makhani kip
- Ingrediënten:
- brood, chili, citroensap, groene peper, kipfilets, knoflooktenen, kruidnagels, massala, naan, naturel yoghurt, nootmuskaat, olijfolie, passata, peper en zout, rijst, room, roomboter en verse gember
Recept van Oh My Dish:
Witlofsoep
- Ingrediënten:
- kippenbouillon, knoflookteen, kruimige aardappels, olijfolie, peper en zout, peterselie, prei, room en witlof
Recept van Oh My Dish:
Rijstsalade met stoofpeertjes
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bouillonblokje, komkommer, olijfolie, peper en zout, rijst, stoofperen, venkelknol en verse spinazie
Recept van Oh My Dish:
Chili cheese fries
- Ingrediënten:
- bosui, cheddar, chili, friet, kaas, mimolette en ovenfrites
Recept van Oh My Dish:
Aubergine
- Ingrediënten:
- aubergine, bosui, caponata, champignon, chili, chipolataworstjes, couscous, couscoussalade, ei, feta, granaatappel, groenten, kip, kippenpoten, miso, orecchiette, parelcouscous, pasta, pesto, pitabroodjes, ratatouille, risotto, snijbonen, truffelmayonaise en witte courgette
Recept van Oh My Dish:
Moestuin
- Ingrediënten:
- aardbei, artisjok, aubergine, bonen, courgette, dille, framboos, granaatappel, kers, kweepeer, pompoen, prei, rabarber, radijs, rode biet, sla, tomaat, vijg, wortel en yuzu
Recept van Oh My Dish:
Zelf nasikruiden maken
- Ingrediënten:
- chili, citroengras, fijn zout, gember, ketoembar, knoflookpoeder, komijn, koriander, kurkuma, laos, sereh en uipoeder
Recept van Oh My Dish:
Noedelsoep met groenten
- Ingrediënten:
- blik tomatenblokjes, gember, groentebouillon, knoflookteen, noedels, olie, paprika, rijstwijn, sojasaus, stengels bleekselderij en wortel
Recept van Oh My Dish:
Steak tartaar
- Ingrediënten:
- biefstuk, dijon mosterd, druppels tabasco, ei, fijngehakte bieslook, kappertjes, olijfolie, peper en zout, sjalot, stokbrood, tomatenketchup en zure augurken
Recept van Oh My Dish:
Gebakken witte courgette met kaas
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, chili vlokken, geraspte kaas, grana padano, knoflooktenen, olijfolie, peper en zout en witte courgette
Recept van Oh My Dish:
Blauwe bessen smoothie
- Ingrediënten:
- banaan, blauwe bessen, honing, lijnzaad, volle melk en volle yoghurt
Recept van Oh My Dish:
Stracciatella ijstaart met meringues
- Ingrediënten:
- eiwitten, fruit, meringues, naturel yoghurt, pure chocolade, room en suiker
Recept van Oh My Dish:
Zelf Mexicaanse kruiden maken
- Ingrediënten:
- chili, gemalen komijn, knoflook, paprika, witte peper en zout
Recept van Oh My Dish:
Spruitjespuree
- Ingrediënten:
- kg kruimige aardappels, nootmuskaat, peper, room, roomboter, spruitjes en zout
Recept van Oh My Dish:
Ham en kaas rolletjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, crème fraîche, eigeel, oregano, parmezaanse kaas, peper en zout en rauwe ham
Recept van Oh My Dish:
Frozen yoghurt met frambozen
- Ingrediënten:
- agavesiroop, ahornsiroop, frambozen en volle yoghurt
Recept van Oh My Dish:
Pasta met kip, pesto en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, cherry tomaatjes, groene pesto, kipfilets, kippenbouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, penne, peper en zout, rode ui en tenen knoflook
Recept van Oh My Dish:
Salade met courgette en garnaaltjes
- Ingrediënten:
- cashew, cm verse gember, courgette, erwtjes, garnaaltjes, knoflooktenen, noten, olijfolie, peper en zout, rode peper, rode ui, sinaasappels, sla, soja saus en wortel