Recept uit Speisekammer:
Pancetta
- Ingrediënten:
- fijn zeezout, jeneverbessen, knoflookpoeder, laurier, nitrietpekelzout, nootmuskaat, poedersuiker, varkensbuik zonder zwoerd en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- inmaak / worst