Recept uit Patisserieboek:
Kapselbeslag, koude methode
- Ingrediënten:
- citroenrasp, eidooier, eiwit, fijne kristalsuiker en patentbloem
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
548 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | amandelmeel, bakpoeder, boter, citroen, citroensap, citroenschil, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, fruit, gist, kaneel, maïzena, melk, olijfolie, poedersuiker, rum, slagroom, suiker, vanillesuiker, water, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Bij de koffie uit Italiaanse patisserie:
Lingue di gatto - Kattentongen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, eiwit, kristalsuiker en vanille-essence
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Patisserieboek:
Kapselbeslag, warme methode
- Ingrediënten:
- citroenrasp, ei, kristalsuiker en patentbloem
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Recept uit De kunst van het koken:
Coupelles, langues de chats - Gebakken oubliebakjes voor ijs, fruit en luchtige pudding
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, eiwit, kristalsuiker, olie en sinaasappelrasp
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Rode rozen en tortilla´s:
Bruidstaart met abrikozenmoes en fondant
- Ingrediënten:
- abrikozenmoes, bloem, citroenrasp, citroensap, ei en kristalsuiker
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / feestdagen
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Spanje:
Bizcocho
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, ei en fijne kristalsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Hazelnoottaart
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, eiwit, hazelnoten, kristalsuiker en sinaasappel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bij de koffie uit Bakboek:
Eierkoeken
- Ingrediënten:
- alkali, bloem, bloemsuiker, boterroom, citroenrasp, eierdooier, eieren en kristalsuiker
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg
Diner / nagerecht uit De Zilveren Lepel:
Torta sbrisolona met kweeperen, mascarponecrème en vincotto
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, droge witte wijn, eendenvet, eierdooier, eiwit, fijne kristalsuiker, fijne polenta, kaneelstokje, kweepeer, mascarpone, suiker, vanille-extract, vincotto en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- fruit / eieren, kaas en zuivel / koek en gebak
Recept uit Patisserieboek:
Amandeltulband
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, amandelspijs, bigarreaux, boter, citroenrasp, eidooier, eiwit, fijne kristalsuiker, hazelnoten, patentbloem, rozijnen en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Boterkoek
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, kristalsuiker en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak / koffie en thee
Bij de koffie uit Culinaria Italia:
Krakelingen - ciaramicola
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, eiwit, grofkorrelige suiker, poedersuiker, reuzel, suiker en gist
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit De Zilveren Lepel:
Aardappels die wachten tot ze truffels worden
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, boter, citroenrasp, ei, eierdooier, eiwit, fijne kristalsuiker, gemalen hazelnoten, grof zeezout, koffieroom, melk, vanillestokje, vastkokende aardappel, witte chocolade, witte truffel en zwarte zomertruffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / soufflé / vegetarisch
Recept van Patesserie:
Een Duivels Dilemma en Angel Food Cake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroensap, eiwitten, kristalsuiker, citroenrasp en zout
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Génoise met yoghurt en citroen
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroenrasp, citroensap, ei, kristalsuiker, margarine en yoghurt
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit De Zilveren Lepel:
Citroenconcert van smaken en geuren
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom met citroen, bier, biologische yoghurt, bloem, boter, citroen, citroenblad, citroenrasp, eierdooier, eiwit, fijne kristalsuiker, gekonfijte citroen, koffieroom, melk, olijfolie, suiker, vanillestokje en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / pannenkoeken en flensjes / gebak, koek, taart, pudding / pudding / vegetarisch
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Brindisa:
Carquinyols - Knapperig gebakken amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroenrasp, cointreau, ei, fijne kristalsuiker, grand marnier, marcona amandelen, triple sec en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bij de koffie uit Bakboek:
Appel-frangipanerol
- Ingrediënten:
- afdekgelei, amandelschilfers, appels, bloem, bloemsuiker, boter, broyage, bruine suiker, citroenrasp, ei, eiwit, gist, kristalsuiker, melk en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak
Recept uit ‘tZaamenspraak tusschen een mevrouw, banketbakker en confiturier:
Anijsbeschuit
- Ingrediënten:
- anijs, citroenrasp, eidooier, eiwit, meel en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Bij de koffie uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Amandelkoekjes - makroud el louse
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, ei, geblancheerde amandelen, kristalsuiker, oranjebloesemwater, poedersuiker en water
- Keuken:
- Mediterraans / Noord-Afrikaans / Algerijns
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch / noten
Bij de koffie uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Zoete-aardappelkoekjes - panellets
- Ingrediënten:
- amandel, bloem, citroenrasp, eierdooier, eiwit, hazelnoten, pijnboompitten, suiker, vanille-essence en zoete aardappel
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans / Catalaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch / feestdagen
Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Margherita-beslag - pasta margherita
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bloem, citroenrasp, ei, fijne kristalsuiker, boter en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Basisrecept uit 1080 recepten:
Banketbakkersroom als vulling
- Ingrediënten:
- bloem, citroenschil, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, maïzena, melk, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Bij de koffie uit 1080 recepten:
Rosquillas met citroen
- Ingrediënten:
- anisette, bakpoeder, bloem, citroenrasp, ei, kristalsuiker, melk, poedersuiker, reuzel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / frituur