Recept uit Koken voor elke dag:
Wortel-courgettegratin
- Ingrediënten:
- aardappelen, courgette, gemalen kaas, knoflook, nootmuskaat, peper, room, vetstof, wortelen en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
279 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroensap, dragon, droge witte wijn, eidooier, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, olie, olijfolie, peterselie, prei, room, sjalot, suiker, tijm, ui, water, witte wijn, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Koken voor elke dag:
Koolrabisalade met wortel en sinaasappel
- Ingrediënten:
- cayennepeper, hazelnoten, koolrabi, peper, room, sinaasappel, sinaasappelsap, wortel, zout en zure room
- Soort:
- salade / groente
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Konijn met mosterd en wortel
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, konijn, laurier, mosterd, peper, room, sjalot, tijmsaus, wortelen en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild / bouillon
Bijgerecht uit De flair van eenvoud:
Puree van meiknol, koolraap en wortel
- Ingrediënten:
- boter, koolraap, meiknol, nootmuskaat, peper, slagroom, ui, wortel en zeezout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Jodenhaas in rodewijnsaus met gesmoorde wortel
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, boter, cayennepeper, chilivlokken, jodenhaas, knoflook, peper, rode wijn, slagroom, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Recept uit Quiche & Hartige taart:
Quiche glutenvrije wortel feta
- Ingrediënten:
- amandelmeel, boter, ei, emmental geraspt, feta, geroosterde geschaafde amandelen, kikkererwtenmeel, peper, rijstmeel, room, sinaasappel, sinaasappelschil, water, wit maismeel, wortels en zout
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- quiche / hartige taart
Recept uit Deutsche Küche:
Witte wijnsaus met noordzeegarnalen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, crème fraîche, noordzeegarnalen, peper, peterselie, prei, room, viskookvocht, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus / boter en olie
Lunch / bijgerecht uit Home made:
Friet van schorseneer en wortel, gegratineerd met gorgonzola
- Ingrediënten:
- amandel, gorgonzola, knoflook, olijfolie, peper, rozemarijn, schorseneren, slagroom en winterpeen
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / crumble/gratin / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Hutspot van stokvis, meiknol, wortel en prei
- Ingrediënten:
- azijn, boter, meiknol, peper, peterselie, room, stokvis, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groente / vis
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Witte zalmfilets in romige saus
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bier, bloem, boter, groentebouillon, kruidnagel, laurierblad, mosselen, peper, prei, room, ui, verse peterselie, verse selderij, verse tijm, wortel, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Carottes à la crème- Wortelen in roomsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, kervel, peterselie, slagroom, suiker, water, witte peper, wortelen en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept van De Hippe Vegetarier:
Kerstmenu: spaghetti van wortel met knolselderij carbonara saus
- Ingrediënten:
- boter gesmolten, groentebouillon, knolselderij, parmezaanse kaas, pasta, peper, salie, slagroom, spaghetti, spekjes, spekreepjes, zout, ui, vlees, water, winterpeen, winterpenen, wortel, wortels en zout
Recept van De Hippe Vegetarier:
Kerstmenu: spaghetti van wortel met knolselderij carbonara saus
- Ingrediënten:
- boter gesmolten, groentebouillon, knolselderij, parmezaanse kaas, pasta, peper, salie, slagroom, spaghetti, spekjes, spekreepjes, zout, ui, vlees, water, winterpeen, winterpenen, wortel, wortels en zout
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kalfsvlees in witte saus - blanquette de veau
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouquet garni, champignon, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eierdooier, kalfsborst, kalfsschenkel, kalfsschouder, kalfsvlees, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, peper, prei, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel, zilverui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Blanquette van scharrelkip met witte en groene groente
- Ingrediënten:
- bloem, boter, groene groente, kipfilet, knoflook, laurierblad, peper, peterselie, prei, slagroom, ui, winterwortel, witte groente, witte wijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte / groente
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Junges Gemüse:
Limettenrisotto mit glasierten Möhren / Limoenrisotto met geglaceerde wortel
- Ingrediënten:
- boter, geglaceerde worteltjes, gevogeltefond, gezouten boter, knoflook, limoensap, limoenzest, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, room, ui, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- risotto
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Carottes à la Concierge - Stoofgerecht van wortelen in room met ui en knoflook
- Ingrediënten:
- bloem, donkere fond, eidooier, groente, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, runderbouillon, slagroom, suiker, ui, wortelen en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Gratin de potiron d'Arpajon - Gratin van pompoenpuree en witte bonen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bonen uit blik, boter, ei, gruyère, knoflook, laurier, pompoen, slagroom, tijm, ui, water, witte bonen, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Witte bonen in roomsaus - haricots blancs à la crème
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouquet garni, crème fraîche, flageolets, knoflook, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, peper, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, witte bonen, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Waterzooi de poulet - In witte wijn gepocheerde kip met groente, room en eiersaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, eidooier, gecanneleerde champignonhoedjes, kip, kippenbouillon, laurier, peper, peterselie, prei, slagroom, tijm, turffel, ui, waterkers, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Filets de poisson à la Bretonne - Visfilets gepocheerd in witte wijn met een julienne van groenten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, champignons, citroensap, gruyère, peper, prei, slagroom, tongfilet, tongscharfilet, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
bisque op zijn Frans
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, bloem, boter, cayennepeper, cognac, croutons, dragon, droge witte wijn, karkas van kreeft, kervel, knoflook, kreeftenboter, kreeftensaus, kreeftenschalen, kreeftenvlees, laurier, olijfolie, peper, peterselie, rijst, room, runderbouillon, slagroom, stokbrood, tomaat, ui, visbouillon, wortel en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
halve Oosterscheldekreeft in pittige kreeftensoep met fijne groenten en aardappeltjes
- Ingrediënten:
- aardappel, armagnac, bieslook, bleekselderij, cayennepeper, court-bouillon, gezouten boter, kerriepoeder, kreeft, kreeftensoep, peper, prei, room, tabasco, witte wijn viognier, wortel en zuurdesembrood
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon